Chef de Partie – 70 % — Hôtel - Restaurant Panorama
- Lieu
- Crans-Montana
- Contrat
- Temps partiel
- Publié
- il y a 9 jours
Description complète
Saison d’hiver 2026/2027 – Crans-Montana Contrat : saisonnier (durée déterminée), du 08.12.2026 au 28.02.2027, avec possibilité de prolongation jusqu’à mi-mars 2027
Taux d’activité : 70 % selon la CCNTHoraires : en principe
- mercredi de 7h00 à 14h00
- vendredi de 17h00 à 20h30
- samedi de 7h30 à 12h00 et de 17h00 à 20h30
- dimanche de 7h30 à 16h00
Une pause de 30 minutes est prévue par service. Le poste demande une grande flexibilité, en particulier pendant les fêtes de Noël et de Nouvel An et en février : les horaires et jours de travail peuvent alors varier, selon un planning communiqué à l’avance conformément à la CCNT. Les heures supplémentaires sont rémunérées en fin de contrat, conformément à la CCNT. Votre rôleSous la responsabilité directe du Responsable de Cuisine et de la Directrice de l’hôtel, vous êtes principalement en charge du service du petit-déjeuner. Vous assistez également le Responsable de Cuisine lors des services du soir à forte affluence et participez aux préparations.
Vos missions
- Assurer la préparation et le service du petit-déjeuner selon nos standards de qualité et de présentation.
- Réaliser les préparations et la mise en place selon les recettes et fiches techniques de l’établissement.
- Connaître parfaitement la carte et les menus, afin de pouvoir assister efficacement lors des services du soir.
- Soutenir le Responsable de Cuisine pendant les services à forte affluence.
- Respecter les normes HACCP, la gestion des allergènes et les règles d’hygiène.
- Maintenir son poste de travail propre et organisé, et appliquer la rotation des stocks (FIFO).
- Communiquer de manière fluide avec l’équipe de cuisine et l’équipe de salle.
Votre profil
- CFC de cuisinier·ère ou formation équivalente.
- Expérience comme chef de partie ou commis confirmé·e, idéalement en hôtellerie.
- Une expérience du service petit-déjeuner est un atout.
- Rigueur, rapidité et respect des fiches techniques.
- Bonne connaissance des normes HACCP et de la gestion des allergènes.
- Esprit d’équipe et capacité à garder son calme pendant les services chargés.
- Grande flexibilité dans les horaires, en particulier pendant les fêtes de Noël et de Nouvel An et en février.
- Français courant.
Nous offrons
- Un contrat saisonnier soumis à la CCNT, avec salaire selon la CCNT et 13e salaire.
- Vacances et jours fériés selon la CCNT, au prorata de la durée du contrat.
- Heures supplémentaires rémunérées en fin de contrat, conformément à la CCNT.
- Une cuisine encadrée par un Chef Consultant, dans un cadre alpin d’exception.
Intéressé·e ? Envoyez votre CV et vos certificats de travail à en indiquant en objet: « Candidature Chef de Partie – Saison d’hiver 2026/27 ». Nous nous réjouissons de faire votre connaissance !
Questions sur cette offre
Quel salaire propose Hôtel - Restaurant Panorama pour ce poste ?
L'annonce d'origine n'indique pas de salaire. Notre estimation pour ce rôle et ce secteur à Crans-Montana est de CHF 58'400 - 88'600 bruts par an — une estimation, pas un montant communiqué par Hôtel - Restaurant Panorama. Le calculateur de ce site convertit un salaire brut en net réel une fois l'impôt frontalier et les cotisations sociales appliqués.
Est-ce un poste à temps plein, et quel type de contrat propose Hôtel - Restaurant Panorama ?
Cette offre est un poste en temps partiel. Le type de contrat affiché ici provient directement de l'annonce originale de l'employeur ; confirmez toujours les horaires exacts, le préavis et la durée d'essai avec Hôtel - Restaurant Panorama pendant le processus de candidature, ces détails pouvant varier même au sein de la même catégorie de contrat.
Ai-je besoin d'un permis de frontalier pour un poste dans le canton de Valais ?
Les citoyens UE/AELE résidant dans un État UE/AELE peuvent demander un permis G et travailler dans toute la Suisse : les zones frontalières ne s'appliquent plus à eux, et ils doivent rentrer au moins une fois par semaine. L'employeur suisse dépose la demande auprès de l'office des migrations du canton de Valais après signature du contrat. Les délais varient selon le canton — confirmez les détails auprès de l'office des migrations du canton de Valais ou avec les RH pendant la candidature.
Comment postuler à ce poste chez Hôtel - Restaurant Panorama ?
Utilisez le bouton « Postuler maintenant » sur cette page — il renvoie directement à l'annonce originale de Hôtel - Restaurant Panorama sur job-room.ch, votre candidature arrive donc directement dans le système de suivi des candidatures de l'employeur. Frontaliere Ticino ne collecte ni ne transmet lui-même les candidatures.
