Responsable de la Gastronomie — groupe Micarna
- Lieu
- Courtepin
- Contrat
- full-time
- Publié
- Hier
Vue d’ensemble du poste
Producteur leader de viande, volaille, œufs et poissons et en tant que membre de M-Industrie, Micarna s’est fixé comme objectif d’être toujours « simplement meilleur .
Vous partagez cette vision?
Rejoignez-nous et contribuez au succès de l’entreprise Migros.
- Producteur leader de viande, volaille, œufs et poissons et en tant que membre de M-Industrie, Micarna s’est fixé comme objectif d’être toujours « simplement meilleur .
- Vous partagez cette vision?
- Tu assures la gestion des cuisines et des restaurants sur nos sites de Courtepin et Bazenheid
- Tu harmonises les pratiques entre les deux sites, notamment en matière de produits, de qualité et de processus
- Expérience professionnelle: 3 à 5 ans d'expérience dans la restauration collective
- École supérieure: CFC de cuisinier avec une formation supérieure dans le domaine de la restauration / hôtellerie
Responsabilités principales
- Tu assures la gestion des cuisines et des restaurants sur nos sites de Courtepin et Bazenheid
- Tu harmonises les pratiques entre les deux sites, notamment en matière de produits, de qualité et de processus
- Tu uniformises les processus afin d’améliorer l’efficacité et la qualité des restaurants
- Tu élabores et mets en place des concepts de standardisation
- Tu assures le pilotage centralisé des ressources et des coûts
- Tu garantis des conditions de travail conformes aux exigences en matière de sécurité, de santé et de bien-être
- Tu es l’interlocuteur principal des fournisseurs et tu gères les commandes de marchandises
- Tu effectues diverses tâches administratives
- Tu proposes des plats équilibrés et modernes
- Tu contribues à une bonne santé nutritionnelle en tenant compte des différentes activités des collaborateurs
Exigences principales
- Expérience professionnelle: 3 à 5 ans d'expérience dans la restauration collective
- École supérieure: CFC de cuisinier avec une formation supérieure dans le domaine de la restauration / hôtellerie
- Français (Bonne maîtrise) Allemand (Bonne maîtrise): Bilingue français-allemand ou disposant d’un très bon niveau dans les deux langues (B2/C1).
- Tu te distingues par une forte orientation performance et résultats
- Tu fais preuve d’une excellente orientation client et d’un sens du service prononcé
- Tu es disponible et flexible pour effectuer des déplacements réguliers entre Courtepin et Bazenheid
- Tu maîtrises bien les outils informatiques usuels
- Tu disposes d’une excellente maîtrise du contrôle budgétaire
- Ecole-club Migros: Remboursement de 70 % des frais de cours, jusqu'à un maximum de 1'000 CHF par année civile
- Offre loisirs et culture: Tu bénéficies de billets à prix réduit pour des événements culturels sélectionnés
- Offres sport et fitness: Contribution aux abonnements de fitness : maximum CHF 200.- par abonnement et par année
- Restauration: Menu/buffet de midi équilibré au restaurant du personnel pour un maximum de CHF 7.-
Ce que l’entreprise offre
- Tu possèdes de très bonnes capacités de leadership Cosa offriamo
Contacts
- Candidature et contact Sabrina Zimmermann
Détails supplémentaires
- Tu possèdes de très bonnes capacités de leadership
- Note pour le prestataire de service en personnel Pour ce poste, nous ne prenons en considération que les candidatures directes.
Notes et contenu original
- pour le prestataire de service en personnel Pour ce poste, nous ne prenons en considération que les candidatures directes.
- Cosa offriamo
Questions sur cette offre
Quel salaire propose groupe Micarna pour ce poste ?
groupe Micarna indique CHF 68 500 - 104 000 bruts par an pour ce poste à Courtepin. Il s'agit du salaire publié dans l'annonce d'origine (ou, si l'employeur ne précise pas de montant, d'une estimation réaliste pour le rôle et le secteur) — le calculateur de ce site le convertit en net réel une fois l'impôt frontalier et les cotisations sociales appliqués.
Est-ce un poste à temps plein, et quel type de contrat propose groupe Micarna ?
Cette offre est un poste en temps plein. Le type de contrat affiché ici provient directement de l'annonce originale de l'employeur ; confirmez toujours les horaires exacts, le préavis et la durée d'essai avec groupe Micarna pendant le processus de candidature, ces détails pouvant varier même au sein de la même catégorie de contrat.
Ai-je besoin d'un permis de frontalier pour un poste dans le canton de Fribourg ?
Les résidents UE/AELE domiciliés dans la zone frontalière du pays voisin du canton de Fribourg peuvent demander un permis G ; l'employeur suisse le dépose auprès de l'office cantonal des migrations après signature du contrat. Les règles de zone frontalière et les délais varient selon le pays voisin et le canton — confirmez les détails auprès de l'office des migrations du canton de Fribourg ou avec les RH pendant la candidature.
Comment postuler à ce poste chez groupe Micarna ?
Utilisez le bouton « Postuler maintenant » sur cette page — il renvoie directement à l'annonce originale de groupe Micarna sur jobs.migros.ch, votre candidature arrive donc directement dans le système de suivi des candidatures de l'employeur. Frontaliere Ticino ne collecte ni ne transmet lui-même les candidatures.
