Sous Chef — Senevita

Description complète

Senevita est le plus grand prestataire intégré de services pour les personnes âgées et emploie environ 4'000 collaborateurs. Les offres ambulatoires et stationnaires s’intègrent harmonieusement les unes aux autres. Alors que les sites Senevita sont synonymes de logements accompagnés pour personnes autonomes et de soins complets, Senevita Casa est le principal fournisseur privé de prestations d’aide et de soins à domicile dans toute la Suisse.

Pour la Senevita Limmatfeld à Dietikon, nous recherchons pour le 1er décembre 2026 ou à convenir une cuisinière / un cuisinier en tant que Junior Sous Chef / Sous Chef à 100%

Vos tâches

• Vous secondez et remplacez le chef de cuisine dans les activités quotidiennes opérationnelles et organisationnelles
• Vous travaillez activement en cuisine et veillez, avec l’équipe, à garantir la qualité élevée de nos plats
• Vous apportez votre soutien dans la gestion, l’accompagnement et la formation des collaborateurs ainsi que dans la planification du personnel
• Vous veillez au respect des normes HACCP, d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Vous contrôlez les processus et les documentations et accompagnez les audits internes et externes
• Vous participez à la planification et au contrôle des menus
• Vous apportez votre soutien lors des commandes et contrôlez les marchandises ainsi que le matériel
• Vous gardez un œil sur les coûts alimentaires et le gaspillage alimentaire
• Vous contribuez activement au développement et à l’optimisation de nos processus en cuisine
• Lors d’occasions spéciales et de banquets, vous gardez également une vue d’ensemble, même pour de grandes quantités

Ce que vous apportez

• Formation professionnelle achevée de cuisinière/cuisinier CFC
• Formation ou qualification de cuisinière/cuisinier en diététique – condition requise pour cette fonction
• Plusieurs années d’expérience professionnelle, idéalement dans une cuisine professionnelle de grande envergure, ainsi qu’une expérience dans un établissement de soins
• Une première expérience de management est un atout
• Méthode de travail autonome, structurée et fiable
• Sens des responsabilités et bonne compréhension de la qualité, de l’hygiène et des processus
• Goût pour la prise de responsabilités et pour le développement d’une équipe en collaboration avec le chef de cuisine

Nous vous offrons

• Exclusivement en journée – vos soirées restent libres
• Une fonction à responsabilités offrant une marge de manœuvre et des possibilités d’évolution
• Une offre étendue de formations continues de la Senevita Akademie, auxquelles vous pouvez participer gratuitement
• Une culture unique et divers événements généreux pour le personnel
• Des repas à prix réduit dans la restauration de l’établissement
• Diverses réductions, notamment pour le carburant, les assurances complémentaires, le fitness et les pharmacies
• De bonnes prestations sociales et au moins 5 semaines de vacances (6 semaines dès 50 ans et 7 semaines dès 60 ans)

Contact

Cette offre vous intéresse-t-elle ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature en ligne.

En cas de questions, les spécialistes mentionnés ci-dessous se tiennent volontiers à votre disposition par téléphone.

Tâches

• Vous assistez le chef de cuisine et le remplacez dans les activités opérationnelles et organisationnelles quotidiennes
• Lors d’occasions spéciales et de banquets, vous gardez également une vue d’ensemble, même pour de grandes quantités

Exigences

• Formation achevée de cuisinière/cuisinier CFC
• Le plaisir d’assumer des responsabilités et de faire évoluer une équipe avec le chef de cuisine

Nous offrons

• Activité exclusivement en journée – vos soirées restent libres