Responsabile del settore alberghiero-economia domestica — Tertianum Turrita
- Location
- Bellinzona
- Contract
- Full-time
- Posted
- 9 days ago
Full description
Il datore di lavoro è alla ricerca di un/a
Responsabile alberghiero (professione segnalata)
Mansioni
- responsabile del Bistrò (cucina e servizio) e del reparto economia domestica
- conduzione e sviluppo dei collaboratori di entrambi i reparti, con supporto attivo
- pianificazione e controllo dei piani di lavoro (Polypoint)
- garanzia degli standard di qualità Tertianum
- preparazione e presentazione dei pasti secondo ricetta, per le diete di ogni tipo e per i desideri
- accoglienza di residenti, familiari e ospiti, con un programma ricorrente di eventi e animazione
- acquisti, stoccaggio e controllo dei costi nel rispetto dei budget assegnati
- rispetto delle disposizioni cantonali d’igiene, sicurezza sul posto di lavoro e del concetto HACCP
- fatturazione corretta dei servizi aggiuntivi ai residenti
Requisiti
- diploma di cuoco/a AFC; costituisce titolo preferenziale un attestato professionale federale
- esperienza nella conduzione del personale, minimo 3 anni
- ottima conoscenza della cucina ticinese e mediterranea, creatività in cucina
- conoscenze dei processi dell’economia domestica costituiscono un requisito preferenziale
- solide competenze nella gestione dei costi e del budget
- dimestichezza con gli strumenti informatici e i sistemi specifici del settore (TCPOS, Polypoint)
- ottima conoscenza della lingua italiana e buona conoscenza di un’altra lingua nazionale, preferibilmente il tedesco
- flessibilità e disponibilità a lavorare attivamente in cucina e in sala
Dettagli impiego
- sede di lavoro Bellinzona
- occupazione al 100%
- impiego a previo accordo, a tempo indeterminato
- lavoro a turni, lavoro domenicale e lavoro festivo
- retribuzione salariale in base al CCNL del settore alberghiero e della ristorazione
Risponderemo unicamente ai candidati con i requisiti richiesti, che saranno poi convocati ad un colloquio. Candidature senza i requisiti richiesti non verranno tenute in considerazione.
Questions about this listing
What salary does Tertianum Turrita offer for this role?
The original listing does not state a salary. Our estimate for this role and sector in Bellinzona is CHF 68'000 - 103'000 gross per year — an estimate, not a figure communicated by Tertianum Turrita. The calculator on this site converts a gross salary into your actual net take-home once cross-border tax and social contributions are applied.
Is this a full-time role, and what type of contract does Tertianum Turrita offer?
This listing is a full-time position. The contract type shown here comes directly from the employer's original posting; always confirm exact hours, notice period and probation length with Tertianum Turrita during the application process, since these details can vary by role even within the same contract category.
Do I need the G permit to apply for this role in Ticino as an Italian cross-border worker?
Yes. For EU/EFTA citizens the G permit no longer depends on a border zone: you need residence in an EU/EFTA state, a Swiss contract and a return home at least once a week. The 20 km band matters for taxation, not for the permit. The Swiss employer files the G-permit application at the Ticino cantonal migration office after the contract is signed — first issuance takes 2-6 weeks. The permit lasts five years with an open-ended contract or one over a year, otherwise for the length of the contract.
How do I apply for this position at Tertianum Turrita?
Use the "Apply now" button on this page — it links directly to Tertianum Turrita's original listing at job-room.ch, so your application goes straight to the employer's own applicant-tracking system. Frontaliere Ticino does not collect or forward applications itself.
