Parteichef — Sommet Education
- Ort
- Sion
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- Veröffentlicht
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Meta-Keywords
Meta-Viewport: width=device-width, initial-scale=1.0 Titel: Parteichef
Parteichef
Dauervertrag / Crans\-Montana, Schweiz
Les Roches, Teil der Sommet Education Group, ist eine weltweit renommierte Institution, die die Zukunft der Gastfreundschaft und der Erlebniswirtschaft durch Transformation und Erlebnispädagogik in 3 Campussen gestaltet: Crans\-Montana (Schweiz), Marbella (Spanien) und Dhabi (VAE).
2nd in der 2026 QS World University Ranking in Hospitality and Leisure Management und 2nd in der Kategorie Beschäftigung Reputation.
Akkreditiert durch die New England Commission of Higher Education (NECHE) und Swiss Accreditation Council (SAC) als University of Applied Sciences Institute.
Roches Marbella, zertifiziert nach ISO 14001 und ISO 9001.
Unsere Werte Entwicklung, Distinktivität, gemeinsames Engagement, Offenheit und Servicebewusstsein sind die Grundlage unseres Handelns. Wir bieten ein innovatives, kooperatives und florierendes Umfeld.
Mission Der Chef de Parti ist für die Zubereitung, Herstellung und Präsentation von Speisen in einem zugeordneten Küchenbereich verantwortlich. Unter der Aufsicht von Executive Sous\-Chef und Kitchen Sous\-Chef schließt die Rolle die konsequente Anwendung von Grundstandards, Lebensmittelsicherheitsanforderungen und Betriebsverfahren ab. Als Teil der erlebnisorientierten Lernumgebung von Les Roches unterstützt der Head of Part Studenten während praktischer Sitzungen, indem er professionelle kritische Techniken demonstriert und eine Kultur der Exzellenz, Professionalität und Gastfreundschaft fördert.
Hauptverantwortung 1\. Durchführung von Lebensmittelproduktionsaktivitäten Bereiten, kochen und präsentieren Sie Fische nach festgelegten Rezepten, Produktionsplänen und Qualitätsstandards. Gewährleisten Sie Konsistenz in der Lebensmittelqualität, Präsentation und Portionskontrolle. Tragen Sie zum reibungslosen Ablauf der täglichen Küchenaktivitäten innerhalb des zugewiesenen Abschnitts bei. 2 \. Unterstützung Student Practical Training Unterstützen Sie die Schüler während der praktischen Küchensitzungen und der Betriebszeit. Zeigen Sie kulinarische Techniken, Küchenorganisation und professionelle Arbeitsmethoden. \- Förderung von Disziplin, Teamarbeit und Einhaltung operativer Standards. 3\. Gewährleistung der Einhaltung von Hygiene und Lebensmittelsicherheit Einhaltung der HACCP-Standards, Lebensmittelsicherheitsvorschriften und internen Verfahren. \- Sauberkeit und Organisation von Arbeitsplätzen, Ausrüstung und Lagerbereichen sicherstellen. \- Melden Sie alle Lebensmittelsicherheit oder betriebliche Bedenken an die Aufsichtsbehörden. 4. Pflegen Sie die Organisation und Ressourcen der Küche Hilfe bei der Lagerung, Rotation und Handhabung von Lebensmitteln. \- Unterstützung der Bestandszählung und die Überwachung der Lagerbestände. Beitrag zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen und zur Gewährleistung eines verantwortungsvollen Umgangs mit Ressourcen. 5\. Beitrag zur Operational Excellence Arbeiten Sie effektiv mit Küchenkollegen, Instruktoren und Serviceteams zusammen. Unterstützen Sie spezielle Veranstaltungen, Funktionen und akademische Aktivitäten nach Bedarf. Aktiv zur Aufrechterhaltung einer professionellen, positiven und gastorientierten Küchenumgebung beitragen.
Schlüsselkompetenzen Starke ultimative Finanzierung und technische Kochkünste. Verständnis der Lebensmittelsicherheit und der HACCP-Anforderungen. Fähigkeit, effizient in einer schnelllebigen Umgebung zu arbeiten. Starke Aufmerksamkeit für Details und Qualitätsstandards. Teamorientierte Denkweise und kooperativer Ansatz. Fähigkeit, Studenten durch Beispiel zu unterstützen und zu führen. Flexibilität und Anpassungsfähigkeit in einem multikulturellen Umfeld.
Schlüsselindikatoren Einhaltung von Lebensmittelsicherheits- und Hygienestandards. Qualität und Konsistenz der Lebensmittelproduktion. Vorbereitung und Organisation der zugewiesenen Küchenabteilung. Schüler und Lehrer Zufriedenheit während der praktischen Aktivitäten. Beitrag zur Abfallreduzierung und zur eigenen Bestandsverwaltung. Zuverlässigkeit und Team im Küchenbetrieb.
- Rte des Moulinettes 2 3975 Crans\-Montana
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Fragen zu dieser Stellenanzeige
Welches Gehalt bietet Sommet Education für diese Stelle?
Das Original-Inserat nennt kein Gehalt. Unsere Schätzung für diese Rolle und Branche in Sion liegt bei CHF 83'500 - 126'500 brutto pro Jahr — eine Schätzung, kein von Sommet Education mitgeteilter Betrag. Der Rechner auf dieser Seite berechnet aus einem Bruttogehalt Ihr tatsächliches Netto nach Grenzgänger-Steuer und Sozialabgaben.
Ist das eine Vollzeitstelle, und welchen Vertragstyp bietet Sommet Education?
Diese Stelle ist eine Vollzeit-Position. Der hier angezeigte Vertragstyp stammt direkt aus dem Original-Inserat des Arbeitgebers; klären Sie genaue Arbeitszeiten, Kündigungsfrist und Probezeit während des Bewerbungsprozesses mit Sommet Education, da diese Details auch innerhalb derselben Vertragskategorie variieren können.
Brauche ich eine Grenzgänger-Bewilligung für eine Stelle im Kanton Wallis?
EU/EFTA-Bürger mit Wohnsitz in einem EU/EFTA-Staat können eine G-Bewilligung beantragen und in der ganzen Schweiz arbeiten: Grenzzonen gelten für sie nicht mehr, und sie müssen mindestens einmal pro Woche heimkehren. Der Schweizer Arbeitgeber reicht den Antrag nach Vertragsunterzeichnung beim Migrationsamt des Kantons Wallis ein. Die Bearbeitungszeiten variieren je nach Kanton — klären Sie die Details mit dem Migrationsamt des Kantons Wallis oder mit HR während der Bewerbung.
Wie bewerbe ich mich für diese Stelle bei Sommet Education?
Nutzen Sie die Schaltfläche "Jetzt bewerben" auf dieser Seite — sie führt direkt zum Original-Inserat von Sommet Education unter job-room.ch, sodass Ihre Bewerbung direkt im Bewerbermanagementsystem des Arbeitgebers landet. Frontaliere Ticino sammelt oder leitet keine Bewerbungen selbst weiter.
