Teamleitung Küche 100% — Tertianum
NeuCHF 73'500 - 111'500
Tertianum · Winterthur (ZH)
- Ort
- Winterthur
- Vertrag
- full-time
- Veröffentlicht
- vor 2 Tagen
LohnCHF 73'500 - 111'500
Rollenüberblick
Die Tertianum Gruppe steht für Wohnen und Leben im Alter auf hohem Niveau.
Als Schweizer Marktführerin haben wir den Anspruch, das Leben von Seniorinnen und Senioren mit unseren 7000 Mitarbeitenden jeden Tag lebenswert zu machen, um ihnen Lebensfreude zu ermöglichen.
Mit unseren individuell zugeschnittenen Leistungen schaffen wir so über alle Lebensphasen im Alter an 100 Standorten ein neues Zuhause, das ein sicheres und selbstbestimmtes Leben bietet.
- Die Tertianum Gruppe steht für Wohnen und Leben im Alter auf hohem Niveau.
- Als Schweizer Marktführerin haben wir den Anspruch, das Leben von Seniorinnen und Senioren mit unseren 7000 Mitarbeitenden jeden Tag lebenswert zu machen, um ihnen Lebensfreude zu ermöglichen.
- September 2026 oder nach Vereinbarung eine Teamleitung Küche 100% Ihre Aufgaben
- Führung des Küchenteams mit 8 Mitarbeitenden und 3 Lernenden (Köchin/Koch: EFZ) sowie Personalrekrutierung und Einsatzplanung
- HACCP – Konzeptes Ihr Profil
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung und mehrjährige Führungserfahrung in der System- oder gehobenen Gastronomie
Hauptaufgaben
- September 2026 oder nach Vereinbarung eine Teamleitung Küche 100% Ihre Aufgaben
- Führung des Küchenteams mit 8 Mitarbeitenden und 3 Lernenden (Köchin/Koch: EFZ) sowie Personalrekrutierung und Einsatzplanung
- Verantwortlich für eine abwechslungsreiche, genussvolle und zielgruppengerechte Verpflegung unserer Gäste, Mitarbeitenden und externen Besucher
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft, flexibel auf allen Posten und in allen Küchenbereichen sowie Durchführung von Banketten
- Pflege und Weiterentwicklung der betrieblichen Rezepturen
- Angebotsplanung und -gestaltung inklusive Preisgestaltung in den Restaurants
- Wareneinkauf (Frisch- und Lagerprodukte) und die Überwachung der Lagerbewirtschaftung inklusive Inventur gemäss Tertianum Richtlinien
- Überwachung und Kontrolle der Einhaltung von Bestimmungen der Lebensmittelgesetzgebung, der Arbeitssicherheit sowie der Hygienevorschriften und des TAG
Wichtige Anforderungen
- HACCP – Konzeptes Ihr Profil
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung und mehrjährige Führungserfahrung in der System- oder gehobenen Gastronomie
- Abgeschlossene Lehre als Köchin/Koch: EFZ oder vergleichbar, eine Weiterbildung als Chefköchin/Chefkoch: mit eidg. Fachausweis ist von Vorteil
- Organisationstalent, Flexibilität und die Fähigkeit, auch in dynamischen Situationen den Überblick zu behalten
- Freude daran, Mitarbeitende zu motivieren, zu fördern, Verantwortung zu übernehmen und Teams weiterzuentwickeln
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Gute EDV-Kenntnisse erwünscht Warum Tertianum?
- Uns ist wichtig, dass unsere Mitarbeitenden Beruf und Privatleben gut miteinander vereinbaren können.
- Dazu gehört ein vielfältiges Angebot an unterschiedlichen Benefits, z.B.:
- Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
- Zusätzlicher freier Tag im Geburtstagsmonat Tägliches Mittagessen für CHF 10
- Vergünstigte Mobile- und Internet-Abos bei Sunrise
Was das Unternehmen bietet
- Ihnen eine spannende Perspektive: Bei uns können Sie Ihre Fähigkeiten und Ihr Fachwissen in einem motivierten und flexiblen Team einsetzen.
- Sie übernehmen Verantwortung und helfen mit, die Zukunft von Tertianum zu gestalten.
- Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres Teams.
- Wir freuen uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung über unser Bewerbungs-Tool.
- Klicken Sie auf «Jetzt bewerben und erstellen Sie Ihr persönliches Konto.
Weitere Details
- Abgeschlossene Lehre als Köchin/Koch: EFZ oder vergleichbar, eine Weiterbildung als Chefköchin/Chefkoch: mit eidg. Fachausweis ist von Vorteil
- Zusätzlicher freier Tag im Geburtstagsmonat Tägliches Mittagessen für CHF 10
- Rabatte auf ausgewählte Krankenkassen-Zusatzversicherungen SBB-Halbtaxabonnement
- Wir bieten Ihnen eine spannende Perspektive: Bei uns können Sie Ihre Fähigkeiten und Ihr Fachwissen in einem motivierten und flexiblen Team einsetzen.
Notizen und Originalinhalt
- Abgeschlossene Lehre als Köchin/Koch: EFZ oder vergleichbar, eine Weiterbildung als Chefköchin/Chefkoch: mit eidg.
- Fachausweis ist von Vorteil
- Zusätzlicher freier Tag im Geburtstagsmonat
- Tägliches Mittagessen für CHF 10
- Rabatte auf ausgewählte Krankenkassen-Zusatzversicherungen
- SBB-Halbtaxabonnement
