Sommelier Chef 100% (h/f/i) — Bürgenstock Hotels AG
- Lieu
- Obbürgen
- Contrat
- full-time
- Publié
- il y a 63 jours
Vue d’ensemble du poste
Chef Sommelier 100% (f/m/i)
Bürgenstock Resort --> Une icône parmi les hôtels suisses : L'histoire du Bürgenstock Resort Lake Lucerne a commencé en 1873 - une histoire qui continue d'impressionner et de toucher aujourd'hui.
Sur les hauteurs du Bürgenberg se trouve une oasis de détente et un lieu d'hospitalité de premier ordre.
- Chef Sommelier 100% (f/m/i)
- Bürgenstock Resort --> Une icône parmi les hôtels suisses : L'histoire du Bürgenstock Resort Lake Lucerne a commencé en 1873 - une histoire qui continue d'impressionner et de toucher aujourd'hui.
- En tant que chef sommelier (100 %), vous assumerez la responsabilité de la conception et de l'orientation stratégique de notre gamme de vins, dirigerez une équipe de sommeliers motivés et établirez de nouvelles normes en matière de culture du vin et de la gastronomie.
- C'est ce qui vous attend - votre scène d'excellence Responsabilité stratégique : conception et maintenance des cartes des vins ainsi que l'orientation stratégique de la gamme de vins en coordination avec le directeur F&B Perfection opérationnelle : achat de vins pour l'ensemble du complexe, y compris la sélection des fournisseurs, les négociations des prix et le traitement des contrats Vente et conseil : planification et conseils sur la sélection des vins lors d'événements, vente active de vins aux invités ainsi que conduite de dégustations de vins Leadership d'équipe : recrutement, direction et développement d'une équipe de sommeliers motivés ainsi que création de rosters Assurance qualité : ordre et entretien de la cave à vin, distribution quotidienne du vin dans les points de vente ainsi que le respect des exigences budgétaires en termes de ventes et de coût des marchandises Formation continue : Réalisation de cours de formation sur le vin pour les employés de service et promotion de la connaissance du vin dans toute l'équipe Condition
- Dix restaurants, bars et salons sont la vitrine de l'excellence culinaire ;
- Faites partie d'une équipe qui inspire chaque jour avec passion, créativité et sens de l'excellence.
Responsabilités principales
- En tant que chef sommelier (100 %), vous assumerez la responsabilité de la conception et de l'orientation stratégique de notre gamme de vins, dirigerez une équipe de sommeliers motivés et établirez de nouvelles normes en matière de culture du vin et de la gastronomie.
- C'est ce qui vous attend - votre scène d'excellence Responsabilité stratégique : conception et maintenance des cartes des vins ainsi que l'orientation stratégique de la gamme de vins en coordination avec le directeur F&B Perfection opérationnelle : achat de vins pour l'ensemble du complexe, y compris la sélection des fournisseurs, les négociations des prix et le traitement des contrats Vente et conseil : planification et conseils sur la sélection des vins lors d'événements, vente active de vins aux invités ainsi que conduite de dégustations de vins Leadership d'équipe : recrutement, direction et développement d'une équipe de sommeliers motivés ainsi que création de rosters Assurance qualité : ordre et entretien de la cave à vin, distribution quotidienne du vin dans les points de vente ainsi que le respect des exigences budgétaires en termes de ventes et de coût des marchandises Formation continue : Réalisation de cours de formation sur le vin pour les employés de service et promotion de la connaissance du vin dans toute l'équipe Condition
- Force personnelle : sens des responsabilités, indépendance et esprit d'innovation, associés à la flexibilité et à la résilience
- C'est ce qui vous attend - votre scène d'excellence Responsabilité stratégique :
- Si vous partagez nos valeurs d'enthousiasme, d'engagement, de responsabilité et d'entrepreneuriat (BEvU), vous êtes au bon endroit.
Exigences principales
- Dix restaurants, bars et salons sont la vitrine de l'excellence culinaire ;
- Faites partie d'une équipe qui inspire chaque jour avec passion, créativité et sens de l'excellence.
