Köchin / Koch: (Chef de Partie) — ZFV-Unternehmungen

Description complète

Bienvenue au cœur de Zurich, juste à côté de la Bahnhofstrasse. Ancien lieu animé du commerce de la soie, le 4*Superior Boutique Hotel Seidenhof est maintenant un lieu de travail moderne. Les voyageurs du monde entier séjournent ici dans les 78 chambres, séjournent au restaurant Enja ainsi qu'au bar ou découvrent les plus beaux endroits du quartier. Avec un design moderne et des équipements de haute qualité, l'hôtel ravit et reprend l'histoire de l'ancien commerce de soie. Notre équipe s'occupe d'expériences uniques et de séjours inoubliables. Êtes-vous notre nouveau membre de l'équipe, qui est nous en tant que cuisinier / chef: (Chef de Partie) à partir de 07. Septembre 2026 ou soutenu par un arrangement? Vous travaillez du lundi au samedi par équipes (début, service moyen ou en retard) soit de 09:00 à 18:00, 11:30 à 21:30 ou 14:00 à 22:30. Votre menu de tâches :

• Création de la Mise en Place sur le poste assigné
• Production de nourriture au poste assigné (Entremetier, Gardemanger, Saucier, etc.)
• Cuisiner sur le feu ouvert
• Assurer la reconstitution sur les lignes de menu
• Régénération / préparation du menu pendant le service de déjeuner
• Employés de restauration, aperos et événements spéciaux
• Acceptation des marchandises et gestion de l'entrepôt
• Introduire des idées pour la conception de menus
• Assurer la propreté et l'ordre dans les postes assignés
• Achèvement des travaux généraux de nettoyage et de nettoyage
• Mise en œuvre des normes de qualité et de service ZFV
• Respect et mise en œuvre des lignes directrices en matière d'hygiène et de sécurité Votre recette de succès:
• Formation de base comme cuisinier: EFZ ou formation de base gastronomique EFZ avec formation supplémentaire comme cuisinier: EFZ
• Expérience dans la cuisine à la carte
• Bonne connaissance orale et écrite de l'allemand
• Enthousiastique:r -Foodie et génie:in
• Joueur d'équipe
• Passion pour la profession de cuisine et plaisir en contact avec l'invité
• Travail propre et indépendant Voici ce que nous vous proposons : Nous créons des équipes qui se soutiennent mutuellement et dans lesquelles vous êtes promus. Nous travaillons ensemble et nous concentrons sur tout ce qui fait du bien. Entre autres choses, nous attachons une grande importance à la transparence salariale et à l'égalité salariale. Pour ce poste, nous offrons un salaire annuel compris entre CHF 56'000 et CHF 65'000 (y compris le 13ème salaire mensuel), selon votre expérience et vos qualifications. Si vous voulez partager votre passion pour la gastronomie avec nous, nous nous réjouissons de votre candidature en ligne complète.