Cuisinier·ère en diététique — Clinique de La Source

Vollständige Beschreibung

La Source Clinic ist eine einzigartige, multidisziplinäre Akutversorgungseinrichtung. Es gehört der La Source Foundation, einer unabhängigen, privaten, gemeinnützigen Institution, die auch das La Source Institute und die High School of Health beaufsichtigt. Die ihm durch diesen Status verliehene Unabhängigkeit ermöglicht es ihm, kontinuierlich in menschlicher und technologischer Hinsicht zu investieren, um seinen Patienten die bestmögliche Versorgung zu gewährleisten. Wir suchen eine 100% diätetisches Kochen

für einen CSD von Februar bis Dezember 2027

Schlüsselpositionsinformationen

Referenz : CLS/RH/2026.781 / Vertragsart : Vertrag mit maximaler Laufzeit von Februar bis Dezember 2027 zu 100% / Stunden : nach Zeitplan von Montag bis Sonntag von 9 bis 18 Uhr hauptsächlich (Flexibilität für ununterbrochene Stunden frühestens um 6 Uhr und spätestens um 21 Uhr) / Einreisedatum : sobald wir die richtige Person finden, idealerweise am 1. Februar 2027 / Lage : im Herzen von Lausanne (M2 Haltestelle "Riponne" oder Bus 2, 3 oder 21 Haltestelle "Beaulieu-Jomini")

Warum brauchen wir dich?

Für ein paar Monate Ersatz suchen wir einen Kochraum in Diätetik, der bereit ist, sich unserem Team anzuschließen. Täglich bereiten Sie Gerichte zu, die auf die unterschiedliche Ernährung unserer Patienten abgestimmt sind, während Sie an den verschiedenen Küchenstationen an der Produktion teilnehmen.

Was werden Sie tun?

• Entwickeln Sie Gerichte und Menüs, die an verschiedene Diäten angepasst sind, in Zusammenarbeit mit Diätassistenten
• Bereiten Sie "à la carte" Bestellungen für Patienten und Mahlzeiten für verschiedene Veranstaltungen in der Klinik und für das Personalrestaurant vor
• Setzen Sie die Teller des Patienten auf die Essenskette, um Qualität und Präsentation zu gewährleisten
• Überprüfen und aktualisieren Sie Diätmenüs im Mahlzeitenkontrollsystem
• Beitrag zur Ausbildung von Auszubildenden
• Gewährleistung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards, einschließlich HACCP, sowie der Kühl- und Warmkette

Mit wem wirst du arbeiten?

Ein multikulturelles, dynamisches und treues Team von 24 Personen, die nur eine Motivation haben: den Palast der Patienten, Ärzte und Mitarbeiter zu erfreuen. Der Slogan des Teams: zu gefallen, das Nicht existiert nicht.

In dieser Position werden Sie dem Team von Chief Thomas Neeser beitreten. Angetrieben von seiner Leidenschaft für die Gastronomie, verfügt er über umfangreiche Erfahrung in verschiedenen Gourmetrestaurants und beweist bewährte professionelle und relationale Fähigkeiten. In der Brigade engagiert, bringt er jedem sein Know-how in einer ruhigen Atmosphäre.

Was erwarten wir von Ihnen?

Die Unverzichtbaren

• Koch-FCKW, ergänzt durch ein CFC- oder Bundeskochpatent in Diätetik oder gleichwertiger Ausbildung
• Gute Kenntnisse der verschiedenen Diäten und die Fähigkeit, ihre spezifischen Anforderungen zu erfüllen
• Beherrschung der kulinarischen Techniken und Fähigkeit, qualitativ hochwertige Lebensmittel in Quantität zu produzieren
• Beherrschung der Lebensmittelhygienestandards, einschließlich HACCP, und strikte Einhaltung der Kalt- und Warmkette
• Autonomer, organisatorischer Sinn, Präzision und Fähigkeit, Stress zu bewältigen
• Teamgeist und Leichtigkeit in Zusammenarbeit mit Diätassistenten und der gesamten Brigade
• Flexibilität und Verfügbarkeit für die Arbeit an Wochenenden und Feiertagen

Ihr Vermögen

• LogiMen Software Wissen
• Erfahrung in der Erstellung und Entwicklung von Diätmenüs
• Kreativität und Bedeutung der Präsentation
• Interesse an der Weitergabe von Wissen, insbesondere an Auszubildende und Kollegen

Warum die Source Clinic wählen?

• Treten Sie der größten Privatklinik im Kanton Waadt bei und entwickeln Sie sich in einem dynamischen Umfeld, das für seine Expertise und sein Know-how anerkannt ist
• Eine abwechslungsreiche und anpassbare Küche und ein gepflegter Service für unsere Patienten und Besucher
• Profitieren Sie von einem menschengroßen Arbeitsumfeld und profitieren Sie vom Reichtum und der Vielfalt der Aktivitäten einer zukunftsorientierten Gesundheitseinrichtung
• Profitieren Sie von attraktiven Einsatzbedingungen und vorteilhaften Sozialleistungen (Empfang und Integration, LaMal-Beteiligung, vorteilhafte LPP, Rabatte, etc.)
• Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben durch Telearbeit, Teilzeitarbeit, bis zu mehr als 7 Wochen Urlaub, unbezahlter Urlaub, vergüteter Urlaub und Wechselkursbewertung
• Ähnliche Werte teilen: eine einzigartige, respektvolle, innovative und verantwortungsvolle Klinik

Entdecke die Quelle des Universums

Entdecken Sie unser Video: Das Geheimnis der Quelle

Was sind die nächsten Schritte?

• Haben Sie noch Fragen zum Job? Zögern Sie nicht, Herrn Thomas Neeser, Executive Chief unter 021 641 34 00, zu kontaktieren.
• Erkennen Sie sich in diesem Angebot? Sabine Sadowski, HR Specialist Recruitment, freut sich auf Ihre vollständige Bewerbung (Motivationsschreiben, Lebenslauf, Zertifikate und Diplome)
• Die Position passt nicht zu Ihnen, aber Sie sind an einer anderen Gelegenheit in der Klinik interessiert? Klicken Sie auf Bewerben, um sich auf unserer Plattform zu registrieren, um unsere nächsten Angebote per E-Mail zu erhalten.

Wichtige Informationen!

Aus datenschutzrechtlichen Gründen werden Bewerbungen ausschließlich über unsere Online-Plattform bearbeitet. Dateien, die per E-Mail oder Post übermittelt werden, können nicht berücksichtigt werden. Treten Sie auf eine technische Schwierigkeit? Rufen Sie uns an unter 021 641 35 74: Unser Team begleitet Sie gerne.

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Clinique de La Source Die größte Privatklinik im Kanton Waadt, Lausanne.

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