Cuoco — Casa per Anziani Cinque Fonti
- Lieu
- Bellinzona
- Contrat
- Temps plein
- Publié
- il y a 14 jours
Description complète
L'employeur en cherche un
Cuoco (marqué)
Mansions
Activités de gestion et de coordination
- en cas d'absence du chef de cuisine (RCU) ou sur demande spécifique, prendre en charge l'organisation de la cuisine
- assister aux réunions de l'équipe de cuisine
Gestion des ressources humaines, financières, matérielles et d ' infrastructure
- superviser les activités menées par le personnel
- vérifier et vérifier les marchandises livrées à la cuisine, pour le compte du chef de cuisine (RCU)
- gérer efficacement et efficacement les produits alimentaires entreposés pour la production de repas
- gérer efficacement l'équipement de cuisine, du point de vue de l'utilisation, le nettoyage / désinfection et l'entretien nécessaires
- assurer le nettoyage différencié des déchets et des matériaux
Exigences
- Certificat fédéral de capacité (AFC) de Cuoco/a
- au moins 2 années d'expérience professionnelle en tant que Cuoco/a auprès d'organisations publiques ou privées de taille moyenne – grandes
- Connaissance des langues nationales
- connaissance des techniques alimentaires et de leurs équipements de production dans la restauration
- connaissance des normes d'hygiène et des applications connexes dans la restauration
- connaissances informatiques (applications bureautiques, recherches sur le Web)
- disposer des attitudes personnelles suivantes: sens des responsabilités, créativité, imagination et imagination, esprit d'entreprise, aptitudes relationnelles et de communication, attitude à l'égard de la formation du personnel, esprit d'organisation, niveau personnel et gestion du personnel, attention, confidentialité et discrétion absolue, prédisposition à l'hygiène, propreté et sécurité, ordre et exactitude, connaissance de la réalité de la CPA et reconnaissance des valeurs communes
- compétences spécifiques liées à la formation: à partir de AFC
Prestations directes aux résidents
- collaborer avec le chef de cuisine (RCU) à la planification hebdomadaire des menus
- assurer, conformément aux critères d'hygiène et de santé alimentaire, la production correcte de denrées alimentaires, en vérifiant leur qualité et leur intégrité;
- selon les normes d'hygiène actuelles, assurer la bonne distribution des aliments aux départements et dans la salle à manger, vérifier que les demandes ou les exigences particulières des résidents sont satisfaites
Activités d'amélioration continue
- gérez vos propres rapports (réclamations à l'intérieur et/ou à l'extérieur de la CPA)
- formuler des propositions d'amélioration jugées nécessaires
Autres tâches, contraintes et responsabilités particulières
- de se conformer aux règles du personnel et aux directives de la CPA
- assurer le respect des lois, règlements et règlements en vigueur dans le secteur alimentaire
- assurer la sécurité des données des résidents et le secret professionnel
- accepter parfois la flexibilité (tours)
Aspects relationnels
- maintenir le respect absolu des résidents
- suivre avec soin et courtoisie les demandes et les besoins alimentaires des résidents
- promouvoir la motivation d'autres collaborateurs en écoutant et en encourageant
- contribuer au maintien d'un environnement de travail serein et constructif, fondé sur le respect réciproque, la disponibilité et l'esprit de collaboration
Détails impeigo
- S. Nazzaro
- 100% emploi
- début d'utilisation du 01.11.2026, heure fixe jusqu'au 31.12.2026
- travail posté, travail du dimanche et travail festif
- salaires selon le GCC du secteur de l'hôtellerie et de la restauration
Questions sur cette offre
Quel salaire propose Casa per Anziani Cinque Fonti pour ce poste ?
L'annonce d'origine n'indique pas de salaire. Notre estimation pour ce rôle et ce secteur à Bellinzona est de CHF 53'500 - 67'000 bruts par an — une estimation, pas un montant communiqué par Casa per Anziani Cinque Fonti. Le calculateur de ce site convertit un salaire brut en net réel une fois l'impôt frontalier et les cotisations sociales appliqués.
Est-ce un poste à temps plein, et quel type de contrat propose Casa per Anziani Cinque Fonti ?
Cette offre est un poste en temps plein. Le type de contrat affiché ici provient directement de l'annonce originale de l'employeur ; confirmez toujours les horaires exacts, le préavis et la durée d'essai avec Casa per Anziani Cinque Fonti pendant le processus de candidature, ces détails pouvant varier même au sein de la même catégorie de contrat.
Ai-je besoin du permis G pour postuler à ce poste au Tessin en tant que frontalier italien ?
Oui. Pour les citoyens UE/AELE, le permis G ne dépend plus d'une zone frontalière : il faut résider dans un État UE/AELE, avoir un contrat suisse et rentrer au moins une fois par semaine. La bande des 20 km concerne la fiscalité, pas le permis. L'employeur suisse dépose la demande de permis G à l'office cantonal des migrations du Tessin après signature du contrat — la première délivrance prend 2-6 semaines. Le permis vaut cinq ans avec un contrat à durée indéterminée ou de plus d'un an, sinon pour la durée du contrat.
Comment postuler à ce poste chez Casa per Anziani Cinque Fonti ?
Utilisez le bouton « Postuler maintenant » sur cette page — il renvoie directement à l'annonce originale de Casa per Anziani Cinque Fonti sur job-room.ch, votre candidature arrive donc directement dans le système de suivi des candidatures de l'employeur. Frontaliere Ticino ne collecte ni ne transmet lui-même les candidatures.
