Responsable de la restauration /Restaurant Manager / Breakfast Manager — MRH-Zermatt SA
- Ort
- Zermatt
- Vertrag
- Vollzeit
- Veröffentlicht
- vor 13 Tagen
Vollständige Beschreibung
- Überwachen und verwalten Sie alle Food & Beverage-Operationen in Restaurants, Bar, Frühstück, Zimmerservice und Veranstaltungen / Bankett.
- Gewährleistung einer konsistenten Bereitstellung von Luxus-Service-Standards und eines außergewöhnlichen Gästeerlebnisses gemäß den LQA-Anforderungen.
- Koordinieren Sie Service, Küche, Stewarding und Back-of-House-Teams, um einen reibungslosen täglichen Betrieb zu gewährleisten.
- Überwachung der Betriebsleistung (Deckung, Einnahmen, Kosten, Gästefeedback) und Umsetzung von Korrekturmaßnahmen.
- Führen Sie die strategische Entwicklung und Positionierung des Food & Beverage-Angebots des Hotels.
- Steigerung des Umsatzwachstums durch Konzeptentwicklung, saisonale Aktivierungen, Upselling und Cross-Selling.
- Verwalten Sie Budgets, Prognosen, Kostenkontrolle, Einkauf und Bestandsverwaltung.
- Gewährleistung der vollständigen Einhaltung der Hygiene-, Sicherheits-, HACCP- und Qualitätsstandards.
- Behandeln Sie Gästebeschwerden und VIP-Anfragen mit Professionalität und Diskretion.
- Überwachen Sie die Bargeldabwicklung, Abrechnungsverfahren und Duty-Management-Schichten.
- Führen, Rekrutieren, Trainieren und Entwickeln von F&B-Teams nach Luxus-Service und LQA-Standards.
- Gewährleistung eines optimalen Personalbestands und einer an die saisonale Aktivität angepassten Produktivität.
- Führen Sie Performance Management, Coaching und KPI-Follow-up für Managementteams durch.
- Handeln Sie als Botschafter des Hotels und Michel Reybier Hospitality Collection Werte.
Fragen zu dieser Stellenanzeige
Welches Gehalt bietet MRH-Zermatt SA für diese Stelle?
Das Original-Inserat nennt kein Gehalt. Unsere Schätzung für diese Rolle und Branche in Zermatt liegt bei CHF 83'500 - 126'500 brutto pro Jahr — eine Schätzung, kein von MRH-Zermatt SA mitgeteilter Betrag. Der Rechner auf dieser Seite berechnet aus einem Bruttogehalt Ihr tatsächliches Netto nach Grenzgänger-Steuer und Sozialabgaben.
Ist das eine Vollzeitstelle, und welchen Vertragstyp bietet MRH-Zermatt SA?
Diese Stelle ist eine Vollzeit-Position. Der hier angezeigte Vertragstyp stammt direkt aus dem Original-Inserat des Arbeitgebers; klären Sie genaue Arbeitszeiten, Kündigungsfrist und Probezeit während des Bewerbungsprozesses mit MRH-Zermatt SA, da diese Details auch innerhalb derselben Vertragskategorie variieren können.
Brauche ich eine Grenzgänger-Bewilligung für eine Stelle im Kanton Wallis?
EU/EFTA-Bürger mit Wohnsitz in einem EU/EFTA-Staat können eine G-Bewilligung beantragen und in der ganzen Schweiz arbeiten: Grenzzonen gelten für sie nicht mehr, und sie müssen mindestens einmal pro Woche heimkehren. Der Schweizer Arbeitgeber reicht den Antrag nach Vertragsunterzeichnung beim Migrationsamt des Kantons Wallis ein. Die Bearbeitungszeiten variieren je nach Kanton — klären Sie die Details mit dem Migrationsamt des Kantons Wallis oder mit HR während der Bewerbung.
Wie bewerbe ich mich für diese Stelle bei MRH-Zermatt SA?
Nutzen Sie die Schaltfläche "Jetzt bewerben" auf dieser Seite — sie führt direkt zum Original-Inserat von MRH-Zermatt SA unter job-room.ch, sodass Ihre Bewerbung direkt im Bewerbermanagementsystem des Arbeitgebers landet. Frontaliere Ticino sammelt oder leitet keine Bewerbungen selbst weiter.
