Federviti lance une résolution : le vin tessinois en priorité, l'étranger en dernier recours

Contexte

En bref

• Rendimenti viticoli al minimo in 25 anni
• Consumo in calo dal 2026
• Federviti promuove vino tessinois come prima scelta

Faits clés

• Data assemblea: 19 marzo 2025
• Luogo assemblea: Swiss Rail Park di Biasca
• Presidente Federviti: Davide Cadenazzi
• Bilancio Federviti 2025: Negativo
• Scadenza definizione rendimento: Giugno 2025
• Obiettivo Federviti: Promuovere vino tessinois come prima scelta

Hier, le 19 mars 2025, l’Assemblée annuelle de la Federviti, l’association des producteurs viticoles tessinois, s’est tenue au Swiss Rail Park de Biasca. La rencontre a révélé un secteur en difficulté, avec des rendements viticoles au plus bas depuis 25 ans et une consommation en baisse dès 2026. Le président Davide Cadenazzi a souligné un « changement d’époque » dans les habitudes des consommateurs, marqué par une attention accrue pour la santé, la durabilité économique et les préférences gustatives.

Mais le problème ne se limite pas à la demande. Cadenazzi a pointé du doigt un « manque de sensibilité » envers les produits locaux lors de certains événements très médiatisés, où le vin tessinois était absent. Pour inverser cette tendance, la Federviti a adopté une résolution visant à faire du vin tessinois la première option, du vin suisse une excellente alternative et du vin étranger un dernier recours. « Il n’est plus acceptable que lors d’événements publics, même de portée internationale, les vins locaux soient absents », a déclaré Cadenazzi.

Outre cette résolution, l’assemblée a abordé la nécessité d’un renouvellement générationnel au sein de la fédération. Après deux ans à la présidence, Cadenazzi a reconnu que « la figure du président, telle qu’elle existe aujourd’hui, est dépassée » : il faut des compétences diversifiées et l’implication de nouvelles forces. « Faire appel à des membres extérieurs au comité pourrait être une bonne option pour favoriser ce renouvellement, tant au sein de la Federviti que dans le comité cantonal ».

Une année 2025 noire pour le secteur

La situation économique de la Federviti est critique : l’association a clôturé 2025 avec un bilan négatif, après des années de pertes. Parmi les mesures envisagées, une simplification du prélèvement de la taxe VitiSwiss, qui sera désormais appliquée directement sur les paiements reçus par les entreprises viticoles. Cependant, la définition des limites de rendement par mètre carré devra attendre juin 2025 : « Les décisions à ce sujet sont encore en cours d’élaboration », a précisé Cadenazzi.

Le vin tessinois entre identité et marché

Le secteur viticole tessinois doit faire face à un double défi : d’une part, la concurrence des vins étrangers à des prix plus compétitifs ; d’autre part, une mutation radicale des habitudes des consommateurs, de plus en plus orientés vers des choix sains et durables. Selon Cadenazzi, la résolution adoptée hier vise précisément à inverser cette tendance en promouvant le vin tessinois comme un produit d’excellence et non comme une alternative de second rang. « Nous ne pouvons plus nous permettre de voir notre vin relégué au second plan lors d’événements publics d’envergure », a souligné le président.

La réaction du monde viticole

Lors de l’assemblée, les difficultés structurelles du secteur ont également été mises en lumière, notamment la nécessité de moderniser les techniques de culture et de commercialisation. La Federviti étudie l’introduction de nouveaux outils pour soutenir les producteurs locaux, mais aucun détail précis n’a encore été communiqué concernant d’éventuels incitatifs ou financements supplémentaires. « Nous travaillons à rendre le vin tessinois plus compétitif, mais cela nécessite des politiques coordonnées et des ressources », a conclu Cadenazzi.

Details pratiques

La résolution de Federviti intervient à un moment où le vin tessinois risque de perdre en visibilité, non seulement à l’étranger, mais aussi sur son propre marché. Pour les travailleurs frontaliers qui vivent dans le Tessin et travaillent en Lombardie, cette situation peut avoir des conséquences concrètes. Par exemple, le choix des boissons lors d’événements publics ou de dîners d’entreprise pourrait être influencé par la disponibilité des vins locaux par rapport aux vins étrangers, avec des répercussions potentielles sur l’économie tessinoise.

Un scénario avant/après

Avant la résolution, lors de nombreuses manifestations en Tessin et à la frontière italo-suisse, le vin tessinois était souvent relégué à un rôle marginal, voire absent. Après la décision de Federviti, les organisateurs d’événements devraient inclure au moins une option locale parmi les boissons servies. Pour les consommateurs, cela signifie un meilleur accès aux vins tessinois, mais aussi une incitation à les privilégier comme premier choix.

Un autre aspect critique concerne la compétitivité des prix. Les vins tessinois, en raison de la structure des coûts suisses, sont généralement plus chers que les vins étrangers. Cependant, la résolution mise sur la qualité et l’identité territoriale comme valeurs ajoutées. « Le vin tessinois ne peut pas rivaliser sur le prix, mais doit le faire sur l’excellence et la durabilité », a déclaré Cadenazzi. Cela pourrait pousser les producteurs à mieux valoriser les cépages autochtones et les techniques de culture durable.

Les défis pour les producteurs locaux

Les vignerons tessinois doivent faire face à une double pression : d’une part, moderniser leur production pour réduire les coûts et augmenter le rendement ; d’autre part, mieux communiquer sur la valeur de leurs produits. Selon des sources du secteur, de nombreux consommateurs, notamment les jeunes et les frontaliers, adoptent une approche plus pragmatique du vin, privilégiant le côté pratique et le prix à l’origine.

