Chef — MRH-Zermatt SA
- Ort
- Zermatt
- Vertrag
- Vollzeit
- Veröffentlicht
- vor 2 Tagen
Vollständige Beschreibung
Wir suchen einen erfahrenen und leidenschaftlichen Koch, der die Küche eines Schweizer Bistro-Restaurants leitet. Der ideale Kandidat verfügt über fundierte Erfahrung in der Schweizer und europäischen Küche, lebt in einer schnelllebigen Umgebung und ist bestrebt, qualitativ hochwertige, saisonale Gerichte mit Konsistenz und Kreativität zu liefern. Bereiten und präsentieren Sie hochwertige Gerichte nach dem Konzept und den Standards des Restaurants Menüs entwickeln und aktualisieren, mit Fokus auf Schweizer Spezialitäten und saisonalen Zutaten Gewährleistung eines effizienten Küchenbetriebs und eines reibungslosen Serviceflusses Beaufsichtigen, trainieren und motivieren Küchenpersonal Einhaltung strenger Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards (HACCP-Compliance) Verwalten Sie Inventar, Lebensmittelkostenkontrolle und Lieferantenbeziehungen Überwachung der Portionskontrolle und Minimierung von Lebensmittelabfällen Zusammenarbeit mit Front-of-House-Mitarbeitern, um ein hervorragendes Gästeerlebnis zu gewährleisten
Anforderungen
Abgeschlossene kulinarische Ausbildung (EFZ oder gleichwertige Qualifikation) Nachgewiesene Erfahrung als Chef oder Sous Chef, idealerweise in einem Bistro oder ähnlichem Konzept Starke Kenntnisse der Schweizer Küche und lokaler Zutaten Führungs- und Teammanagementfähigkeiten Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und hohe Standards einzuhalten Gute Organisations- und Kommunikationsfähigkeiten fließend in Englisch, Deutsch oder Französisch ist ein Plus Bevorzugt
- Qualifikationen
Erfahrung in der Menüentwicklung und Kostenkontrolle Wissen über Weinpaarung und Schweizer Regionalprodukte Flexibilität für Abende, Wochenenden und Feiertage
Fragen zu dieser Stellenanzeige
Welches Gehalt bietet MRH-Zermatt SA für diese Stelle?
Das Original-Inserat nennt kein Gehalt. Unsere Schätzung für diese Rolle und Branche in Zermatt liegt bei CHF 60'500 - 91'500 brutto pro Jahr — eine Schätzung, kein von MRH-Zermatt SA mitgeteilter Betrag. Der Rechner auf dieser Seite berechnet aus einem Bruttogehalt Ihr tatsächliches Netto nach Grenzgänger-Steuer und Sozialabgaben.
Ist das eine Vollzeitstelle, und welchen Vertragstyp bietet MRH-Zermatt SA?
Diese Stelle ist eine Vollzeit-Position. Der hier angezeigte Vertragstyp stammt direkt aus dem Original-Inserat des Arbeitgebers; klären Sie genaue Arbeitszeiten, Kündigungsfrist und Probezeit während des Bewerbungsprozesses mit MRH-Zermatt SA, da diese Details auch innerhalb derselben Vertragskategorie variieren können.
Brauche ich eine Grenzgänger-Bewilligung für eine Stelle im Kanton Wallis?
EU/EFTA-Bürger mit Wohnsitz in einem EU/EFTA-Staat können eine G-Bewilligung beantragen und in der ganzen Schweiz arbeiten: Grenzzonen gelten für sie nicht mehr, und sie müssen mindestens einmal pro Woche heimkehren. Der Schweizer Arbeitgeber reicht den Antrag nach Vertragsunterzeichnung beim Migrationsamt des Kantons Wallis ein. Die Bearbeitungszeiten variieren je nach Kanton — klären Sie die Details mit dem Migrationsamt des Kantons Wallis oder mit HR während der Bewerbung.
Wie bewerbe ich mich für diese Stelle bei MRH-Zermatt SA?
Nutzen Sie die Schaltfläche "Jetzt bewerben" auf dieser Seite — sie führt direkt zum Original-Inserat von MRH-Zermatt SA unter job-room.ch, sodass Ihre Bewerbung direkt im Bewerbermanagementsystem des Arbeitgebers landet. Frontaliere Ticino sammelt oder leitet keine Bewerbungen selbst weiter.
