Teurere Milch und Kartoffeln, die Hitze trocknet auch die Geldbörsen (Grenzgänger-Leitfaden)

Kontext

In Kürze

• Hitzewellen und Dürren treffen die Schweizer Landwirtschaft
• Geschätzte Verluste von 522 Millionen Franken im Jahr 2026
• Preiserhöhungen für Milch und Kartoffeln

Eckdaten

• Was: Landwirtschaftliche Verluste durch Hitze und Dürre
• Wann: 2026
• Wo: Schweiz
• Wer: Schweizerischer Bauernverband (SBV)
• Betrag: 522 Millionen Franken

Zürich - Die Hitzewellen und die anhaltende Dürre, die die Schweiz in diesemSommer heimgesucht haben, hinterlassen tiefgreifende Spuren in der Landwirtschaft. Zwischen dezimierten Ernten und explodierenden Produktionskosten für die Zwangsbewässerung wirken sich die wirtschaftlichen Folgen nun direkt auf die Preise aus, mit bereits beschlossenen Erhöhungen für Milch und Kartoffeln.

Nach Schätzungen des Schweizerischen Bauernverbandes (SBV) belaufen sich die Gesamtverluste für die Schweizer Landwirtschaft im Jahr 2026 auf 522 Millionen Franken. «Dies entspricht den Verlusten von 2003, einem weiteren Jahr mit Rekordhitze», sagte eine Sprecherin der Agentur Awp.

Landwirtschaftliche Verluste

Das vom USC gezogene Bild ist dramatisch: Es wird geschätzt, dass 50% der Getreideernte verloren gegangen sind, während die Verluste bei Futtermais 30% erreichen. Kartoffeln und Zuckerrüben verzeichnen beide einen Rückgang von 20%, während der Rückgang bei Soja, Sonnenblumen und frischem Gemüse bei 10% liegt. Frische Früchte schrumpfen um 5%, aber vor allem Futterarbeiten werden in die Knie gezwungen.

Operative Details

Auswirkungen auf die Preise

Die alarmierendste Zahl betrifft die Kartoffeln. Gemäss der Branchenorganisation Swisspatat lag die Produktion 2026 bei 333'000 Tonnen und damit auf dem niedrigsten Stand aller Zeiten. Gegenüber dem Fünfjahresdurchschnitt 2020-2025 (411'000 Tonnen) ist ein Einbruch von knapp 20% zu verzeichnen. Um der Nachfrage gerecht zu werden, muss die Schweiz rund 130'000 Tonnen Knollen importieren. Auch für Zuckerrüben sind die Aussichten düster, mit einem Verlust von schätzungsweise 25'000 Tonnen, so die vorläufigen Berechnungen des Schweizerischen Zuckerrübenverbandes.

Der Obst- und Gemüsesektor wurde nicht verschont. Der Branchenverband Fruit-Union Suisse meldet eine um 15% geringere Kirschernte als prognostiziert und ähnliche Probleme bei Pflaumen und Himbeeren, deren Pflanzen besonders unter Hitze und Trockenheit gelitten haben. «Für Gemüse, das zu diesem Zeitpunkt wächst und im Herbst für die Lagerung geerntet wird, sind kleinere Kaliber und kleinere Mengen zu erwarten», sagt Markus Waber, stellvertretender Direktor des Schweizerischen Verbandes der Gemüseproduzenten (VSPV).

# Preiserhöhungen

Angesichts dieser Verluste und der höheren Bewässerungskosten haben die landwirtschaftlichen Organisationen Verhandlungen zur Anpassung der Preise aufgenommen. Für Milch wurde bereits eine indikative Erhöhung von vier Rappen pro Liter beschlossen und die Kategorie wird beim Bund eine weitere Unterstützung von vier Rappen für Milch beantragen.

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Wichtige Punkte

Praktische Auswirkungen

Hitzewellen und Dürren haben erhebliche Auswirkungen auf die Schweizer Landwirtschaft, mit Verlusten von schätzungsweise 522 Millionen Franken im Jahr 2026. Dies hat zu einem Preisanstieg für Milch und Kartoffeln geführt, mit direkten Folgen für die Verbraucher. Die Verhandlungen zur Preisanpassung sind im Gange, aber die Hersteller bitten um zusätzliche Unterstützung, um mit dem Notfall fertig zu werden.

Zu ergreifende Maßnahmen

Für Schweizer Konsumenten ist es wichtig, sich dieser Preiserhöhungen bewusst zu sein und entsprechend zu planen. Die Landwirtschaftsorganisationen arbeiten daran, vom Bund eine angemessene Unterstützung zu erhalten, aber in der Zwischenzeit können die Verbraucher nach Alternativen suchen oder den Verbrauch von landwirtschaftlichen Produkten reduzieren, die am stärksten von der Dürre betroffen sind.

Nützliche Tools

Für weitere Informationen und zur Berechnung der Auswirkungen dieser Erhöhungen auf den eigenen Verbrauch können Sie den auf unserer Website verfügbaren calcolatore stipendio verwenden. Dieses Tool kann Ihnen helfen, besser zu verstehen, wie sich diese Änderungen auf Ihr Budget auswirken.

Fazit

Hitzewellen und Dürren haben erhebliche Auswirkungen auf die Schweizer Landwirtschaft, mit Verlusten von schätzungsweise 522 Millionen Franken im Jahr 2026. Dies hat zu einem Preisanstieg für Milch und Kartoffeln geführt, mit direkten Folgen für die Verbraucher. Die Verhandlungen zur Preisanpassung sind im Gange, aber die Hersteller bitten um zusätzliche Unterstützung, um mit dem Notfall fertig zu werden.

Quelle: tio.ch