Küchenchef — Luftseilbahn Leukerbad-Gemmipass AG
- Lieu
- Leukerbad
- Contrat
- Temps plein
- Publié
- il y a 21 jours
Description complète
Vous gérez la cuisine de façon professionnelle et organisationnelle et façonnez la structure. Vous développez une offre qui correspond à notre rythme quotidien, dirigez l'équipe de cuisine et définissez des processus, des normes et des méthodes de travail qui rendent l'opération stable et fiable. Votre écriture est évidente dans les processus, dans la qualité et dans une cuisine qui est ancrée régionalement et modernement gérée.
Tâche
- Leadership de l'équipe de cuisine - recrutement, structure, familiarisation
- Développez un concept de cuisine saisonnière
- à midi une offre claire et rapide pour les clients de la journée
- dans la soirée une cuisine alpine moderne avec un accent régional
- classiques alpins interprétés de manière contemporaine
- accompagner la planification et la mise en œuvre de la rénovation de la cuisine à venir
- Assurer la qualité, l'hygiène et la stabilité des processus
- Responsabilité de l'utilisation des biens, des commandes et des fournisseurs
- Coopération avec les producteurs locaux
- Coordination étroite avec le Chef de Service et l'Hôtel Manager
- Présence dans les opérations quotidiennes
- Établissement de structures, de processus et de normes clairs
- Formation et perfectionnement de l'équipe
- Assurer le respect des exigences du HACCP et de la législation alimentaire
- Responsabilité en matière de calcul et de contrôle des interventions physiques
- Exigences
- Formation en tant que cuisinier EFZ ou équivalent
- Plusieurs années d'expérience en tant que Chef Sous ou Chef Chef
- Expérience dans les entreprises avec un grand nombre d'invités
- Profitez de prendre des responsabilités et de construire des structures
- Passion de cuisine alpine et saine, produits régionaux et plats contemporains
- Méthode de travail indépendante et désir de mettre en œuvre vos propres idées
- Expérience dans la construction, le développement et la direction d'une équipe de cuisine
- Gestion sûre de la commande, du calcul et de l'utilisation des biens
- Langues
- Allemand : bonne langue et écriture
- Autres langues: utiles
- Connaissances spécifiques
- Expérience dans la cuisine régionale moderne
- Connaissance du HACCP et de la salubrité des aliments
- Intérêt pour une alimentation saine
- Ce que nous offrons
- Environ deux mois de vacances par an
- Aide pour trouver un logement à Leukerbad
- Structures modernes et possibilités de développement
- Travailler dans un lieu avec caractère et histoire
- Faire partie d'une entreprise axée sur la croissance
- Rémunération attractive
Questions sur cette offre
Quel salaire propose Luftseilbahn Leukerbad-Gemmipass AG pour ce poste ?
L'annonce d'origine n'indique pas de salaire. Notre estimation pour ce rôle et ce secteur à Leukerbad est de CHF 60'500 - 91'500 bruts par an — une estimation, pas un montant communiqué par Luftseilbahn Leukerbad-Gemmipass AG. Le calculateur de ce site convertit un salaire brut en net réel une fois l'impôt frontalier et les cotisations sociales appliqués.
Est-ce un poste à temps plein, et quel type de contrat propose Luftseilbahn Leukerbad-Gemmipass AG ?
Cette offre est un poste en temps plein. Le type de contrat affiché ici provient directement de l'annonce originale de l'employeur ; confirmez toujours les horaires exacts, le préavis et la durée d'essai avec Luftseilbahn Leukerbad-Gemmipass AG pendant le processus de candidature, ces détails pouvant varier même au sein de la même catégorie de contrat.
Ai-je besoin d'un permis de frontalier pour un poste dans le canton de Valais ?
Les citoyens UE/AELE résidant dans un État UE/AELE peuvent demander un permis G et travailler dans toute la Suisse : les zones frontalières ne s'appliquent plus à eux, et ils doivent rentrer au moins une fois par semaine. L'employeur suisse dépose la demande auprès de l'office des migrations du canton de Valais après signature du contrat. Les délais varient selon le canton — confirmez les détails auprès de l'office des migrations du canton de Valais ou avec les RH pendant la candidature.
Comment postuler à ce poste chez Luftseilbahn Leukerbad-Gemmipass AG ?
Utilisez le bouton « Postuler maintenant » sur cette page — il renvoie directement à l'annonce originale de Luftseilbahn Leukerbad-Gemmipass AG sur job-room.ch, votre candidature arrive donc directement dans le système de suivi des candidatures de l'employeur. Frontaliere Ticino ne collecte ni ne transmet lui-même les candidatures.
