Chalet Koch — Elysian Collection GmbH
- Lieu
- Zermatt
- Contrat
- Temps plein
- Publié
- il y a 12 jours
Description complète
Aperçu général C'est un travail très exigeant mais extrêmement gratifiant dans lequel vous assumez la pleine responsabilité du service de restauration dans le chalet où vous travaillez. L'accent est mis sur votre capacité à apporter votre expérience impressionnante et votre créativité pour concevoir et mettre en œuvre un service de restauration de chalet luxueux au plus haut niveau. Principales tâches
- Conception et planification des menus
- commande de nourriture
- Achat
- Établir des relations avec les fournisseurs locaux : Achat d'ingrédients régionaux
- Préparation et service du petit déjeuner, du thé de l'après-midi, des canapés et des menus du soir jusqu'à huit plats
- Prise en compte de tous les besoins nutritionnels particuliers des clients, tels que la maladie cœliaque, l'intolérance au lactose et les autres maladies similaires
- Réalisation de tous les souhaits en des occasions spéciales (par exemple la préparation de gâteaux d'anniversaire selon les préférences des invités)
- Alimentation des enfants (y compris les repas précoces, si nécessaire)
- Hygiène alimentaire et réglementation générale en matière de santé et de sécurité dans les cuisines et les salles à manger
- Nettoyage minutieux de la cuisine et de la restauration
- Assistance à la gestion des budgets alimentaires et boissons du chalet
- Appui à l ' entretien de tous les équipements de cuisine
- Style alimentaire pour les publications et les fins promotionnelles (en collaboration avec l'équipe de gestion)
Profil des besoins Nous recherchons les principales qualités et caractéristiques personnelles suivantes:
- Sens créatif et imagination
- Compréhension, appréciation et expérience des cuisines internationales
- Capacité à concevoir, concevoir et mettre en œuvre des menus indépendamment
- Excellente gestion du temps
- Bonnes compétences en communication, à l'égard des invités et des collègues
- la sérénité sous pression;
- Une attitude positive et flexible
- Professionnalisme élevé
- Travail d'équipe: Capacité de travailler sous la direction
- D'initiative
- Prêt à partager un logement (chambre à coucher)
Compétences et expérience requises Ce poste convient à une personne possédant les qualifications suivantes:
- Diplôme reconnu dans le secteur de la restauration ou expérience étendue dans un environnement luxueux (ménage privé, yacht, chalet de ski ou villa)
- Expérience antérieure en hospitalité ou service à la clientèle
- Expérience antérieure dans (ou inspiration de) Michelin Star ou 5-Star Houses
- Excellentes compétences interpersonnelles
- Excellente gestion du temps et compétences organisationnelles
- Anglais liquide; allemand, français ou italien au niveau conversationnel bénéfique, mais non obligatoire
Les demandeurs doivent détenir un passeport européen ou suisse ou un permis de travail pour la Suisse (permis B ou C existant).
Questions sur cette offre
Quel salaire propose Elysian Collection GmbH pour ce poste ?
L'annonce d'origine n'indique pas de salaire. Notre estimation pour ce rôle et ce secteur à Zermatt est de CHF 65'500 - 82'500 bruts par an — une estimation, pas un montant communiqué par Elysian Collection GmbH. Le calculateur de ce site convertit un salaire brut en net réel une fois l'impôt frontalier et les cotisations sociales appliqués.
Est-ce un poste à temps plein, et quel type de contrat propose Elysian Collection GmbH ?
Cette offre est un poste en temps plein. Le type de contrat affiché ici provient directement de l'annonce originale de l'employeur ; confirmez toujours les horaires exacts, le préavis et la durée d'essai avec Elysian Collection GmbH pendant le processus de candidature, ces détails pouvant varier même au sein de la même catégorie de contrat.
Ai-je besoin d'un permis de frontalier pour un poste dans le canton de Valais ?
Les citoyens UE/AELE résidant dans un État UE/AELE peuvent demander un permis G et travailler dans toute la Suisse : les zones frontalières ne s'appliquent plus à eux, et ils doivent rentrer au moins une fois par semaine. L'employeur suisse dépose la demande auprès de l'office des migrations du canton de Valais après signature du contrat. Les délais varient selon le canton — confirmez les détails auprès de l'office des migrations du canton de Valais ou avec les RH pendant la candidature.
Comment postuler à ce poste chez Elysian Collection GmbH ?
Utilisez le bouton « Postuler maintenant » sur cette page — il renvoie directement à l'annonce originale de Elysian Collection GmbH sur job-room.ch, votre candidature arrive donc directement dans le système de suivi des candidatures de l'employeur. Frontaliere Ticino ne collecte ni ne transmet lui-même les candidatures.