Ce que l’entreprise offre
- Sensibilité interculturelle : expérience dans le traitement des invités nationaux et internationaux ainsi que dans la direction d'équipes Cosa offriamo
Processus de candidature
- Vous pouvez toujours rester connecté via notre application Beekeeper, et des formations complémentaires passionnantes et des opportunités d'avancement interne vous ouvrent de nouvelles perspectives.
- Faites partie d'une équipe qui vit l'hospitalité au plus haut niveau - avec cœur, exigence et passion.
- Maintenant c'est ton tour !
- Faites partie d'une équipe qui inspire chaque jour avec passion, créativité et sens de l'excellence.
- Au Bürgenstock Resort, l'élégance, la vue et l'atmosphère s'unissent pour créer un lieu privilégié pour des moments de plaisir sophistiqués - faites-en votre scène !
- Montrez-nous comment vous aimeriez enrichir ce lieu avec votre personnalité, votre style et votre expérience.
- Pour nous, ce n'est pas seulement ce que vous faites qui compte, mais aussi la manière dont vous le faites : avec cœur, sensibilité et hospitalité authentique.
- Postulez dès maintenant avec votre lettre de motivation, CV, références et photo actuelle.
Contacts
- World Travel Awards "Meilleur hôtel de luxe de Suisse 2024
- World Spa Awards "Meilleur spa d'hôtel au monde, en Europe et en Suisse 2024
- Falstaff Magazine "Meilleur hôtel de Suisse N° 1
- Swiss Bar Awards "Meilleur bar d'hôtel" Contact BÜRGENSTOCK HOTELS AG Sabine Heinrich Junior HR Business Partner Bürgenstock 30 6363 Obbürgen
Détails supplémentaires
- Sensibilité interculturelle : expérience dans le traitement des invités nationaux et internationaux ainsi que dans la direction d'équipes
- Créons ensemble des expériences inoubliables – pour nos clients et pour vous.
- Great Place To Work 2025 - "52 Places to Go in 2018" du New York Times Voyages + Loisirs "500 List 2021
- Falstaff Magazine "Meilleur hôtel de Suisse
Notes et contenu original
- Cosa offriamo
- Récompenses
- Great Place To Work 2025 - "52 Places to Go in 2018" du New York Times
- Voyages + Loisirs "500 List 2021
Questions sur cette offre
Quel salaire propose Bürgenstock Hotels AG pour ce poste ?
Bürgenstock Hotels AG indique CHF 96 000 - 146 000 bruts par an pour ce poste à Obbürgen. Il s'agit du salaire publié dans l'annonce d'origine (ou, si l'employeur ne précise pas de montant, d'une estimation réaliste pour le rôle et le secteur) — le calculateur de ce site le convertit en net réel une fois l'impôt frontalier et les cotisations sociales appliqués.
Est-ce un poste à temps plein, et quel type de contrat propose Bürgenstock Hotels AG ?
Cette offre est un poste en temps plein. Le type de contrat affiché ici provient directement de l'annonce originale de l'employeur ; confirmez toujours les horaires exacts, le préavis et la durée d'essai avec Bürgenstock Hotels AG pendant le processus de candidature, ces détails pouvant varier même au sein de la même catégorie de contrat.
Ai-je besoin d'un permis de frontalier pour un poste dans le canton de Nidwald ?
Les résidents UE/AELE domiciliés dans la zone frontalière du pays voisin du canton de Nidwald peuvent demander un permis G ; l'employeur suisse le dépose auprès de l'office cantonal des migrations après signature du contrat. Les règles de zone frontalière et les délais varient selon le pays voisin et le canton — confirmez les détails auprès de l'office des migrations du canton de Nidwald ou avec les RH pendant la candidature.
Comment postuler à ce poste chez Bürgenstock Hotels AG ?
Utilisez le bouton « Postuler maintenant » sur cette page — il renvoie directement à l'annonce originale de Bürgenstock Hotels AG sur recruitingapp-2850.umantis.com, votre candidature arrive donc directement dans le système de suivi des candidatures de l'employeur. Frontaliere Ticino ne collecte ni ne transmet lui-même les candidatures.
