Standortleiter:in Küche Hasliberg mit Diätkochausbildung / 100% — Michel Gruppe AG
- Ort
- Hasliberg
- Vertrag
- full-time
- Veröffentlicht
- Gestern
Rollenüberblick
Die Michel Gruppe AG vereint die Privatklinik Meiringen, die Rehaklinik Hasliberg, die Stiftung Helsenberg, die Wäscherei und Kindertagesstätte Haslital sowie weitere zentrale Dienstleistungen.
Rund 850 Mitarbeitende engagieren sich täglich für Gesundheit, Betreuung und Lebensqualität.
Das Team der Hotellerie sorgt in den Bereichen Hauswirtschaft und Gastronomie der verschiedenen Institutionen für das Wohl der Patientinnen und Patienten sowie Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.
- Die Michel Gruppe AG vereint die Privatklinik Meiringen, die Rehaklinik Hasliberg, die Stiftung Helsenberg, die Wäscherei und Kindertagesstätte Haslital sowie weitere zentrale Dienstleistungen.
- Rund 850 Mitarbeitende engagieren sich täglich für Gesundheit, Betreuung und Lebensqualität.
- Operative Leitung der Küche Hasliberg sowie Sicherstellung eines reibungslosen, wirtschaftlichen und qualitativ hochstehenden Küchenbetriebs
- Führung und Entwicklung des Küchenteams inklusive Personaleinsatzplanung, Mitarbeitergesprächen, Rekrutierung, Aus- und Weiterbildung sowie internen Schulungen und regelmässigen Teammeetings
Hauptaufgaben
- Operative Leitung der Küche Hasliberg sowie Sicherstellung eines reibungslosen, wirtschaftlichen und qualitativ hochstehenden Küchenbetriebs
- Führung und Entwicklung des Küchenteams inklusive Personaleinsatzplanung, Mitarbeitergesprächen, Rekrutierung, Aus- und Weiterbildung sowie internen Schulungen und regelmässigen Teammeetings
- Verantwortung für Qualität, Hygiene und Lebensmittelsicherheit sowie Umsetzung und Kontrolle des HACCP-Konzepts und der gesetzlichen Vorgaben
- Planung und Sicherstellung der Patienten- und Mitarbeitenden-Verpflegung inklusive Speiseverteilung, Präsentation und Menügestaltung / Koordination mit der Produktionsküche Willigen
- Verantwortung für Warenbewirtschaftung und Kostenkontrolle inklusive Bestellungen, Inventuren und Budgetmitwirkung
- Interdisziplinäre Zusammenarbeit und Kommunikation mit verschiedenen Fachbereichen sowie aktive Mitgestaltung von Projekten und Konzepten
- Überführung des aktuellen Betriebskonzepts zum Marktplatz / Free Flow, Begleitung und Mitgestaltung der Umbauphase bis voraussichtlich Ende 2028 Unsere Erwartungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch EFZ
- Abgeschlossene Weiterbildung als Diätköchin / Diätkoch oder vergleichbare Ausbildung im Bereich Diätetik / Spezialernährung
- Weiterbildung als Küchenchefin / Küchenchef oder eine vergleichbare höhere Berufsbildung von Vorteil
Weitere Details
- Überführung des aktuellen Betriebskonzepts zum Marktplatz / Free Flow, Begleitung und Mitgestaltung der Umbauphase bis voraussichtlich Ende 2028 Unsere Erwartungen
- Gute MS-Office-Kenntnisse, Pauli’s Kitchen Solutions und PEP von Vorteil Führerausweis Kategorie B
Notizen und Originalinhalt
- Ihre Aufgaben
- Überführung des aktuellen Betriebskonzepts zum Marktplatz / Free Flow, Begleitung und Mitgestaltung der Umbauphase bis voraussichtlich Ende 2028
- Unsere Erwartungen
- Gute MS-Office-Kenntnisse, Pauli’s Kitchen Solutions und PEP von Vorteil
- Führerausweis Kategorie B
- Unser Angebot
Fragen zu dieser Stellenanzeige
Welches Gehalt bietet Michel Gruppe AG für diese Stelle?
Michel Gruppe AG gibt CHF 73'000 - 124'500 brutto pro Jahr für diese Position in Hasliberg an. Dies ist das im Original-Inserat veröffentlichte Gehalt (oder, falls der Arbeitgeber keinen Betrag nennt, eine realistische Schätzung für Rolle und Branche) — der Rechner auf dieser Seite berechnet daraus Ihr tatsächliches Netto nach Grenzgänger-Steuer und Sozialabgaben.
Ist das eine Vollzeitstelle, und welchen Vertragstyp bietet Michel Gruppe AG?
Diese Stelle ist eine Vollzeit-Position. Der hier angezeigte Vertragstyp stammt direkt aus dem Original-Inserat des Arbeitgebers; klären Sie genaue Arbeitszeiten, Kündigungsfrist und Probezeit während des Bewerbungsprozesses mit Michel Gruppe AG, da diese Details auch innerhalb derselben Vertragskategorie variieren können.
Brauche ich eine Grenzgänger-Bewilligung für eine Stelle im Kanton Bern?
EU/EFTA-Bürger mit Wohnsitz in der Grenzzone des an den Kanton Bern angrenzenden Landes können eine G-Bewilligung beantragen; der Schweizer Arbeitgeber reicht sie nach Vertragsunterzeichnung beim Migrationsamt dieses Kantons ein. Grenzzonen-Regeln und Bearbeitungszeiten variieren je nach Nachbarland und Kanton — klären Sie die Details mit dem Migrationsamt des Kantons Bern oder mit HR während der Bewerbung.
Wie bewerbe ich mich für diese Stelle bei Michel Gruppe AG?
Nutzen Sie die Schaltfläche "Jetzt bewerben" auf dieser Seite — sie führt direkt zum Original-Inserat von Michel Gruppe AG unter my.jobalino.ch, sodass Ihre Bewerbung direkt im Bewerbermanagementsystem des Arbeitgebers landet. Frontaliere Ticino sammelt oder leitet keine Bewerbungen selbst weiter.
