Maître de Rang (m/w/d) — Grand Hotel Kronenhof

Description complète

Maître de Rang (m/w/d) — Grand Hotel Kronenhof, Pontresina (Engadine, Grisons). Pensum: 100%. Vertrag: Saisonstelle / Saisonnier. Stellenantritt: 2025-12-01. ## C'est ce que vous déménagez avec nous Vous gérez votre section en toute confiance, assurant un service fluide avec le sourire et le souci du détail. Vous coordonnez votre équipe, déléguez des tâches et garantissez une exécution sans faille. Vous êtes un véritable hôte dans l'âme, conseillant nos clients internationaux sur les accords menus et vins. Vous assumez des tâches administratives telles que la planification des équipes et la gestion des commandes avec efficacité et structure. Vous introduisez de nouvelles idées et créez des expériences clients innovantes qui laissent une impression durable. Vous partagez votre expertise avec votre équipe, en favorisant continuellement la formation et le développement. ## This is you Une formation complète en gastronomie et une expérience dans l'hôtellerie de luxe ou la gastronomie haut de gamme. Expérience en leadership et capacité à motiver et à inspirer votre équipe vers l’excellence. Compétences de communication exceptionnelles et enthousiasme pour travailler avec une clientèle internationale. Solides compétences organisationnelles, sens élevé de la qualité et volonté d'établir de nouvelles normes. Flexibilité, résilience et passion pour fournir un service exceptionnel. La maîtrise de l'allemand et de l'anglais est essentielle ; des langues supplémentaires sont un plus. Établissez de nouvelles normes en matière de gastronomie et faites partie de notre équipe. Nous attendons votre candidature avec impatience ! ## Avantages Chez Kulm Group, nos collaborateurs sont au cœur de notre réussite.

