F&B Training Manager 100% (w/m/i) — Grand Resort Bad Ragaz

Description complète

Tâches : En tant que gestionnaire de la formation F&B, vous veillez au développement durable de nos employés ainsi qu'à la qualité dans l'ensemble du secteur des aliments et boissons.

• Organisation de séances de coaching à l'étage, d'accompagnements de qualité et de contrôles de service dans les différents restaurants
• Responsabilité de la stratégie de formation opérationnelle dans le domaine des aliments et boissons en étroite coordination avec les gestionnaires opérationnels en fonction des besoins actuels
• Planification et mise en oeuvre de la formation, des plans de perfectionnement individuel et de l'embarquement des nouveaux employés
• Mise en œuvre et conformité aux normes Forbes, LQA et SDH, en tenant compte des processus internes et des directives ISO
• Création et évaluation de plans de formation mensuels et optimisation continue de la structure de formation
• Création, maintenance et mise à jour continue des SOP, instructions de travail et soutien à divers projets
• Dans le cadre de la nouvelle ouverture de nos trois restaurants en décembre 2026, vous jouerez un rôle central dans l'intégration structurée des nouveaux employés et, avec les gestionnaires opérationnels, assurerez une formation en douceur et la mise en œuvre cohérente de nos normes de qualité et de service dès le départ. Exigences Vous avez une expérience approfondie dans le secteur des aliments et boissons et vous déplacez en toute sécurité entre la mise en oeuvre opérationnelle, le perfectionnement des employés et la gestion de la qualité :
• Plusieurs années d'expérience professionnelle dans le secteur de l'alimentation et des boissons, idéalement dans l'hôtellerie ou la gastronomie haut de gamme
• Une expérience pratique dans la formation, le perfectionnement des employés, le coaching ou la gestion de la qualité est bénéfique
• Méthode de travail structurée, indépendante et responsable avec un haut niveau d'initiative
• Profitez de la promotion des employés, du développement de la qualité du service et de la présence opérationnelle
• Bonne connaissance de l'allemand et de l'anglais, autres langues bénéfiques Nous offrons:
• Soirées taster et avantages au Thermal Spa
• Billets gratuits Tamina Gorge
• Sommeil d ' essai après avoir passé la période d ' essai
• Jusqu'à 50% de réduction dans les restaurants
• Jusqu'à 50% de réduction dans le centre de fitness et Tamina Therme Le Grand Resort Bad Ragaz a ses origines dans l'eau thermale de guérison du printemps Tamina. Depuis 1242, ce lieu est synonyme de régénération, de nouvelle énergie et de qualité de vie. Sur cette base, nous continuons à développer la station de manière cohérente – dans le but de devenir le premier centre de bien-être et de vie saine en Europe et de créer un lieu de force pour des générations. Environ 800 employés façonnent l'expérience de nos invités chaque jour. Différents talents, cultures et personnalités travaillent ensemble sur un seul objectif : créer des expériences uniques. Ce qui nous unit est l'aspiration commune à rendre cet endroit spécial un peu meilleur chaque jour – One Resort – One Team.