Application Technologist Sweet Confectionery (100%) — Ricola

Description complète

Technologue d'application confiserie sucrée (100%) - Ausschreibung

Tu veux faire une différence, pas juste te présenter au travail ? Alors tu es venu au bon endroit. Intéressé, à partir du 01.01.2027

Technologue d'application confiserie sucrée (100%)

faire partie de Ricola ?

C'est ce que vous pouvez accomplir avec nous.

Que faut-il pour transformer une idée initiale en produit Ricola qui ravit les gens du monde entier? Votre goût pour la saveur, votre curiosité et votre expertise en technologie alimentaire. Dans le cadre de notre solide équipe de R-D, vous développerez de nouvelles formulations, évaluerez les prototypes pour la qualité et les caractéristiques distinctives des produits Ricola, et vous ferez passer vos idées à la première série de production. En chemin, vous aiderez à façonner l'avenir de nos produits et à apporter de nouvelles idées à notre gamme établie. Vous aimez contribuer à l'équipe et donner vie à nos valeurs par la collaboration. Vous pouvez vous attendre à une journée de travail variée, avec nos herbes alpines suisses toujours au cœur. Votre mision:

• Développer de nouveaux produits de confiserie sucrée – de la formulation initiale au prototypage et à l'échelle jusqu'au premier cycle de production
• Optimiser et modifier les produits existants, en trouvant des solutions qui assurent le goût, l'apparence, la fonctionnalité, les matières premières et les coûts
• Évaluer les nouvelles matières premières et les ingrédients actifs, en intégrant des développements prometteurs dans les ingrédients, les procédés de fabrication et les technologies dans votre travail
• Évaluer les prototypes et les échantillons d'échelle en utilisant vos sens, votre expérience et vos méthodes d'analyse, et évaluer les résultats des tests de résistance et de stabilité
• Documenter clairement vos travaux de développement et les résultats des tests, en assurant le respect de la législation sur les aliments
• Représenter le développement de produits dans les projets d'innovation, prendre des décisions techniques et faire participer les parties prenantes tout au long du voyage vers le produit fini
• Travailler en étroite collaboration avec la gestion des produits, la commercialisation, l'approvisionnement, les affaires réglementaires, la production, l'assurance de la qualité et le contrôle pour donner vie aux bonnes idées
• Assumer des responsabilités clés au sein de l'équipe, comme la tenue d'inventaires des matières premières, la tenue à jour de nos systèmes et l'appui aux tests sensoriels

Quelle est votre position dans ces domaines ?

• Diplôme en technologie alimentaire, génie alimentaire, génie des procédés ou une qualification comparable
• Au moins cinq ans d'expérience dans le développement de produits alimentaires, idéalement dans la confiserie
• Bonne connaissance de la formulation et du développement de prototypes, évaluation sensorielle et mise à niveau, ainsi qu'une bonne compréhension des matières premières, des procédés de fabrication et de la législation alimentaire
• Une passion pour l'expérimentation, un œil pour les tendances émergentes et la volonté d'améliorer continuellement les produits
• Une approche structurée et indépendante du travail et la capacité d'équilibrer la qualité avec les exigences commerciales
• Enthousiasme pour la collaboration entre les fonctions et le partage de vos idées et de votre expertise
• Une très bonne maîtrise de l'allemand et de l'anglais, écrits et parlés
• L'expérience des systèmes de formulation basés sur SAP et des outils d'évaluation sensorielle est un atout.

C'est quelque chose que vous pouvez attendre avec impatience.

Ensemble, nous accomplissons de grandes choses – durablement et avec prévoyance. Rejoignez notre équipe et incarnez l'esprit Ricola avec nous. Découvrez ce qui nous distingue en tant qu'employeur à ricola.com/opportunités .

Nous acceptons uniquement les applications en ligne.

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