Betriebsleiter:in (70-100%) — ZFV-Unternehmungen

Description complète

Gastronomie à la ZHAW Wädenswil fait partie de l'Université des sciences appliquées de Zurich. La gastronomie de Wädenswil se compose de la Mensa Grüntal et de la Mensa Vista. De plus, de nombreuses restaurations internes et externes sont réalisées. Fidèle à la philosophie ZFV, fraîchement cuit localement avec des aliments régionaux, écologiques et équitables. Êtes-vous notre nouveau membre de l'équipe qui nous soutient en tant que gestionnaire des opérations : en (70-100%) au 1er octobre ou 1er novembre 2026? Vous travaillez du lundi au vendredi dans une charge de travail entre 70-100% de 06:00 à 15:00, 07:00 à 16:00 ou de 09:00 à 18:00. Votre domaine d'activité:

• Vous dirigez l'entreprise avec un esprit d'entreprise et assurer une routine quotidienne lisse ainsi que la plus haute qualité de service
• En tant qu'hôte: vous êtes visiblement présent dans l'entreprise, inspirez nos invités et maintenez la coopération avec le client:
• Vous planifiez et développez l'offre gastronomique, mettez en œuvre des mesures de promotion des ventes et organisez des restaurations et des événements spéciaux
• Vous êtes responsable de la gestion d'entreprise de l'entreprise, créer le budget, analyser les chiffres clés et lancer des mesures d'optimisation
• Vous veillez au respect de nos normes de qualité, d'hygiène, de sécurité et de durabilité
• Vous dirigez, promeutz et développez votre équipe, assurez une planification opérationnelle optimale et créez une culture d'équipe reconnaissante
• Vous recrutez de nouveaux employés avec le département People & Culture et soutenez leur induction réussie
• Vous travaillez en étroite collaboration avec des partenaires internes et externes et assumez des tâches administratives dans les domaines de l'achat et du financement.
• Formation de base (EFZ) terminée dans l'industrie de la restauration ou de l'hôtellerie
• Achevé des études complémentaires dans une école hôtelière ou un séminaire de base gastronomique G2
• Plusieurs années d'expérience professionnelle (de 5 à 10 ans) dans l'industrie de la restauration ou de l'hôtellerie ainsi qu'au moins deux années d'expérience en gestion
• Compréhension des entreprises et plaisir à développer une entreprise
• Gestion sûre de Microsoft Office ainsi que l'expérience avec les systèmes informatiques et de points de vente standard de l'industrie
• Très bonnes compétences administratives ainsi qu'une méthode de travail structurée et indépendante
• Style-confident connaissance de l'allemand dans les mots et l'écriture
• Une réflexion entrepreneuriale et stratégique ainsi qu'un mode de travail innovant et orienté vers la solution
• Orientation des clients et des services élevée combinée à une forte communication et une forte force organisationnelle
• Motiver le chef avec l'esprit d'équipe, la volonté de changer et la joie de promouvoir et de développer les employés Avec nous vous trouverez:
• Et un travail invité
• Environnement de travail dynamique
• Espace libre pour les idées et la créativité
• Marge de développement
• Culture d'entreprise caractérisée par un sentiment de responsabilité et de confiance Si vous souhaitez partager votre passion pour la gastronomie avec nous, nous nous réjouissons de votre candidature en ligne complète.