Cook/ Chef de Partie - Staff Restaurant Capricorn (m/w/d) — Grand Hotel Kronenhof

Vollständige Beschreibung

Cook - Staff Restaurant - unbegrenzter Vertrag (m/w/d) — Grand Hotel Kronenhof, Pontresina (Engadin, Graubünden). Pensum: 100%. Vertrag: Unfristet / Permanent. Stellenantritt: 2026-06-01. Ihre Bühne – unser Herz hinter den Kulissen: In unserem Hotel sind es nicht nur unsere Gäste, die die Bühne nehmen – unsere Mitarbeiter verdienen auch kulinarische Momente, die inspirieren. Als Cook in unserem neu gegründeten Staff Restaurant sind Sie Gastgeber und kulinarischer Experte. Mit frischer, kreativer Küche und offenem Ohr für die Wünsche unseres Teams sorgen Sie dafür, dass sich unsere Kollegen wirklich wie zu Hause fühlen.

• Ihre Aufgaben Vorbereitung von abwechslungsreichen, ausgewogenen Menüs für unser Team – mit Liebe zum Detail und einer Leidenschaft für Qualität Als Gastgeber im Personalrestaurant: Begrüßung, Engagement und Schaffung einer positiven Atmosphäre Menüplanung und Umsetzung von kulinarischen Themenwochen – Ihre Ideen sind willkommen Kombination von Buffet-Service und Live-Kochen. Wenn Sie Ihre Liebe zu kulinarischen Künsten mit einer wahren Gastmentalität kombinieren möchten – und zu einem der schönsten Hotels der Schweiz beitragen – freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Vorteile Bei der Kulm Group sind unsere Mitarbeiter das Herz unseres Erfolgs.
• Wir bieten attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, erschwingliche Mahlzeiten im Personalrestaurant und zahlreiche Getränke. Bewerben Sie sich jetzt? Demi Chef de Partie - Frühstück (m/w/d) Kulm Hotel 100% Menschen auf 1800m über dem Meeresspiegel prägen den Luxury Mountain Travel. Unsere dynamische und internationale Gemeinschaft bietet unseren Gästen smart Luxury für ein unnachahmliches Urlaubserlebnis. Als Mitglied der Luxury Kulm Group sind Sie Teil des Schlüssels für unseren Erfolg. Gemeinsam machen wir jeden Aufenthalt zutiefst inspirierend, einzigartig und unverwechselbar. Und als solche nehmen wir unsere Kultur an: unterschätzter Luxus, Inspiration und ein Lebenserlebnis. Gemeinsam schaffen wir es. Dies ist Ihre Chance, Mitglied unserer formgebenden Kultur zu sein: Dies ist, was Sie mit uns bewegenHighest Quality Standards: Sie sind verantwortlich für die Vorbereitung und Präsentation unserer Premium-Frühstückgerichte (à la minute Eiergerichte, warme Spezialitäten und Buffetservice). Guest-Centric Mindset: Sie genießen direkte Interaktion mit unseren internationalen Gästen am Buffet und an den Front-Cooking-Stationen. Sauberkeit & Standards: Die Einhaltung der HACCP-Richtlinien ist für Sie so natürlich wie die perfekte Verlegung eines Tellers. Teamwork: Sie arbeiten eng mit dem Küchenmanagement zusammen und unterstützen die Entwicklung unserer Auszubildenden und Commis de Cuisine. Dies ist Ihre Stiftung: Eine abgeschlossene kulinarische Ausbildung und erste professionelle Erfahrung in der gehobenen Gastronomie – ideal innerhalb der 5-Sterne-Luxushotelbranche. Language Skills: Italienisch ist ein absolutes Must-Have für Kommunikation innerhalb unseres Teams. Weitere Sprachen sind ein Plus (Englisch oder Deutsch). Persönlichkeit: Du bist ein Frühbucher mit einem Lächeln auf deinem Gesicht. Sie bleiben ruhig während der Spitzenzeiten und haben ein scharfes Auge für sogar die kleinsten Details. Mindset: Sie sind zuverlässig, widerstandsfähig und verpflichtet, operative Exzellenz jeden Tag zu liefern. Die BenefitsAt Kulm Group sind das Herz unseres Erfolgs.
