Restaurant Manager 100 % (w/m/i) — Bürgenstock Hotels AG

Description complète

Une icône de l'hôtellerie suisse et une légende depuis son ouverture sensationnelle en 1873. Situé sur le Bürgenberg, un affleurement rocheux de 500 mètres de haut dans le centre de la Suisse, le Bürgenstock Resort Lake Lucerne se distingue par son design audacieux, sa durabilité révolutionnaire, ses paysages à couper le souffle et ses activités de loisirs de pointe. Environ 700 employés de 54 pays assurent une excellente hospitalité et offrent un cadre parfait pour des moments au-delà de l'imagination. Trois hôtels exclusifs, le Bürgenstock Hotel & Alpine Spa (5Superior) avec les deux options d'hébergement The Contemporary and The Heritage, le Waldhotel by Bürgenstock (5 Superior) et la Tavern 1879 (3*) sont à votre disposition. Chacune de ces maisons sait créer une atmosphère unique. Douze restaurants, salons et bars sont la vitrine de l'excellence culinaire; au Bürgenstock Alpine Spa primé et au Waldhotel Spa, vous trouverez la détente ultime. La station est non seulement une destination de rêve pour les voyageurs du monde entier, mais aussi un lieu de travail avec une excellente culture d'entreprise. Pour la troisième année consécutive, le Bürgenstock Resort a été officiellement certifié "Great Place to Work" en Suisse - un prix qui remplit toute l'équipe avec fierté. Pour renforcer notre équipe, nous en chercherons une à partir de novembre 2026 ou par accord :

Directeur du restaurant 100% (f/m/i)

Dans cette position accueillante, vous êtes responsable

• Gestion et développement du point de vente
• Coordination et garantie des opérations et activités quotidiennes conformément aux politiques, procédures et objectifs de l'entreprise sur la qualité des aliments et des boissons
• Établir et atteindre les objectifs à court et à long terme du Ministère, et assurer la F&B, la qualité, l'hygiène et les normes d'AQL, et la sécurité des employés
• le leadership et le perfectionnement de l'équipe de l'employé en planifiant avec Mirus 3.0 et en menant une formation interne
• Recrutement, leadership et développement d'une équipe bien formée et motivée, capable de répondre aux normes de Bürgenstock Hotels AG et de les transporter dans le monde extérieur.
• Assurer la présence du gestionnaire/superviseur dans tous les domaines et assurer la qualité de l'expérience client
• Responsabilité en matière de P&L, respect des budgets, préparation des prévisions, contrôle des stocks
• Analyse, évaluation et planification d'action des ventes d'aliments et de boissons

C'est ce qu'ils apportent. Vous avez suivi une formation de service dans l'industrie de la restauration/hôtel ou un diplôme d'une école de gestion hôtelière. De plus, vous pouvez revenir sur plusieurs années d'expérience professionnelle dans une position comparable et savoir travailler avec Micros Symphony. Ils connaissent et vivent la culture culinaire orientale et trouvent leur chemin dans un concept de restaurant avec une cuisine ouverte. Vous maîtrisez couramment l'allemand et l'anglais, toutes les autres langues étrangères sont un avantage. Ils font preuve de sensibilité face aux invités internationaux et à la gestion du personnel et sont intéressés à travailler avec différentes cultures. Ils sont une personnalité attentive et orientée vers la vente avec un comportement propre, amical et gagnant. Vous avez un haut degré de responsabilité, de flexibilité, de résilience et de sensibilisation à la qualité.

Ça vous attend. En plus d'un lieu de travail moderne, vous bénéficiez de nombreuses offres et avantages d'employés attrayants. La maison du personnel a sa propre salle de sport, un salon TV, une salle de piscine et une bibliothèque. De plus, vous bénéficierez de réductions dans nos restaurants et de conditions préférentielles pour vous, votre famille et vos amis pour passer la nuit dans nos hôtels. Les autres avantages comprennent les avantages pour le tennis, le golf, les articles de sport, l'assurance, les cours de groupe et les chèques REKA. Nous soutenons également votre mobilité : les transports publics sont soutenus financièrement et le stationnement est disponible dans des conditions attrayantes. Nous investissons dans votre avenir: Avec l'accès à l'application des employés Beekeeper, un large éventail d'offres de formation, des opportunités de développement interne et des perspectives de carrière de première classe, nous créons le cadre pour votre développement personnel et professionnel. Elle espère pouvoir faire partie d'un complexe de classe mondiale, contribuer activement au succès commun et se développer en permanence dans un environnement inspirant. Nous attendons avec impatience vos documents de candidature complets avec lettres de motivation, certificats d'emploi et photo. Prix Swiss Location Awards "Le meilleur lieu de réunion de Suisse" World Spa Awards Suisse Meilleur Hôtel Spa 2025 Prix d'adhésion LHW Grand lieu de travail 2025 Le New York Times (en anglais seulement) Voyages + Loisirs Handelszeitung "Meilleur employeur dans le secteur de l'hôtellerie 2023" Cercle de connaisseur "Meilleur Hôtel Gourmet" Prix MICHELIN Wellness "Best Wellness Hotel" GALA Spa Awards meilleur concept de spa Clés MICHELIN "3/3 Clés" BÜRGENSTOCK HOTELS AG Sabine Heinrich Partenaire d'affaires RH junior Garant 30 6363 Obbürgen

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