Executive Küchenchef:in (80-100%) — ZFV-Unternehmungen
CHF 68 500 - 104 000
ZFV-Unternehmungen · Bern (BE)
- Lieu
- Bern
- Contrat
- other
- Publié
- il y a 55 jours
SalaireCHF 68 500 - 104 000
Vue d’ensemble du poste
Das SBB Restaurant Sole besteht aus einem öffentlich zugänglichen Selbstbedienungsrestaurant mit Free Flow Bereich mit 400 Innen- und 280 Aussenplätzen sowie einer Cafeteria.
Im SBB Restaurant Sole werden täglich 1’100 Gäste mit einem vielseitigen und nachhaltigen Angebot verwöhnt.
Zudem begleiten wir die Pausen in den Sitzungszimmern kulinarisch.
- Das SBB Restaurant Sole besteht aus einem öffentlich zugänglichen Selbstbedienungsrestaurant mit Free Flow Bereich mit 400 Innen- und 280 Aussenplätzen sowie einer Cafeteria.
- Im SBB Restaurant Sole werden täglich 1’100 Gäste mit einem vielseitigen und nachhaltigen Angebot verwöhnt.
Détails supplémentaires
- Du arbeitest von Montag bis Freitag von 07:00 Uhr bis 16:00 Uhr in einem 80-100% Pensum. Dein Wirkungsbereich:
- Entscheidungskompetenzen gemäss Rücksprache mit dem Vorgesetzten Fachliche Führung der Küchenbrigade
- Durchführung von Briefings und Debriefings sowie Teilnahme an Team- und Kadermeetings Deine Stärken: Küchenchef:in mit eidgenössischem Diplom
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in Grossküchen Mindestens 2 Jahre Führungserfahrung
- Exzellente Kochkompetenz (klassisch & modern) Erfahrung mit Caterings / Events
- Verständnis für zentrale Vorgaben und individuelle Umsetzung (z.B. Kochen nach Rezept)
- Fähigkeit zur Standardisierung bei gleichzeitiger Wahrung von Kreativität Bei uns findest du: Dynamisches Arbeitsumfeld Freiraum für Ideen und Kreativität Entwicklungsspielraum
Notes et contenu original
- Du arbeitest von Montag bis Freitag von 07:00 Uhr bis 16:00 Uhr in einem 80-100% Pensum.
- Dein Wirkungsbereich:
- Entscheidungskompetenzen gemäss Rücksprache mit dem Vorgesetzten
- Fachliche Führung der Küchenbrigade
- Durchführung von Briefings und Debriefings sowie Teilnahme an Team- und Kadermeetings Deine Stärken:
- Küchenchef:in mit eidgenössischem Diplom
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in Grossküchen
- Mindestens 2 Jahre Führungserfahrung
- Exzellente Kochkompetenz (klassisch & modern)
- Erfahrung mit Caterings / Events
