Betriebsleiter:in mit Kochfunktion (80-100%) — ZFV-Unternehmungen
- Ort
- St. Gallen
- Vertrag
- Vollzeit
- Veröffentlicht
- Gestern
Vollständige Beschreibung
Das Personalrestaurant der CSL Vifor in St. Gallen bietet Platz für 120 Gäste im Innen- und 70 im Aussenbereich. Täglich verwöhnt unser engagiertes Team durchschnittlich 130 Mitarbeitende mit einem vielfältigen kulinarischen Angebot. Zur Auswahl stehen täglich wechselnde Menüs, frische Salate sowie eine vegetarische Option – stets mit dem Anspruch auf eine ausgewogene Ernährung. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen, sowie nachhaltig produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht. Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Betriebsleiter:in mit Kochfunktion (80-100%) per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt? Du arbeitest in der Regel von Montag bis Freitag in einem 80-100% Pensum und deine Arbeitszeit ist von 06:00 Uhr bis 15:00 Uhr. Bei Veranstaltungen sind auch Abendeinsätze möglich. Dein Aufgabenmenü:
- Führung und Organisation des Betriebs sowie Sicherstellung der Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit
- Wahrnehmung der Gastgeber:innen- und Küchenchef:innenrolle sowie erste Ansprechperson für den Auftraggeber:innen vor Ort
- Aktive Gastgeber und sichtbare Präsenz im Gastraum, insbesondere während der Stosszeiten
- Sicherstellung reibungsloser Serviceabläufe und Weiterentwicklung des Angebots sowie der Verkaufsförderungsmassnahmen
- Planung und Durchführung von Caterings, Events und Sonderanlässen sowie Führung von Verkaufs- und Verhandlungsgesprächen
- Verantwortung für Budget, Betriebskosten und Kennzahlen sowie Einleitung geeigneter Massnahmen
- Übernahme administrativer Aufgaben und Mitwirkung bei der Rekrutierung neuer Mitarbeitender
- Sicherstellung der ZFV-Qualitätsstandards sowie der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
- Führung, Förderung und Entwicklung der Mitarbeitenden nach dem ZFV-Leadership Modell «wir machen andere erfolgreich»
- Umsetzung der ZFV-Nachhaltigkeits- und Umweltstrategie Dein Erfolgsrezept:
- Abgeschlossene Grundausbildung EFZ in der Gastronomie oder Hotellerie, ergänzt durch eine passende Weiterbildung
- 10 bis 15 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie, davon mindestens fünf Jahre in einer Führungsfunktion
- Augeprägte Erfahrung in der Küche
- Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse sowie Erfahrung in der Budgetplanung und Kostenkontrolle
- Erfahrung in der Organisation von Events sowie in Verkaufs- und Verhandlungsgesprächen
- Gute IT-Kenntnisse in MS Office und branchenspezifischen Systemen sowie sehr gute administrative Fähigkeiten
- Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Unternehmerisches Denken, ausgeprägte Gastgeberqualitäten und Freude an der Führung und Entwicklung von Mitarbeitenden Das bieten wir dir: Wir schaffen Teams, die sich gegenseitig unterstützen und in denen du gefördert wirst. Wir wirken gemeinsam und setzen auf alles, was gut tut. Unter anderem legen wir dabei grossen Wert auf Lohntransparenz und Lohngleichheit. Für diese Position bieten wir bei einem 100%-Pensum, abhängig von deiner Erfahrung und Qualifikation, einen Jahreslohn zwischen CHF 70'000 und CHF 80'000 (inkl. 13. Monatslohn). Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung. Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung.
Fragen zu dieser Stellenanzeige
Welches Gehalt bietet ZFV-Unternehmungen für diese Stelle?
Das Original-Inserat nennt kein Gehalt. Unsere Schätzung für diese Rolle und Branche in St. Gallen liegt bei CHF 83'500 - 105'000 brutto pro Jahr — eine Schätzung, kein von ZFV-Unternehmungen mitgeteilter Betrag. Der Rechner auf dieser Seite berechnet aus einem Bruttogehalt Ihr tatsächliches Netto nach Grenzgänger-Steuer und Sozialabgaben.
Ist das eine Vollzeitstelle, und welchen Vertragstyp bietet ZFV-Unternehmungen?
Diese Stelle ist eine Vollzeit-Position. Der hier angezeigte Vertragstyp stammt direkt aus dem Original-Inserat des Arbeitgebers; klären Sie genaue Arbeitszeiten, Kündigungsfrist und Probezeit während des Bewerbungsprozesses mit ZFV-Unternehmungen, da diese Details auch innerhalb derselben Vertragskategorie variieren können.
Brauche ich eine Grenzgänger-Bewilligung für eine Stelle im Kanton St. Gallen?
EU/EFTA-Bürger mit Wohnsitz in der Grenzzone des an den Kanton St. Gallen angrenzenden Landes können eine G-Bewilligung beantragen; der Schweizer Arbeitgeber reicht sie nach Vertragsunterzeichnung beim Migrationsamt dieses Kantons ein. Grenzzonen-Regeln und Bearbeitungszeiten variieren je nach Nachbarland und Kanton — klären Sie die Details mit dem Migrationsamt des Kantons St. Gallen oder mit HR während der Bewerbung.
Wie bewerbe ich mich für diese Stelle bei ZFV-Unternehmungen?
Nutzen Sie die Schaltfläche "Jetzt bewerben" auf dieser Seite — sie führt direkt zum Original-Inserat von ZFV-Unternehmungen unter jobs.zfv.ch, sodass Ihre Bewerbung direkt im Bewerbermanagementsystem des Arbeitgebers landet. Frontaliere Ticino sammelt oder leitet keine Bewerbungen selbst weiter.
