Bellavista Cheese Workshop

About this event

Bellavista Cheese Workshop is a Events event taking place Sat 17 Oct (10:00) in Mendrisio – Buffet Bellavista, Ticino. This page gathers the essentials — date, time and venue — collected from the local agenda. For full details, ticketing and last-minute updates, refer to the event’s official website.

Description

Come e quando il latte diventa formaggio? Te lo sei chiesto mille volte mentre assapori ogni delizioso boccone di formaggio. È arrivato il momento di svelare il mistero e scoprire insieme questo affascinante processo! Partecipa al nostro workshop con Rita Laudato del Caseificio di Chiasso, la casara esperta. Dove? Presso il Buffet Bellavista, l’iconico grotto a 1200 metri di altitudine dell’omonima stazione intermedia sul Monte Generoso. Non diventerai un maestro casaro, ma di certo scoprirai i passaggi chiave per creare uno dei formaggini di Rita. Un'esperienza da non perdere! Programma: 10:35 Partenza da Capolago con il treno verso il Buffet Bellavista a 1200m 11:00 Arrivo al Buffet Bellavista Breve introduzione e inizio del workshop (il workshop verrà svolto in lingua italiana) 14:30 Fine workshop 15:00 Discesa da Bellavista verso Capolago Menu: Aperitivo: Assaggio di formaggi di Rita Primo piatto: Lasagna al ragù di manzo e maiale (opzione vegetariana: Lasagnetta vegetariana) Dessert: Crostata marmellata di albicocche Caffè La partecipazione al workshop include: Andata e ritorno con il trenino a cremagliera (Capolago-Bellavista)Pranzo 2 portatePiccola degustazione / aperitivoLaboratorio ricottaUna bottiglietta d'acqua e 1 calice di vino Prenotazione obbligatoria! Affrettati a riservare: i posti sono limitati! (Evento su conferma con minimo 15 partecipanti e un massimo di 25).