Chalet Koch — Elysian Collection GmbH
- Ort
- Zermatt
- Vertrag
- Vollzeit
- Veröffentlicht
- vor 12 Tagen
Vollständige Beschreibung
Überblick Es handelt sich um eine sehr anspruchsvolle, aber äußerst lohnende Tätigkeit, bei der Sie die volle Verantwortung für den Catering-Service in dem Chalet tragen, in dem Sie arbeiten. Der Schwerpunkt liegt dabei auf Ihrer Fähigkeit, Ihre beeindruckende Erfahrung und Kreativität einzubringen, um einen luxuriösen Chalet-Catering-Service auf höchstem Niveau zu konzipieren und umzusetzen. Hauptaufgaben
- Menügestaltung und -planung
- Bestellung von Lebensmitteln
- Einkauf
- Aufbau von Beziehungen zu lokalen Lieferanten: Beschaffung regionaler Zutaten
- Zubereitung und Servieren von Frühstück, Nachmittagstee, Canapés und täglich bis zu achtgängigen Abendmenüs
- Berücksichtigung aller besonderen Ernährungsbedürfnisse der Gäste, wie Zöliakie, Laktoseintoleranz und Ähnliches
- Erfüllung aller Wünsche zu besonderen Anlässen (z. B. Zubereitung von Geburtstagstorten nach den Vorlieben der Gäste)
- Verpflegung von Kindern (einschließlich früher Mahlzeiten, falls erforderlich)
- Lebensmittelhygiene sowie allgemeine Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften in der Küche und in den Speiseräumen
- Gründliche Reinigung der Küche und der Catering-Einrichtungen
- Unterstützung bei der Verwaltung der Lebensmittel- und Getränkebudgets des Chalets
- Unterstützung bei der Instandhaltung aller Kücheneinrichtungen und -geräte
- Food-Styling für Publikationen und Werbezwecke (in Zusammenarbeit mit dem Management-Team)
Anforderungsprofil Wir suchen folgende persönliche Schlüsselqualitäten und Eigenschaften:
- Kreatives Gespür und Fantasie
- Verständnis, Wertschätzung und Erfahrung mit internationalen Küchen
- Fähigkeit, Menüs eigenständig zu entwerfen, zu konzipieren und umzusetzen
- Hervorragendes Zeitmanagement
- Gute Kommunikationsfähigkeiten, sowohl gegenüber Gästen als auch gegenüber Kollegen
- Gelassenheit unter Druck; „unerschütterlich“
- Positive und flexible „Can-do“-Einstellung
- Hohe Professionalität
- Teamfähigkeit: Fähigkeit, unter Anleitung zu arbeiten
- Eigeninitiative
- Bereit, eine Unterkunft zu teilen (eigenes Schlafzimmer)
Erforderliche Fähigkeiten und Erfahrungen Diese Stelle eignet sich für eine Person mit folgenden Qualifikationen:
- Anerkannte Qualifikation im Gastronomiebereich oder umfangreiche Erfahrung in einem luxuriösen Umfeld (Privathaushalt, Yacht, Ski-Chalet oder Villa)
- Vorherige Erfahrung im Gastgewerbe oder im Kundenservice
- Vorherige Erfahrung in (oder Inspiration durch) Michelin-Stern- oder 5-Sterne-Häusern
- Hervorragende zwischenmenschliche Fähigkeiten
- Hervorragende Zeitmanagement- und Organisationsfähigkeiten
- Flüssiges Englisch
- Deutsch, Französisch oder Italienisch auf Konversationsniveau von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich
Bewerber müssen im Besitz eines EU- oder Schweizer Reisepasses sein oder über eine Arbeitserlaubnis für die Schweiz verfügen (vorhandene B- oder C-Bewilligung)
Fragen zu dieser Stellenanzeige
Welches Gehalt bietet Elysian Collection GmbH für diese Stelle?
Das Original-Inserat nennt kein Gehalt. Unsere Schätzung für diese Rolle und Branche in Zermatt liegt bei CHF 65'500 - 82'500 brutto pro Jahr — eine Schätzung, kein von Elysian Collection GmbH mitgeteilter Betrag. Der Rechner auf dieser Seite berechnet aus einem Bruttogehalt Ihr tatsächliches Netto nach Grenzgänger-Steuer und Sozialabgaben.
Ist das eine Vollzeitstelle, und welchen Vertragstyp bietet Elysian Collection GmbH?
Diese Stelle ist eine Vollzeit-Position. Der hier angezeigte Vertragstyp stammt direkt aus dem Original-Inserat des Arbeitgebers; klären Sie genaue Arbeitszeiten, Kündigungsfrist und Probezeit während des Bewerbungsprozesses mit Elysian Collection GmbH, da diese Details auch innerhalb derselben Vertragskategorie variieren können.
Brauche ich eine Grenzgänger-Bewilligung für eine Stelle im Kanton Wallis?
EU/EFTA-Bürger mit Wohnsitz in einem EU/EFTA-Staat können eine G-Bewilligung beantragen und in der ganzen Schweiz arbeiten: Grenzzonen gelten für sie nicht mehr, und sie müssen mindestens einmal pro Woche heimkehren. Der Schweizer Arbeitgeber reicht den Antrag nach Vertragsunterzeichnung beim Migrationsamt des Kantons Wallis ein. Die Bearbeitungszeiten variieren je nach Kanton — klären Sie die Details mit dem Migrationsamt des Kantons Wallis oder mit HR während der Bewerbung.
Wie bewerbe ich mich für diese Stelle bei Elysian Collection GmbH?
Nutzen Sie die Schaltfläche "Jetzt bewerben" auf dieser Seite — sie führt direkt zum Original-Inserat von Elysian Collection GmbH unter job-room.ch, sodass Ihre Bewerbung direkt im Bewerbermanagementsystem des Arbeitgebers landet. Frontaliere Ticino sammelt oder leitet keine Bewerbungen selbst weiter.