Standortleiter:in Küche Hasliberg mit Diätkochausbildung / 100% — Michel Gruppe AG
- Lieu
- Hasliberg
- Contrat
- Temps plein
- Publié
- il y a 29 jours
Description complète
Michel Gruppe AG réunit le Privatklinik Meiringen, le Hasliberg Rehaklinik, la Fondation Helsenberg, la buanderie et la garderie Haslital ainsi que d'autres services centraux. Environ 850 employés s'engagent chaque jour dans la santé, les soins et la qualité de vie. L'équipe de l'hôtellerie assure le bien-être des patients et des employés dans les domaines de l'entretien ménager et de la restauration dans les différentes institutions.
Sur le site de Hasliberg, nous recherchons une personne passionnée par la gastronomie, le leadership et pour faire la différence avec une équipe engagée. Les différentes images cliniques et les besoins nutritionnels de nos patients ainsi que les offres individuelles pour les personnes assurées supplémentaires rendent la tâche techniquement passionnante et variée. Avec nous, la nutrition est plus qu'une nourriture : elle devrait contribuer au plaisir, au bien-être et à la guérison.
La gastronomie est-elle votre passion, votre leadership, votre force et votre motivation ? Alors nous voulons apprendre à vous connaître.
Leurs tâches
- Gestion opérationnelle de la cuisine de Hasliberg et garantie d'un fonctionnement de cuisine fluide, économique et de haute qualité
- Direction et perfectionnement de l'équipe de cuisine, y compris la planification du personnel, les entrevues avec les employés, le recrutement, la formation et la formation internes et les réunions régulières de l'équipe
- Responsabilité en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que mise en œuvre et contrôle du concept HACCP et exigences légales
- Planifier et assurer la nourriture des patients et des employés, y compris la distribution, la présentation et la conception de menus / coordination avec la cuisine de production Willing
- Responsabilité en matière de gestion des biens et de contrôle des coûts, y compris les commandes, les stocks et la participation au budget
- Coopération interdisciplinaire et communication avec différentes disciplines ainsi que participation active aux projets et concepts
- Transfert du concept d'exploitation actuel au marché / Free flow, support et co-conception de la phase de conversion jusqu'à la fin de 2028
Nos attentes
- Formation complète comme cuisinier / cuisinier EFZ
- Formation continue complète comme diététiste / diététiste cuisinier ou formation comparable dans le domaine de la diététique / nutrition spéciale
- La formation continue en tant que chef ou formation professionnelle supérieure comparable est avantageuse
- Expérience de leadership éprouvée dans une fonction comparable
- Expérience en soins de santé ou en restauration communautaire
- Forte sensibilisation à la qualité, force organisationnelle et compréhension des affaires
- Un leader reconnaissant, engagé et orienté vers la solution
- Appréciation de la coopération interprofessionnelle et développement ultérieur ainsi qu'une forte capacité de communication en matière de coopération interprofessionnelle
- Bonne EM Compétences de bureau, Pauli-S Solutions de cuisine et avantages du PEP
- Permis de conduire de catégorie B
Notre offre
- Une tâche de leadership responsable avec des possibilités de conception
- Un environnement diversifié entre gastronomie, nutrition spéciale et réhabilitation
- Espace d'idées et opportunité de développer activement notre gastronomie
- Des conditions d'emploi attrayantes, de très bonnes prestations sociales et de très bonnes prestations
- Possibilités de perfectionnement professionnel et personnel
- Garde d'enfants et parking gratuit
- Un lieu de travail où les autres vont en vacances
Questions sur cette offre
Quel salaire propose Michel Gruppe AG pour ce poste ?
L'annonce d'origine n'indique pas de salaire. Notre estimation pour ce rôle et ce secteur à Hasliberg est de CHF 113'000 - 192'000 bruts par an — une estimation, pas un montant communiqué par Michel Gruppe AG. Le calculateur de ce site convertit un salaire brut en net réel une fois l'impôt frontalier et les cotisations sociales appliqués.
Est-ce un poste à temps plein, et quel type de contrat propose Michel Gruppe AG ?
Cette offre est un poste en temps plein. Le type de contrat affiché ici provient directement de l'annonce originale de l'employeur ; confirmez toujours les horaires exacts, le préavis et la durée d'essai avec Michel Gruppe AG pendant le processus de candidature, ces détails pouvant varier même au sein de la même catégorie de contrat.
Ai-je besoin d'un permis de frontalier pour un poste dans le canton de Berne ?
Les résidents UE/AELE domiciliés dans la zone frontalière du pays voisin du canton de Berne peuvent demander un permis G ; l'employeur suisse le dépose auprès de l'office cantonal des migrations après signature du contrat. Les règles de zone frontalière et les délais varient selon le pays voisin et le canton — confirmez les détails auprès de l'office des migrations du canton de Berne ou avec les RH pendant la candidature.
Comment postuler à ce poste chez Michel Gruppe AG ?
Utilisez le bouton « Postuler maintenant » sur cette page — il renvoie directement à l'annonce originale de Michel Gruppe AG sur my.jobalino.ch, votre candidature arrive donc directement dans le système de suivi des candidatures de l'employeur. Frontaliere Ticino ne collecte ni ne transmet lui-même les candidatures.
