Leitung Hotellerie & Gastronomie 60% – 100% — Spital Lachen

Description complète

L'Hôpital de Lachen peut se réjouir en permanence d'excellentes évaluations de ses services d'hôtellerie et de gastronomie. Derrière ces résultats se trouvent des équipes engagées, qui se consacrent chaque jour au bien-être des patientes et patients, des collaboratrices et collaborateurs, ainsi que des hôtes. Nous allons désormais plus loin et avons ouvert la voie à la mise en œuvre de projets novateurs. Le moment est venu de confier la direction du département Hôtellerie & Gastronomie à une personnalité dirigeante entrepreneuriale et sympathique.

Vos missions

• Avec passion, vous êtes hôtesse ou hôte pour les patientes et patients, les collaboratrices et collaborateurs ainsi que les hôtes.
• Vous maintenez l'excellente réputation de l'hôtellerie et de la gastronomie de l'Hôpital de Lachen et la développez de manière ciblée.
• Avec vos responsables de département, vous dirigez vos quatre départements — Cuisine, Restaurant, Service aux hôtes et Nettoyage — et créez pour quelque 80 collaboratrices et collaborateurs un environnement de travail motivant et attractif.
• Vous garantissez des services de haute qualité et innovants, dont vous et vos collaboratrices et collaborateurs pouvez être fiers. Ce faisant, vous réussissez jour après jour à maintenir l'équilibre entre qualité de service, rentabilité et exigences réglementaires.
• Vous avez la possibilité de mettre en œuvre avec succès des projets novateurs et pionniers pour l'ensemble de l'hôpital, par exemple Serve-on-Demand ou la rénovation prévue de la cuisine.
• Vous rapportez directement au COO et élaborez les bases décisionnelles pertinentes.

Votre profil

• Vous êtes une hôtelière ou un hôtelier professionnel et sympathique.
• Vous disposez d'un track record réussi en tant que dirigeant dans une organisation complexe avec responsabilité budgétaire. Grâce à des connaissances approfondies des domaines spécialisés pertinents, vous agissez et communiquez avec assurance tant au niveau opérationnel que stratégique.
• Idéalement, vous connaissez le milieu hospitalier et les exigences particulières des services destinés aux patientes et patients. Vous appréciez la collaboration interdisciplinaire avec les médecins, le personnel soignant, les services techniques et les autres parties prenantes.
• Vous avez l'habitude de diriger des cadres, de promouvoir de manière ciblée les collaboratrices et collaborateurs et de faire évoluer les équipes.
• Vous apportez des connaissances approfondies en gestion de projet et en conduite du changement. Grâce à votre affinité numérique, vous impulsez la digitalisation des processus et utilisez les indicateurs clés de manière ciblée comme outil de gestion et de pilotage.
• Avec votre grande résistance au stress et votre mentalité pragmatique, votre présence agréable et vos très bonnes manières, vous êtes un modèle de notre culture du service.