Cuisinier/Chef cuisinier — Tertianum
CHF 73 500 - 111 500
Tertianum · Horgen (ZH)
- Lieu
- Horgen
- Contrat
- full-time
- Publié
- il y a 31 jours
SalaireCHF 73 500 - 111 500
Vue d’ensemble du poste
Votre cœur bat-il pour les personnes âgées ?
Voulez-vous vivre votre créativité et votre passion pour la gastronomie et inspirer nos clients ?
Voyez-vous des opportunités d’utiliser vos compétences et votre expérience pour avoir un impact positif sur la vie de nos clients ?
- Votre cœur bat-il pour les personnes âgées ?
- Voulez-vous vivre votre créativité et votre passion pour la gastronomie et inspirer nos clients ?
- Vos tâches Responsable de la préparation et de la présentation professionnelles de tous les plats selon le plan de menu et les demandes spéciales Responsable de la régénération, de la finition et de la préparation des plats Co-responsable de la gestion efficace de l'entrepôt Respect du concept HACCP et des directives de sécurité au travail Organisation correcte et professionnelle du travail au sein du service de cuisine Responsabilité conjointe de la gestion du contrôle et de la gestion de la qualité Co-responsable des stagiaires
- Vous assumerez également un haut niveau de responsabilité et façonnerez ainsi activement l’avenir de Tertianum.
- Formation de cuisinier/chef cuisinier EFZ avec expérience professionnelle
- Talent organisationnel avec des connaissances professionnelles solides
Responsabilités principales
- Vos tâches Responsable de la préparation et de la présentation professionnelles de tous les plats selon le plan de menu et les demandes spéciales Responsable de la régénération, de la finition et de la préparation des plats Co-responsable de la gestion efficace de l'entrepôt Respect du concept HACCP et des directives de sécurité au travail Organisation correcte et professionnelle du travail au sein du service de cuisine Responsabilité conjointe de la gestion du contrôle et de la gestion de la qualité Co-responsable des stagiaires
- Vous assumerez également un haut niveau de responsabilité et façonnerez ainsi activement l’avenir de Tertianum.
Exigences principales
- Formation de cuisinier/chef cuisinier EFZ avec expérience professionnelle
- Talent organisationnel avec des connaissances professionnelles solides
- Conscience professionnelle élevée pour nos clients exigeants
- Attitude de travail professionnelle et indépendante
- Sens de la présentation et de la décoration des plats
- Connaissances de la gastronomie de système et de la cuisine à la carte Une attitude amicale et humoristique Joie dans les défis variés
Contacts
- Si vous avez des questions, Mario Eberharter, chef de cuisine, se fera un plaisir de vous aider au 043 244 16 18.
