Food & Beverage Manager — Nestlé

Description complète

Lieu: Vers-chez-les-Blanc, Suisse Modèle de travail: Hybride, principalement sur place avec une flexibilité occasionnelle de bureau à domicile Type / durée du contrat: Permanent Taux d'activité: Lundi au Vendredi, 100% Date de début prévue : janvier/février 2027

Façonner l'avenir grâce aux percées scientifiques et à l'innovation

En tant que gestionnaire de F&B chez Nestlé Research, votre mission est de diriger et de responsabiliser une équipe d'accueil diversifiée pour offrir des expériences exceptionnelles dans toutes les occasions d'alimentation et de boissons, depuis les opérations quotidiennes et le service de table jusqu'aux événements internes et externes haut de gamme. Combinant créativité, innovation et excellence opérationnelle, vous assurerez des normes élevées tout en créant des expériences mémorables pour les invités et les intervenants. Vous ferez une différence en fixant une orientation claire, en favorisant une culture de service solide et en réunissant des chefs de site, des chercheurs culinaires, des partenaires d'accueil, des fournisseurs et des professionnels de l'événement autour d'une vision commune de l'excellence. C'est l'occasion de transformer les idées en solutions durables et innovantes pour les gens, les animaux et la planète.

Comment vous allez faire un impact en tant que gestionnaire d'aliments et de boissons

• Ordonner tous les points d'alimentation et le service de table à Nestlé Research, tout en menant la prestation de bout en bout d'expériences F&B pour l'hospitalité quotidienne, les visites VIP, les conférences, les célébrations et autres événements internes et externes, depuis l'élaboration de concepts et de propositions créatives jusqu'à la coordination des configurations opérationnelles et la garantie d'une expérience cliente transparente.
• Diriger, développer et inspirer une équipe diversifiée d'environ 25 employés, y compris des employés permanents, des apprentis, des stagiaires et du personnel ad hoc.
• Créer des offres novatrices d'aliments et de boissons en mettant fortement l'accent sur l'approvisionnement local et les partenariats de confiance avec les fournisseurs.
• Anticiper les nouvelles tendances en matière d'aliments et de boissons et transformer les pratiques exemplaires en services frais et élevés et en expériences des clients.
• Connecter l'hospitalité et la science grâce à un prototypage rapide et à une collaboration étroite avec l'équipe Culinary Flagship, le réseau plus large des chefs, des écoles d'accueil et des partenaires externes.
• Faire la promotion du contrôle de la qualité, de la salubrité des aliments, de l'hygiène et du nettoyage tout en faisant progresser la feuille de route pour la durabilité, en réduisant le gaspillage alimentaire et l'impact environnemental et en maintenant l'excellence du service.

Ce qui vous fera réussir

• Apporter une expertise éprouvée en gestion des aliments et des boissons, une solide mentalité centrée sur le client, une passion pour le service et la confiance pour offrir des expériences VIP exceptionnelles.
• Diriger avec fermeté et approche, déléguer avec confiance et donner à une équipe en évolution les moyens de s'approprier et de croître, tout en restant prêt à entrer dans les opérations au besoin.
• Combinant curiosité et esprit d'innovation avec une organisation forte pour offrir en douceur.
• S'approprier tous les aspects des opérations de restauration, des budgets et de la gestion des fournisseurs à l'approvisionnement local, aux normes de qualité et à la fourniture d'une expérience exceptionnelle aux clients.
• Communiquer couramment en français et en anglais; la maîtrise de toute autre langue est un avantage.
• Apporter la collaboration, la pensée nouvelle, les questions audacieuses, le respect et un état d'esprit positif et axé sur le bien-être, pour créer une valeur partagée.

Chez Nestlé Research, nous plaçons les gens au cœur de tout ce que nous faisons

Nos avantages sont conçus pour soutenir votre croissance et votre bien-être, afin que vous puissiez prospérer au travail et dans la vie:

• Options de travail flexibles, y compris les possibilités de travail hybride (pour les rôles de bureau)
• Jours fériés payés au-delà des exigences légales
• Possibilités d'apprentissage et de perfectionnement pour développer votre carrière
• Prime basée sur les performances
• Contribution en soins de santé et accès au Programme d'aide aux employés
• Une forte cotisation de l'employeur à votre régime de retraite
• Congé parental généreux et solutions globales de soutien familial
• Réductions attrayantes pour les employés pour divers produits et services

À quoi s'attendre de notre processus d'embauche

Nous sommes déterminés à offrir une expérience d'embauche inclusive et respectueuse et sommes heureux de fournir des mesures d'adaptation raisonnables au besoin. Nos lieux de travail sont entièrement accessibles et soutenus par une solide culture de sécurité, avec des installations et des procédures modernes pour assurer un environnement sûr pour tous.

Le processus d'embauche comprend habituellement une entrevue avec Talent Acquisition, une entrevue avec l'équipe d'embauche et une discussion et une offre finales. Selon le rôle, une évaluation vidéo peut être incluse. Nous examinons les candidatures reçues et clôturons le rôle une fois qu'une liste solide de candidats pertinents a été établie. Nous vous encourageons donc à présenter votre candidature tôt. Toutes les informations sont traitées de manière confidentielle.

Restez vigilant : Nestlé communiquera uniquement avec les candidats par l'intermédiaire des adresses courriel officielles de l'entreprise et ne demandera jamais de paiements ou de renseignements personnels sensibles à aucune étape du processus d'embauche.

Prêt à #BreakthroughTogether ?

Appliquer maintenant et façonner l'avenir par des percées scientifiques et l'innovation.

#Nestlecareerswitzerland

Questions sur cette offre