Küchenchef:in — ZFV-Unternehmungen

Description complète

Le restaurant UBS Opfikon accueille chaque jour jusqu'à 1 200 personnes avec environ 850 places. L'opération diversifiée combine différents concepts de restauration sous un même toit : En plus de la zone de libre-service, il y a un restaurant servi avec plusieurs salles à manger, deux cafétérias et un kiosque. Pour l'équipe de restauration engagée, l'accent est mis sur la cuisine fraîche et les partenariats régionaux. Pour les événements en équipe et les occasions spéciales, une offre de restauration culinaire est également mise en place. Êtes-vous notre nouveau membre de l'équipe qui nous Chefs: par 01. Septembre 2026 ou soutenu par un arrangement? Vous travaillez du lundi au vendredi dans une charge de travail de 100% de 06:00 à 15:00, 07:00 à 16:00 ou 08:00 à 17:00. Votre domaine d'activité:

• Gestion et organisation de la cuisine avec environ 13 employés
• Calcul, mise en œuvre et recette au moyen du système de gestion des biens «Necta»
• Assurer une grande qualité des aliments
• Production alimentaire
• Création et mise en œuvre d'une planification d'offre innovante
• Coordination de la gestion des biens de l'achat à l'inventaire sur la base du budget prédéfini
• Analyse des besoins des clients et des clients
• Évaluation et mise en œuvre des tendances pertinentes
• Réalisation de diverses tâches administratives (plans d'écriture, contrôle quotidien des coûts, courriels, etc.)
• Mise en œuvre des normes de qualité et de service ZFV
• Planification, formation, leadership et qualification des employés
• Promotion de la constitution d ' équipes et renforcement de la coopération
• Organisation de séances d ' information et de réunions d ' information et participation à des réunions d ' équipe et d ' équipes Vos forces :
• Formation de base comme cuisinier: EFZ
• Chef / Chef Chef : avec carte d'identité professionnelle fédérale
• 10 ans d'expérience professionnelle dans la gastronomie / l'hôtellerie
• De rien. 3 ans d'expérience en tant que chef : en restauration système
• Connaissance approfondie des systèmes de calcul et de gestion des biens
• Bonne connaissance de la TI dans le MS-Office (Word, Excel, etc.)
• Bonne connaissance du travail administratif
• Très bonne connaissance orale et écrite de l'allemand
• Gomme pure
• Feu et flamme pour la cuisine
• Passionné et conscient des tendances
• L'esprit d'entreprise
• Modèle de rôle actif
• Affin pour solutions numériques Avec nous vous trouverez:
• Et le travail invité
• Environnement de travail dynamique
• Espace libre pour les idées et la créativité
• Marge de développement
• Culture d'entreprise caractérisée par un sentiment de responsabilité et de confiance Si vous voulez partager votre passion pour la gastronomie avec nous, nous nous réjouissons de votre candidature en ligne complète.