Chef du Sous : — ZFV-Unternehmungen
CHF 96 000 - 146 000
ZFV-Unternehmungen · Luzern (LU)
- Lieu
- Luzern
- Contrat
- other
- Publié
- il y a 49 jours
SalaireCHF 96 000 - 146 000
Vue d’ensemble du poste
La gastronomie du Swiss Transport House de Lucerne comprend un restaurant en libre-service et un café-bar.
De plus, le restaurant «Brasserie avec 80 places assises et une terrasse propose une cuisine de qualité et fraîche avec une pincée de «savoir vivre .
En outre, la restauration interne et externe pour jusqu'à 2500 personnes est effectuée.
- La gastronomie du Swiss Transport House de Lucerne comprend un restaurant en libre-service et un café-bar.
- De plus, le restaurant «Brasserie avec 80 places assises et une terrasse propose une cuisine de qualité et fraîche avec une pincée de «savoir vivre .
- Culture d'entreprise caractérisée par un sentiment de responsabilité et de confiance Si vous voulez partager votre passion pour la gastronomie avec nous, nous nous réjouissons de votre candidature en ligne complète.
Responsabilités principales
- Culture d'entreprise caractérisée par un sentiment de responsabilité et de confiance Si vous voulez partager votre passion pour la gastronomie avec nous, nous nous réjouissons de votre candidature en ligne complète.
Détails supplémentaires
- Vous travaillez 5 jours par semaine en un montant de 100% entre le lundi et le dimanche sans déduction alimentaire et sans heure de chambre. Votre domaine d'activité:
- Production et réalisation de banquets et d'événements en collaboration avec le chef et la direction de l'événement Assurer la haute qualité des aliments
- Achèvement de diverses tâches administratives (contrôle quotidien des coûts, lettre de livraison et contrôle des factures, etc.) Chef adjoint: en absence
- Organisation de séances d'information et de comptes rendus en consultation avec le chef : Promotion du renforcement des équipes
- 8 ans d'expérience professionnelle dans la gastronomie / l'hôtellerie Expérience de cuisine à tous les postes
- Très bonne connaissance orale et écrite de l'allemand Enthousiaste "Foodie Exemple et co-créateur Passionné et conscient des tendances
- Affin pour solutions numériques Avec nous vous trouverez: Et le travail invité Environnement de travail dynamique
- Espace libre pour les idées et la créativité Marge de développement
Notes et contenu original
- Vous travaillez 5 jours par semaine en un montant de 100% entre le lundi et le dimanche sans déduction alimentaire et sans heure de chambre.
- Votre domaine d'activité:
- Production et réalisation de banquets et d'événements en collaboration avec le chef et la direction de l'événement
- Assurer la haute qualité des aliments
- Achèvement de diverses tâches administratives (contrôle quotidien des coûts, lettre de livraison et contrôle des factures, etc.)
- Chef adjoint: en absence
- Organisation de séances d'information et de comptes rendus en consultation avec le chef :
- Promotion du renforcement des équipes
- 8 ans d'expérience professionnelle dans la gastronomie / l'hôtellerie
- Expérience de cuisine à tous les postes
