Federviti lancia risoluzione: vino ticinese prima scelta, estero solo come ripiego

Contesto

In breve

• Settore vitivinicolo ticinese in difficoltà
• Risoluzione Federviti per promuovere vino ticinese
• Bilancio negativo Federviti 2025
• Riduzione rese viticole da 25 anni

Fatti chiave

• Quando: 19 marzo 2025
• Dove: Swiss Rail Park di Biasca
• Chi: Davide Cadenazzi, presidente Federviti
• Bilancio: Negativo, chiuso 2025
• Scadenza: Giugno 2025 per limiti di resa

Ieri, 19 marzo 2025, allo Swiss Rail Park di Biasca si è tenuta l’Assemblea annuale di Federviti, l’associazione dei produttori vitivinicoli ticinesi. L’incontro ha messo in luce un settore in difficoltà, con rese viticole ai minimi storici da 25 anni e consumi in calo già nel 2026. Il presidente Davide Cadenazzi ha sottolineato un «cambio epocale» nelle abitudini dei consumatori, trainato da una maggiore attenzione alla salute, alla sostenibilità economica e alle preferenze di gusto.

Ma il problema non è solo la domanda. Cadenazzi ha evidenziato una «mancanza di sensibilità» verso i prodotti locali in alcune manifestazioni di grande richiamo, dove il vino ticinese risulta assente. Per contrastare questa tendenza, Federviti ha lanciato una risoluzione che chiede di rendere il vino ticinese la prima opzione, quello svizzero un’ottima alternativa e il vino estero solo un ripiego quando necessario. «Non è più tollerabile che in eventi pubblici, anche di richiamo internazionale, manchino i vini del territorio», ha dichiarato Cadenazzi.

Oltre alla risoluzione, l’assemblea ha affrontato la necessità di un ricambio generazionale all’interno della federazione. Dopo due anni alla presidenza, Cadenazzi ha ammesso che «la figura del presidente così com’è ora è superata»: servono competenze diversificate e il coinvolgimento di nuove forze. «Attingere dal comitato esternamente potrebbe essere una buona opzione per favorire il ricambio, sia dentro Federviti che nel comitato cantonale».

Un 2025 nero per il settore

La situazione economica di Federviti è critica: l’associazione ha chiuso il 2025 con un bilancio negativo, dopo anni di perdite. Tra le misure in cantiere, una semplificazione del prelievo della tassa VitiSwiss, che verrà applicata direttamente sui pagamenti ricevuti dalle aziende vitivinicole. Tuttavia, per la definizione dei limiti di resa per metro quadro si dovrà attendere giugno 2025: «Le decisioni in merito sono ancora in fase di definizione», ha precisato Cadenazzi.

Il vino ticinese tra identità e mercato

Il settore vitivinicolo ticinese si trova a dover affrontare una doppia sfida: da un lato, la concorrenza dei vini esteri a prezzi più competitivi; dall’altro, un cambiamento radicale nelle abitudini dei consumatori, sempre più orientati verso scelte salutistiche e sostenibili. Secondo Cadenazzi, la risoluzione approvata ieri mira proprio a invertire questa tendenza, promuovendo il vino ticinese come prodotto di eccellenza e non come alternativa di ripiego. «Non possiamo più permetterci di vedere il nostro vino relegato in secondo piano in occasioni pubbliche di rilievo», ha sottolineato il presidente.

La reazione del mondo vitivinicolo

Durante l’assemblea sono emerse anche le difficoltà strutturali del settore, tra cui la necessità di modernizzare le tecniche di coltivazione e commercializzazione. Federviti sta valutando l’introduzione di nuovi strumenti per supportare i produttori locali, ma al momento non sono state fornite dettagli specifici su eventuali incentivi o finanziamenti aggiuntivi. «Stiamo lavorando per rendere il vino ticinese più competitivo, ma servono politiche coordinate e risorse», ha concluso Cadenazzi.

Dettagli operativi

La risoluzione di Federviti arriva in un momento in cui il vino ticinese rischia di perdere visibilità non solo all’estero, ma anche nel proprio mercato di riferimento. Per i frontalieri che vivono in Ticino e lavorano in Lombardia, questa situazione può avere implicazioni pratiche concrete. Ad esempio, la scelta di bevande durante eventi pubblici o cene aziendali potrebbe essere influenzata dalla disponibilità di vini locali rispetto a quelli esteri, con potenziali ricadute sull’economia ticinese.

Uno scenario prima/dopo

Prima della risoluzione, in molte manifestazioni in Ticino e al confine italo-svizzero, il vino ticinese era spesso relegato a un ruolo marginale, se non assente. Dopo la decisione di Federviti, ci si aspetta che gli organizzatori di eventi includano almeno un’opzione locale tra le bevande servite. Per i consumatori, questo significa avere maggiore accesso ai vini ticinesi, ma anche una pressione per preferirli come prima scelta.

Un altro aspetto critico riguarda la competitività dei prezzi. I vini ticinesi, a causa della struttura dei costi svizzeri, risultano generalmente più cari rispetto a quelli esteri. Tuttavia, la risoluzione punta sulla qualità e sull’identità territoriale come valori aggiunti. «Il vino ticinese non può competere sul prezzo, ma deve farlo sull’eccellenza e sulla sostenibilità», ha dichiarato Cadenazzi. Questo potrebbe spingere i produttori a valorizzare ulteriormente i vitigni autoctoni e le tecniche di coltivazione sostenibile.