• Nous proposons des opportunités de développement attrayantes, un hébergement confortable, des repas abordables au restaurant du personnel et de nombreux avantages. Postulez maintenant ## Cuisinier - Staff Restaurant (m/w/d) Grand Hotel Kronenhof 100% Les gens à 1800 m d'altitude façonnent le voyage de luxe en montagne. Notre communauté dynamique et internationale propose à nos clients un Luxe intelligent pour une expérience de vacances inimitable. En tant que membre du groupe Luxury Kulm, vous faites partie de la clé de notre succès. Ensemble, nous rendons chaque séjour profondément inspirant, unique et distinctif. Et en tant que tel, nous embrassons notre culture : un luxe discret, de l’inspiration et une expérience de vie. Ensemble, nous y parvenons. C'est votre chance de faire partie de notre culture de création : Votre missionVotre scène – notre cœur dans les coulisses : Dans notre hôtel, ce ne sont pas seulement nos clients qui occupent le devant de la scène – nos collaborateurs méritent également des moments culinaires inspirants. En tant que cuisinier dans notre nouveau restaurant du personnel, vous êtes à la fois hôte et expert culinaire. Avec une cuisine fraîche et créative et une oreille attentive aux souhaits de notre équipe, vous contribuez à ce que nos collègues se sentent vraiment chez eux.
• Vos responsabilités Élaborer des menus variés et équilibrés pour notre équipe – avec le souci du détail et la passion de la qualité Être un hôte au restaurant du personnel : accueillir, impliquer et créer une ambiance positive Planification des menus et mise en place de semaines thématiques culinaires – vos idées sont les bienvenues Combinaison du service buffet et du live cooking Assurer le bon fonctionnement de votre rayon – de la mise en place à la fermeture impeccable de la cuisine Respect des règles d'hygiène selon HACCP – la propreté est une seconde nature pour vous Collaboration étroite avec l'équipe de cuisine, les achats et les RH – pour assurer un grande expérience pour notre équipe C'est vous Une formation terminée en tant que chef certifié ou qualification équivalente Une expérience en cuisine chaude et froide, idéalement dans la restauration collective ou dans l'hôtellerie Une passion pour le travail avec les gens
• vous aimez être hôte, même pour vos collègues Fortes capacités d'organisation, de résilience et un style de travail structuré Créativité dans la planification des menus
• saisonniers, équilibrés et pleins de saveurs Bonnes compétences en allemand et en anglais, l'italien est un plus Si vous souhaitez combiner votre amour pour les arts culinaires avec une véritable mentalité d'hôte
• et contribuer à l'un des plus beaux hôtels en Suisse – nous attendons avec impatience de recevoir votre candidature. AvantagesChez Kulm Group, nos employés sont au cœur de notre succès.
• Nous proposons des opportunités de développement attrayantes, un hébergement confortable, des repas abordables au restaurant du personnel et de nombreux avantages. ## Breakfast Cook/ Commis de Cuisine Breakfast (m/w/d) Grand Hotel Kronenhof 100% Les gens à 1800 m d'altitude façonnent le voyage de luxe en montagne. Notre communauté dynamique et internationale propose à nos clients un Luxe intelligent pour une expérience de vacances inimitable. En tant que membre du groupe Luxury Kulm, vous faites partie de la clé de notre succès. Ensemble, nous rendons chaque séjour profondément inspirant, unique et distinctif. Et en tant que tel, nous embrassons notre culture : un luxe discret, de l’inspiration et une expérience de vie. Ensemble, nous y parvenons. C'est votre chance de faire partie de notre culture de façonnage : c'est ce que vous faites avec nous. Il ne s'agit pas seulement de cuisiner ; il s'agit d'orchestrer le moment le plus important de la journée dans un environnement du plus haut niveau.Créativité au Buffet : Vous êtes responsable de la préparation et de la présentation de notre magnifique buffet quotidien. Des fruits frais tranchés avec précision aux petites pâtisseries les plus fines, chaque détail compte.Maître des plats à base d'œufs : Qu'il s'agisse d'omelettes moelleuses ou d'œufs Bénédicte parfaits, vous préparez les commandes à la carte avec maîtrise et rapidité.Qualité et soin : Vous veillez au stockage des matières premières et garantissez une fraîcheur absolue. L'ordre et l'hygiène (HACCP) sont votre carte de visite.Esprit d'équipe : Au besoin, vous soutenez activement les Chefs de Partie et travaillez ensemble pour maintenir nos excellents standards.début juin, fin ca. 06.04.2027 C'est toiLe lève-tôt attrape le ver. Pendant que les autres dorment encore, vous faites de votre mieux. Nous recherchons une personnalité ensoleillée qui aime tôt le matin et accompagne nos clients dans la journée avec énergie et sourire :Formation : Vous êtes un chef certifié ou avez au moins 2 ans d'expérience professionnelle spécifique dans ce domaine.Compétences : Vous maîtrisez diverses méthodes de cuisson et les arts de la pâtisserie du petit-déjeuner.Esprit : Vous mettez en œuvre les recettes standards de l'hôtel en toute confiance et avez le sens de l'amélioration continue.Fiabilité : La ponctualité, ainsi que le maintien d'une hygiène personnelle et d'un espace de travail propre, sont une seconde nature pour vous.Langues : italien ainsi que l'anglais ou l'allemand.Pourquoi Kronenhof :Travailler chez nous, c'est faire partie d'une légende de l'hospitalité suisse – dans un environnement où le talent est véritablement valorisé.
• Nous offrons un emploi stable dans l'un des endroits les plus exclusifs au monde.La vie en Engadine : nous vous soutenons pour la logistique !
• Nous proposons des logements pour le personnel à des prix équitables et fixes, afin que vous puissiez profiter sans stress de la nature et des activités de Pontresina. Croissance : opportunités de formation et de développement continus. Souhaitez-vous apporter votre passion dans notre cuisine et faire briller le petit-déjeuner au Grand Hôtel Kronenhof ? Nous attendons avec impatience de recevoir votre candidature ! AvantagesChez Kulm Group, nos employés sont au cœur de notre succès.
• Nous proposons des opportunités de développement attrayantes, un hébergement confortable, des repas abordables au restaurant du personnel et de nombreux avantages. ## Commis de Rang/ Assistant Waiter (m/w/d) Grand Hotel Kronenhof 100% Les gens à 1800 m d'altitude façonnent le voyage de luxe en montagne. Notre communauté dynamique et internationale propose à nos clients un Luxe intelligent pour une expérience de vacances inimitable. En tant que membre du groupe Luxury Kulm, vous faites partie de la clé de notre succès. Ensemble, nous rendons chaque séjour profondément inspirant, unique et distinctif. Et en tant que tel, nous embrassons notre culture : un luxe discret, de l’inspiration et une expérience de vie. Ensemble, nous y parvenons. C'est votre chance d'être membre de notre culture de façonnage : c'est ce que vous faites avec nous. Service client exclusif : vous serez le visage de notre zone de service, ravissant nos clients exigeants avec un service exceptionnel. De leur arrivée jusqu'à leur départ, vous serez l'interlocuteur pour tous leurs besoins. Préparation mise en place : Une préparation parfaite est la clé. Vous vous assurerez que votre poste est impeccable et que tout est en place avant l'arrivée des invités.Support de service transparent : Vous travaillerez main dans la main avec votre Chef de Rang pour assurer un flux de service fluide et élégant. Cela inclut le service et le nettoyage professionnels des plats, ainsi que le maintien d'un œil vigilant sur les besoins « silencieux » de nos clients, comme le service d'eau et de pain. C'est vousExpérience dans l'hôtellerie de luxe : Vous apportez une expérience dans des hôtels renommés et comprenez les normes élevées attendues dans un établissement 5 étoiles.Compétences linguistiques : Vous parlez couramment l'allemand et/ou l'anglais, idéalement vous parlez également l'italien. Toute langue supplémentaire que vous parlez est un plus et vous aide à mieux servir notre clientèle internationale.Excellentes manières : Avec votre apparence soignée et vos manières exceptionnelles, vous laissez une impression durable sur nos clients.Passion pour la perfection : Vous avez le sens du détail et recherchez la perfection dans tout ce que vous faites. Votre enthousiasme pour le travail se reflète dans la qualité de votre travail. AvantagesChez Kulm Group, nos employés sont au cœur de notre succès.
• Nous proposons des opportunités de développement attrayantes, un hébergement confortable, des repas abordables au restaurant du personnel et de nombreux avantages.