Le rôle des institutions

Federviti, en collaboration avec les autorités cantonales, envisage d’introduire des mesures de soutien pour les producteurs. Parmi celles-ci, la simplification de la taxe VitiSwiss pourrait alléger les charges administratives pour les caves. Cependant, il n’est pas encore clair si des allègements fiscaux ou des contributions directes seront mis en place. « Nous travaillons sur plusieurs fronts, mais il faut des décisions rapides pour ne pas perdre davantage de terrain », a ajouté Cadenazzi.

Qu’est-ce qui change pour les frontaliers ?

Pour les travailleurs frontaliers qui résident dans le Tessin et travaillent en Lombardie ou au Piémont, la résolution pourrait se traduire par une offre accrue de vins tessinois dans les bars, restaurants et événements organisés sur le territoire. Cela pourrait encourager les consommateurs à choisir des produits locaux, avec des retombées positives pour l’économie régionale. Par ailleurs, la promotion du vin tessinois pourrait renforcer le sentiment d’appartenance et la fierté territoriale chez ceux qui vivent et travaillent de part et d’autre de la frontière.

📊 | Aspect | Avant la résolution | Après la résolution | |--------|---------------------|---------------------| | Disponibilité du vin tessinois | Marginale, souvent absente | Priorité dans les événements publics | | Préférences des consommateurs | Focus sur le prix et la praticité | Meilleure attention portée à la qualité | | Rôle des institutions | Aucun intervention spécifique | Évaluation d’incitations | | Compétitivité | Dépendante des coûts étrangers | Valorisation de l’excellence territoriale |

Les prochaines étapes

D’ici juin 2025, Federviti définira les limites de rendement par mètre carré et évaluera d’autres mesures pour soutenir le secteur. Entre-temps, la résolution adoptée à Biasca représente une première étape vers une meilleure visibilité du vin tessinois. « Nous espérons que cette initiative pourra servir de levier pour l’ensemble du secteur », a conclu Cadenazzi.

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Points cles

Si vous êtes un vigneron tessinois ou simplement un consommateur attentif aux vins locaux, voici ce que vous pouvez faire pour soutenir la résolution de Federviti et promouvoir le vin tessinois.

Pour les producteurs

1. Participez aux événements organisés par Federviti : l’association propose des dégustations, des foires et des rencontres pour mettre en valeur les vins tessinois. Y participer activement peut accroître la visibilité de votre produit.

2. Mettez à jour votre communication : sur vos étiquettes, votre site web ou vos réseaux sociaux, mettez en avant l’origine tessinoise et les caractéristiques uniques de vos vins. Par exemple, vous pouvez souligner l’origine des cépages, les techniques de culture durable ou les collaborations avec des entreprises locales.

3. Collaborez avec des restaurants et des commerces : proposez vos vins aux gérants de restaurants, bars et caves à vin en Suisse italienne et le long de la frontière italo-suisse. Demandez à ce qu’ils les intègrent parmi les options de vins locaux proposées aux clients.

4. Adoptez des pratiques durables : Federviti envisage de promouvoir les vins issus de méthodes écoresponsables. Si votre cave applique déjà ces pratiques, communiquez-le à vos clients pour vous démarquer de la concurrence.

5. Respectez les échéances : d’ici juin 2025, Federviti définira les nouveaux plafonds de rendement et évaluera d’éventuelles incitations. Tenez-vous informé des communications officielles de l’association pour ne pas manquer d’opportunités de financement ou de soutien.

Pour les consommateurs

1. Demandez du vin tessinois : la prochaine fois que vous commanderez un verre de vin dans un restaurant ou participerez à un événement public en Suisse italienne, demandez explicitement s’ils proposent des vins locaux. Si ce n’est pas le cas, signalez-le au personnel ou à l’organisateur de l’événement.

2. Achetez directement auprès des producteurs : rendez-vous dans les caves viticoles tessinoises lors des journées portes ouvertes ou participez à des foires comme le Vinòforum à Lugano. Acheter directement auprès des producteurs soutient l’économie locale et vous permet de découvrir des vins de niche.

3. Partagez votre expérience : utilisez les réseaux sociaux pour promouvoir les vins tessinois que vous avez dégustés. Tagguez les producteurs et mentionnez Federviti pour donner de la visibilité à la résolution.

4. Participez aux dégustations organisées par Federviti : l’association propose des événements de dégustation qui permettent de découvrir les vins tessinois. Participer est un moyen de soutenir directement le secteur.

5. Soutenez les établissements qui les servent : si vous trouvez un restaurant ou un bar qui propose des vins tessinois, signalez-le sur des plateformes comme TripAdvisor ou Google Maps. De plus, privilégiez ces établissements plutôt que ceux qui ne proposent que des vins étrangers pour envoyer un signal clair à la demande.

📊 Outils utiles pour approfondir

• Découvrez les producteurs viticoles tessinois
• Calculez les économies réalisables en achetant directement auprès des caves
• Trouvez des événements et foires œnogastronomiques en Suisse italienne
• Consultez la carte des vignobles tessinois

Que se passe-t-il si la résolution n’est pas respectée ?

À l’heure actuelle, la résolution de Federviti n’a pas de caractère contraignant. Cependant, l’association compte surveiller l’application de ses demandes et signaler d’éventuels cas où le vin tessinois serait exclu d’événements publics. « Notre objectif est de créer une culture de consommation responsable, où le vin local soit considéré comme une excellence à promouvoir, et non comme une option résiduelle », a déclaré Cadenazzi.

Si vous vous trouvez dans une situation où un événement ou un établissement ne propose pas de vins tessinois malgré la résolution de Federviti, vous pouvez signaler l’incident directement à l’association via son site officiel. L’organisation évaluera la possibilité d’intervenir par des actions de sensibilisation ou, dans les cas extrêmes, de saisir les autorités cantonales.

Source: ticinonews.ch