Le sfide per i produttori locali

I viticoltori ticinesi si trovano a dover affrontare una duplice pressione: da un lato, la necessità di modernizzare la produzione per ridurre i costi e aumentare la resa; dall’altro, la sfida di comunicare meglio il valore dei loro prodotti. Secondo fonti di settore, molti consumatori, soprattutto tra i giovani e i frontalieri, hanno un approccio più pragmatico al vino, privilegiando la praticità e il prezzo rispetto alla provenienza.

Il ruolo delle istituzioni

Federviti, in collaborazione con le autorità cantonali, sta valutando l’introduzione di misure di sostegno per i produttori. Tra queste, la semplificazione della tassa VitiSwiss potrebbe alleggerire gli oneri amministrativi per le cantine. Tuttavia, non è ancora chiaro se verranno introdotti sgravi fiscali o contributi diretti. «Stiamo lavorando su più fronti, ma servono decisioni rapide per non perdere ulteriormente terreno», ha aggiunto Cadenazzi.

Cosa cambia per i frontalieri?

Per i frontalieri che risiedono in Ticino e lavorano in Lombardia o Piemonte, la risoluzione potrebbe tradursi in una maggiore offerta di vini ticinesi nei locali, ristoranti e eventi organizzati sul territorio. Questo potrebbe incentivare i consumatori a scegliere prodotti locali, con ricadute positive sull’economia regionale. Inoltre, la promozione del vino ticinese potrebbe rafforzare il senso di appartenenza e l’orgoglio territoriale tra chi vive e lavora tra le due sponde del confine.

Le prossime tappe

Entro giugno 2025, Federviti definirà i limiti di resa per metro quadro e valuterà ulteriori misure per sostenere il settore. Nel frattempo, la risoluzione approvata a Biasca rappresenta un primo passo verso una maggiore visibilità del vino ticinese. «Speriamo che questa iniziativa possa essere un volano per tutto il comparto», ha concluso Cadenazzi.

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Punti chiave

Se sei un produttore vitivinicolo ticinese o semplicemente un consumatore attento al vino locale, ecco cosa puoi fare per sostenere la risoluzione di Federviti e promuovere il vino ticinese.

Per i produttori

1. Partecipa agli eventi promossi da Federviti: L’associazione organizza degustazioni, fiere e incontri per valorizzare i vini ticinesi. Partecipare attivamente può aumentare la visibilità del tuo prodotto.

2. Aggiorna la tua comunicazione: Sottolinea nei tuoi canali (etichette, sito web, social media) la provenienza ticinese e le caratteristiche uniche dei tuoi vini. Ad esempio, puoi evidenziare l’origine dei vitigni, le tecniche di coltivazione sostenibile o le collaborazioni con aziende locali.

3. Collabora con ristoranti e locali: Proponi i tuoi vini ai gestori di ristoranti, bar e enoteche in Ticino e lungo il confine italo-svizzero. Chiedi di includerli tra le opzioni di vino locale servite ai clienti.

4. Adotta pratiche di sostenibilità: Federviti sta valutando di promuovere i vini prodotti con metodi eco-sostenibili. Se la tua cantina adotta già queste pratiche, comunicalo ai clienti per distinguerti dalla concorrenza.

5. Monitora le scadenze: Entro giugno 2025, Federviti definirà i nuovi limiti di resa e valuterà eventuali incentivi. Tieniti informato sulle comunicazioni ufficiali dell’associazione per non perdere opportunità di finanziamento o supporto.

Per i consumatori

1. Chiedi il vino ticinese: La prossima volta che ordini un bicchiere di vino in un ristorante o partecipi a un evento pubblico in Ticino, chiedi esplicitamente se hanno vini locali in carta. Se non li hanno, segnalalo al personale o all’organizzazione dell’evento.

2. Acquista direttamente dai produttori: Visita le cantine vitivinicole ticinesi durante le giornate di apertura al pubblico o partecipa a fiere come il Vinòforum a Lugano. Acquistare direttamente dai produttori sostiene l’economia locale e ti permette di scoprire vini di nicchia.

3. Condividi la tua esperienza: Usa i social media per promuovere i vini ticinesi che hai assaggiato. Tagga i produttori e menziona Federviti per dare visibilità alla risoluzione.

4. Partecipa alle degustazioni organizzate da Federviti: L’associazione promuove eventi di degustazione che permettono di scoprire i vini ticinesi. Partecipare è un modo per sostenere direttamente il settore.

5. Sostieni i locali che li servono: Se trovi un ristorante o un bar che offre vini ticinesi, segnalalo su piattaforme come TripAdvisor o Google Maps. Inoltre, scegli quei locali rispetto a quelli che offrono solo vini esteri per inviare un segnale chiaro alla domanda.

Strumenti utili per approfondire

• Scopri i produttori vitivinicoli ticinesi
• Calcola il risparmio con l’acquisto diretto da cantine
• Trova eventi e fiere enogastronomiche in Ticino
• Consulta la mappa dei vigneti ticinesi

Cosa succede se la risoluzione non viene rispettata?

Al momento, la risoluzione di Federviti non ha carattere vincolante. Tuttavia, l’associazione intende monitorare l’applicazione delle sue richieste e segnalare eventuali episodi in cui il vino ticinese viene escluso da eventi pubblici. «Il nostro obiettivo è creare una cultura del consumo responsabile, dove il vino locale sia considerato un’eccellenza da promuovere, non un’opzione residuale», ha dichiarato Cadenazzi.

Se ti trovi in una situazione in cui un evento o un locale non offre vini ticinesi nonostante la risoluzione di Federviti, puoi segnalare l’accaduto direttamente all’associazione tramite il suo sito ufficiale. L’organizzazione valuterà l’opportunità di intervenire con azioni di sensibilizzazione o, in casi estremi, di segnalare la questione alle autorità cantonali.

Fonte: ticinonews.ch