Cuoco — Ristorante Castelgrande Scuola Superiore Alberghiera e del Turismo
- Location
- Bellinzona
- Contract
- Full-time
- Posted
- 21 days ago
Full description
Il datore di lavoro è alla ricerca di un/a
Sous Chef (professione segnalata)
Mansioni
- preparazione della mise en place
- formazione continua ai suoi subordinati
- capacità di organizzare il proprio reparto
- operare in modo efficiente durante i servizi à la carte, banchetti e manifestazioni speciali
- rispetto delle norme HACCP
- esecuzione dei compiti assegnati dallo Chef di Cucina
- sostituzione dello Chef di cucina nei periodi di sua assenza
- gestione del flusso delle merci e delle ordinazioni coi fornitori in assenza dello Chef di Cucina
Requirements
- diploma AFC quale Cuoca/-o
- almeno 2 anni maturati come Sous Chef
- approfondite conoscenze della cucina internazionale, mediterranea e del territorio locale
- spiccate doti organizzative’
- ottime conoscenze dell’HACCP
- interest di crescita e svolgimento di corsi di formazione continua per perfezionarsi
- attitudine al lavoro con apprendisti e/o persone in formazione
- ottime conoscenze di tutti i reparti della cucina e del loro funzionamento’
Dettagli impiego
- sede di lavoro Bellinzona
- occupazione 100%
- inizio impiego dal 01.12.2026 o data da convenire, a tempo indeterminato
- retribuzione salariale secondo il CCNL — settore della ristorazione
Candidatura
Le candidature, complete di curriculum vitae con foto, diplomi, attestati e lettera di motivazione, devono essere inoltrate all’indirizzo mail menzionando nell’oggetto “Candidatura Sous Chef”
Questions about this listing
What salary does Ristorante Castelgrande Scuola Superiore Alberghiera e del Turismo offer for this role?
The original listing does not state a salary. Our estimate for this role and sector in Bellinzona is CHF 53'500 - 67'000 gross per year — an estimate, not a figure communicated by Ristorante Castelgrande Scuola Superiore Alberghiera e del Turismo. The calculator on this site converts a gross salary into your actual net take-home once cross-border tax and social contributions are applied.
Is this a full-time role, and what type of contract does Ristorante Castelgrande Scuola Superiore Alberghiera e del Turismo offer?
This listing is a full-time position. The contract type shown here comes directly from the employer's original posting; always confirm exact hours, notice period and probation length with Ristorante Castelgrande Scuola Superiore Alberghiera e del Turismo during the application process, since these details can vary by role even within the same contract category.
Do I need the G permit to apply for this role in Ticino as an Italian cross-border worker?
Yes. For EU/EFTA citizens the G permit no longer depends on a border zone: you need residence in an EU/EFTA state, a Swiss contract and a return home at least once a week. The 20 km band matters for taxation, not for the permit. The Swiss employer files the G-permit application at the Ticino cantonal migration office after the contract is signed — first issuance takes 2-6 weeks. The permit lasts five years with an open-ended contract or one over a year, otherwise for the length of the contract.
How do I apply for this position at Ristorante Castelgrande Scuola Superiore Alberghiera e del Turismo?
Use the "Apply now" button on this page — it links directly to Ristorante Castelgrande Scuola Superiore Alberghiera e del Turismo's original listing at job-room.ch, so your application goes straight to the employer's own applicant-tracking system. Frontaliere Ticino does not collect or forward applications itself.
