Commis de cuisine / Gardemanger / Entremetier / Grill — MRH-Zermatt SA
- Ort
- Zermatt
- Vertrag
- Vollzeit
- Veröffentlicht
- vor 13 Tagen
Vollständige Beschreibung
- Küche und Ausrüstung
Die Commis de Cuisine sorgt dafür, dass die Küchenstation voll funktionsfähig ist. Sie bedienen die Geräte einwandfrei und mit größter Sorgfalt.
- Kochen und Produktion
Basierend auf den Anweisungen ihrer Vorgesetzten helfen sie bei der Zubereitung von Mahlzeiten für Gäste, Veranstaltungen und Mitarbeiter. Sie teilen die Verantwortung für die Einhaltung der Hygienevorschriften, die Bereitstellung ausgewogener und gesunder Mahlzeiten und die korrekte Verwaltung der Versorgung.
- Einkauf
Sie unterstützen ihre Vorgesetzten beim Kauf von Vorräten für den täglichen Bedarf.
- Lagerung
Sie teilen die Verantwortung für die Sauberkeit der verschiedenen Lebensmittellagerbereiche: Kühllagerung, Trockenlagerung, Gefrierlager und Abfallentsorgung.
- Ordnung und Sauberkeit
Die Commis de Cuisine teilt sich die Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit in der Küche, Nebenräumen und Lagerbereichen sowie rund um die Maschinen, Geräte und Lebensmittel.
- Mise en place für Frühstücksbuffet
- Besprechen Sie tägliche Menüs, Bankette und Veranstaltungen mit dem gesamten Team
- Zubereitung von Personalmahlzeiten
- Mittagessen (Restaurant, Bar, Lobby, Terrasse, Esszimmer)
- Abendessen (Halbpension und à la carte)
- Überprüfen Sie die Mise en place in der Garde Krippe
- Erstellen Sie Mise en place für das à la carte Menü auf der Terrasse, Lobby oder Bar, im Restaurant, Esszimmer, für Bankette, Partys und Kaffeepausen (Sandwiches und Canapés)
- Bereiten Sie Aperitifs
- Amuse-Bouchs zusammenbauen
- Beaufsichtigen und unterstützen Sie andere (nach Bedarf)
- Bestellen Sie Lieferungen vom Chefkoch (am Vortag)
- Überprüfen Sie die Vorräte
- Überprüfen Sie die Kühlschranktemperatur und das Verfallsdatum, das Etikett und die Lagerung.
Reinigen Sie Ihren Arbeitsplatz täglich (siehe Hygiene).
Fragen zu dieser Stellenanzeige
Welches Gehalt bietet MRH-Zermatt SA für diese Stelle?
Das Original-Inserat nennt kein Gehalt. Unsere Schätzung für diese Rolle und Branche in Zermatt liegt bei CHF 65'500 - 82'500 brutto pro Jahr — eine Schätzung, kein von MRH-Zermatt SA mitgeteilter Betrag. Der Rechner auf dieser Seite berechnet aus einem Bruttogehalt Ihr tatsächliches Netto nach Grenzgänger-Steuer und Sozialabgaben.
Ist das eine Vollzeitstelle, und welchen Vertragstyp bietet MRH-Zermatt SA?
Diese Stelle ist eine Vollzeit-Position. Der hier angezeigte Vertragstyp stammt direkt aus dem Original-Inserat des Arbeitgebers; klären Sie genaue Arbeitszeiten, Kündigungsfrist und Probezeit während des Bewerbungsprozesses mit MRH-Zermatt SA, da diese Details auch innerhalb derselben Vertragskategorie variieren können.
Brauche ich eine Grenzgänger-Bewilligung für eine Stelle im Kanton Wallis?
EU/EFTA-Bürger mit Wohnsitz in einem EU/EFTA-Staat können eine G-Bewilligung beantragen und in der ganzen Schweiz arbeiten: Grenzzonen gelten für sie nicht mehr, und sie müssen mindestens einmal pro Woche heimkehren. Der Schweizer Arbeitgeber reicht den Antrag nach Vertragsunterzeichnung beim Migrationsamt des Kantons Wallis ein. Die Bearbeitungszeiten variieren je nach Kanton — klären Sie die Details mit dem Migrationsamt des Kantons Wallis oder mit HR während der Bewerbung.
Wie bewerbe ich mich für diese Stelle bei MRH-Zermatt SA?
Nutzen Sie die Schaltfläche "Jetzt bewerben" auf dieser Seite — sie führt direkt zum Original-Inserat von MRH-Zermatt SA unter job-room.ch, sodass Ihre Bewerbung direkt im Bewerbermanagementsystem des Arbeitgebers landet. Frontaliere Ticino sammelt oder leitet keine Bewerbungen selbst weiter.
