Chef — MRH-Zermatt SA
- Lieu
- Zermatt
- Contrat
- Temps plein
- Publié
- il y a 2 jours
Description complète
Nous recherchons un chef compétent et passionné pour diriger la cuisine d'un restaurant de bistrot suisse. Le candidat idéal possède une solide expérience de la cuisine suisse et européenne, prospère dans un environnement rapide et s'engage à offrir des plats de saison de haute qualité avec cohérence et créativité. Préparer et présenter des plats de haute qualité selon le concept et les normes du restaurant Élaborer et mettre à jour des menus axés sur les spécialités suisses et les ingrédients de saison Assurer des opérations de cuisine efficaces et un flux de service fluide Superviser, former et motiver le personnel de cuisine Maintenir des normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire (conformité HACCP) Gérer les stocks, le contrôle des coûts alimentaires et les relations avec les fournisseurs Surveiller le contrôle des portions et réduire au minimum les déchets alimentaires Collaborer avec le personnel de la maison pour assurer une excellente expérience Exigences Formation culinaire complète (EFZ ou qualification équivalente) Expérience éprouvée en tant que Chef ou Chef Sous, idéalement dans un bistrot ou un concept similaire Forte connaissance de la cuisine suisse et des ingrédients locaux Compétences en leadership et gestion d'équipe Capacité à travailler sous pression et à maintenir des normes élevées Bonnes compétences en matière d'organisation et de communication La maîtrise de l'anglais, de l'allemand ou du français est un plus Préféré
- Compétences
Expérience dans le développement de menus et le contrôle des coûts Connaissance de l'appariement des vins et des produits régionaux suisses Flexibilité au travail le soir, le week-end et les jours fériés
Questions sur cette offre
Quel salaire propose MRH-Zermatt SA pour ce poste ?
L'annonce d'origine n'indique pas de salaire. Notre estimation pour ce rôle et ce secteur à Zermatt est de CHF 60'500 - 91'500 bruts par an — une estimation, pas un montant communiqué par MRH-Zermatt SA. Le calculateur de ce site convertit un salaire brut en net réel une fois l'impôt frontalier et les cotisations sociales appliqués.
Est-ce un poste à temps plein, et quel type de contrat propose MRH-Zermatt SA ?
Cette offre est un poste en temps plein. Le type de contrat affiché ici provient directement de l'annonce originale de l'employeur ; confirmez toujours les horaires exacts, le préavis et la durée d'essai avec MRH-Zermatt SA pendant le processus de candidature, ces détails pouvant varier même au sein de la même catégorie de contrat.
Ai-je besoin d'un permis de frontalier pour un poste dans le canton de Valais ?
Les citoyens UE/AELE résidant dans un État UE/AELE peuvent demander un permis G et travailler dans toute la Suisse : les zones frontalières ne s'appliquent plus à eux, et ils doivent rentrer au moins une fois par semaine. L'employeur suisse dépose la demande auprès de l'office des migrations du canton de Valais après signature du contrat. Les délais varient selon le canton — confirmez les détails auprès de l'office des migrations du canton de Valais ou avec les RH pendant la candidature.
Comment postuler à ce poste chez MRH-Zermatt SA ?
Utilisez le bouton « Postuler maintenant » sur cette page — il renvoie directement à l'annonce originale de MRH-Zermatt SA sur job-room.ch, votre candidature arrive donc directement dans le système de suivi des candidatures de l'employeur. Frontaliere Ticino ne collecte ni ne transmet lui-même les candidatures.
