Chef — Genossenschaft Migros Zürich
CHF 73 500 - 111 500
Genossenschaft Migros Zürich · Zürich (ZH)
- Lieu
- Zürich
- Contrat
- full-time
- Publié
- il y a 38 jours
SalaireCHF 73 500 - 111 500
Vue d’ensemble du poste
La Deli Factory, le centre de compétences alimentaires innovant de la coopérative Migros Zurich, produit des assortiments adaptés aux besoins et des produits modulaires pour le groupe Migros.
Nous recherchons un gestionnaire motivé, expérimenté, passionné par l'alimentation, doté de compétences organisationnelles et d'une expérience en production en grande quantité pour rejoindre notre équipe, immédiatement ou sur rendez-vous.
- La Deli Factory, le centre de compétences alimentaires innovant de la coopérative Migros Zurich, produit des assortiments adaptés aux besoins et des produits modulaires pour le groupe Migros.
- Nous recherchons un gestionnaire motivé, expérimenté, passionné par l'alimentation, doté de compétences organisationnelles et d'une expérience en production en grande quantité pour rejoindre notre équipe, immédiatement ou sur rendez-vous.
- Vous préparez des composants de menu et des produits spéciaux selon la recette et en utilisant professionnellement le processus de cuisson et de refroidissement
- Vous surveillez les processus de production, les quantités de production et la qualité des produits et respectez systématiquement les directives QS/QM
- Au moins 3 ans d'expérience professionnelle : une expérience dans de grandes entreprises est un avantage
- Formation de base ou continue complétée : en tant que cuisinier et formation continue en tant que chef/cuisinier EFA
Responsabilités principales
- Vous préparez des composants de menu et des produits spéciaux selon la recette et en utilisant professionnellement le processus de cuisson et de refroidissement
- Vous surveillez les processus de production, les quantités de production et la qualité des produits et respectez systématiquement les directives QS/QM
- Vous participez activement à l'optimisation des recettes et des processus de cuisson
- Vous effectuez des travaux de nettoyage quotidiens et périodiques de manière fiable
- Vous dirigez, promouvez et développez les employés de production en collaboration avec la direction de la production
- Vous soutenez les mesures de minimisation du gaspillage alimentaire et les mettez en œuvre au quotidien
- Vous travaillez dans l'équipe HACCP et contribuez au respect des normes d'hygiène
Exigences principales
- Au moins 3 ans d'expérience professionnelle : une expérience dans de grandes entreprises est un avantage
- Formation de base ou continue complétée : en tant que cuisinier et formation continue en tant que chef/cuisinier EFA
- Vous avez suivi une formation sanctionnée par un diplôme suisse.
- Chef de cuisine/directeur de production ou dans le domaine de la technologie alimentaire
- Vous possédez plusieurs années d'expérience dans un poste de direction dans l'industrie agroalimentaire
- Vous possédez d'excellentes capacités de communication et de leadership
- Vous êtes flexible en termes d'horaires de travail et disposé à travailler le week-end.
- Vous travaillez en équipe, faites preuve d'initiative, êtes résilient et disposez d'un haut niveau de motivation.
- Allemand (très bonne connaissance) Cosa ofriamo
- Lieu de travail central : travailler à Zurich Ouest
- Travailler sainement : offres favorables à la santé telles que massages et contrôles de santé
- Mobilité : avec la prime de loisirs unique par an d'un montant maximum de 350 CHF, nous contribuons à votre abonnement aux transports publics
Contacts
- Conseil social et personnel : Conseil social interne Contact Candidature et contact Elvira Hadziisaku Recruitment Partner [email protected]
- Processus de recrutement Présélection des candidatures Nous vérifions en permanence les candidatures reçues, créons une présélection et la communiquons au manager pour consultation.
- La décision de poursuivre ou de quitter le processus de recrutement est communiquée par téléphone ou par courrier électronique.
- Durée jusqu'au feedback : jusqu'à trois semaines Conversation avec le service RH et spécialisé L'entretien se déroule virtuellement ou sur place avec le responsable des RH et/ou du service spécialisé.
- L'objectif principal est d'en savoir plus sur le personnel et les compétences spécialisées et donne aux deux parties la possibilité d'évaluer l'adéquation culturelle de l'entreprise et de l'équipe.
- Durée jusqu'au feedback : Jusqu'à trois semaines de travail d'essai.
- Une journée ou demi-journée d'essai vous donne l'occasion de mieux connaître le futur environnement de travail et les membres de l'équipe.
- Et à l’inverse, cela nous donne l’occasion d’évaluer dans quelle mesure quelqu’un s’intègre dans l’équipe.
- Durée jusqu'au retour d'information : jusqu'à trois semaines Émission de l'offre et du contrat (numérique) Après notre offre d'emploi verbale, les points les plus importants du contrat seront à nouveau vérifiés.
- Une fois convenu, le contrat sera rédigé et envoyé par e-mail pour signature numérique.
