Betriebsleiter:in mit Kochfunktion (90%) — ZFV-Unternehmungen

Description complète

Ce lieu de travail comprend une section libre-service, une terrasse sur le toit et des salles de réunion. Le lieu de réunion à Bülach crée un lieu de rencontre accueillant pour les employés et invités de Teleflex. Notre équipe inspire en moyenne jusqu'à 160 invités chaque jour avec une large gamme de produits – des déjeuners fraîchement préparés à la cuisine régionale et équitable, en passant par le traiteur dans les salles de réunion. Êtes-vous notre nouveau membre de l'équipe qui nous soutiendra en tant que responsable d'usine lors d'une fonction de cuisine (90 %) à partir du 1er janvier 2027 ou sur rendez-vous? Vous travaillerez généralement du lundi au vendredi avec une charge de travail de 90 % de 6h30 à 14h30. Votre menu de tâches :

• Gestion et organisation de l'entreprise ainsi que garantie de la satisfaction des clients et des employés
• Perception du rôle d'hôte et de chef ainsi que de premier contact pour le client sur place
• Hôtes actifs et présence visible dans la salle à manger, surtout aux heures de pointe
• Assurer des processus de service fluides et un développement ultérieur de l'offre ainsi que des mesures de promotion des ventes
• Planification et mise en œuvre de la restauration, des événements et des occasions spéciales, ainsi que la tenue de discussions de vente et de négociation
• Responsabilité du budget, des coûts d'exploitation et des chiffres clés ainsi que de l'introduction des mesures appropriées
• Prise en charge des tâches administratives et participation au recrutement de nouveaux employés
• Veiller au respect des normes de qualité des ZFV ainsi que des directives d'hygiène et de sécurité au travail
• Leadership, promotion et développement des employés selon le modèle de leadership de la ZFV « nous faisons réussir les autres »
• Mise en œuvre de la stratégie de durabilité et environnement de la ZFV Votre recette pour réussir :
• Formation de base en EFZ dans l'industrie gastronomique ou hôtelière, complétée par une formation complémentaire appropriée
• 10 à 15 ans d'expérience professionnelle dans le secteur de la restauration ou de l'hôtellerie, dont au moins cinq ans dans un poste de direction
• Expérience distinctive en cuisine
• Solide connaissance des affaires ainsi qu'expérience en planification budgétaire et contrôle des coûts
• Expérience dans l'organisation d'événements ainsi que dans les discussions de vente et de négociation
• Bonnes compétences en informatique dans MS Office et systèmes spécifiques à l'industrie, ainsi qu'une excellente gestion
• Compétences impeccables en allemand oral et écrit
• Pensée entrepreneuriale, qualités solides en hôtellerie et plaisir à diriger et développer des employés Voici ce que nous vous proposons : nous créons des équipes qui se soutiennent mutuellement et dans lesquelles vous êtes promu. Nous travaillons ensemble et nous concentrons sur tout ce qui est bon pour vous. Entre autres, nous accordons une grande importance à la transparence salariale et à l'égalité salariale. Pour ce poste, nous offrons un salaire annuel compris entre 70 000 et 75 000 CHF (y compris. 13. Salaire mensuel). Si vous souhaitez partager votre passion pour la gastronomie avec nous, nous attendons avec impatience de recevoir votre candidature complète en ligne. Si vous souhaitez partager votre passion pour la gastronomie avec nous, nous sommes impatients de recevoir votre candidature complète en ligne.

Questions sur cette offre