• Wir bieten attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, erschwingliche Mahlzeiten im Personalrestaurant und zahlreiche Getränke. Chef de Partie Mitarbeiterrestaurant/ Personalkoch (m/w/d) Kulm Hotel 100% Menschen auf 1800m Seehöhe prägen den Luxus-Gebirge-Reise. Unsere dynamische und internationale Gemeinschaft bietet unseren Gästen smart Luxury für ein unnachahmliches Urlaubserlebnis. Als Mitglied der Luxury Kulm Group sind Sie Teil des Schlüssels für unseren Erfolg. Gemeinsam machen wir jeden Aufenthalt zutiefst inspirierend, einzigartig und unverwechselbar. Und als solche nehmen wir unsere Kultur an: unterschätzter Luxus, Inspiration und ein Lebenserlebnis. Gemeinsam schaffen wir es. Dies ist Ihre Chance, Mitglied unserer formgebenden Kultur zu sein: Dies ist, was Sie mit uns bewegen Kreative & abwechslungsreiche Menüplanung – Sie entwerfen täglich frische, gesunde und leckere Mahlzeiten für unsere Mitarbeiter. Höchste Qualität und Effizienz – Sie stellen sicher, dass alle Gerichte mit hochwertigen Zutaten zubereitet werden und Prozesse für einen reibungslosen Betrieb optimieren. Führung & Motivation – Sie führen Ihr kleines Team mit Leidenschaft und Professionalität und schaffen ein positives und strukturiertes Arbeitsumfeld. Wirtschaftlichkeit & Nachhaltigkeit – Sie planen Menüs effizient, minimieren Lebensmittelabfälle und implementieren nachhaltige Praktiken. Hygiene & Organisation – Sie garantieren die Einhaltung der höchsten Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) in Ihrer Küche. Hier erleben Sie 5-Sterne-Hotels – Sie verstehen die Standards der ausgezeichneten Küche und Qualität. Leidenschaft für gutes Essen – Sie lieben es, frische Zutaten in kreative und ausgewogene Gerichte zu verwandeln. Führungsfähigkeiten & Teamgeist – Sie übernehmen Verantwortung, motivieren Ihr Team und fördern eine respektvolle Arbeitskultur. Organisationstalent & Effizienz – Sie bleiben oben auf den Dingen auch in geschäftigen Momenten und arbeiten strukturiert. Kreativität & Nachhaltigkeit – Sie entwickeln neue Ideen für vielfältige Menüs und halten einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen. Sprache: Must-have: Italienisch, andere Sprachen sind ein Plus BenefitsAt Kulm Group, unsere Mitarbeiter sind das Herz unseres Erfolgs.
• Wir bieten attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, erschwingliche Mahlzeiten im Personalrestaurant und zahlreiche Getränke. Küchenchef de Partie - Gardemanger (m/w/d) Kulm Hotel 100% Menschen auf 1800m Höhe prägen den Luxus-Gebirge-Reise. Unsere dynamische und internationale Gemeinschaft bietet unseren Gästen smart Luxury für ein unnachahmliches Urlaubserlebnis. Als Mitglied der Luxury Kulm Group sind Sie Teil des Schlüssels für unseren Erfolg. Gemeinsam machen wir jeden Aufenthalt zutiefst inspirierend, einzigartig und unverwechselbar. Und als solche nehmen wir unsere Kultur an: unterschätzter Luxus, Inspiration und ein Lebenserlebnis. Gemeinsam schaffen wir es. Dies ist Ihre Chance, Mitglied unserer formgebenden Kultur zu sein: Dies ist, was Sie mit uns bewegen Im Kulm Hotel St. Moritz, wir nicht nur kochen, wir prägen die Zukunft des Luxury Mountain Travel. Als Küchenchef de Partie Gardemanger sind Sie ein Eckpfeiler unserer Küchenbrigade. Sie bringen "Smart Luxury" auf die Platte, um sicherzustellen, dass jedes Gericht so inspirierend ist wie die Alpengipfel um uns herum. Dies ist Ihre Bühne, um Handwerkskunst mit Kreativität in einer internationalen Exzellenzgemeinschaft zu kombinieren. Ihre Wirkung: Stationseigenschaft: Sie übernehmen die volle Verantwortung für Ihren Abschnitt, verwalten ihn mit Autonomie und stellen sicher, dass jeder Teller unsere 5-Sterne-Standards erfüllt. Kulinarische Führung: Sie fungieren als Vorbild, verkörpern die Kulm-Prinzipien und inspirieren Ihr Team durch kontinuierliche Verbesserung und eine "can-do" Haltung. Operational Mastery: Sie organisieren Ihren Workspace mit chirurgischer Präzision und planen tägliche Aktivitäten, um einen einwandfreien Service zu gewährleisten, auch während der Stoßzeiten. Qualität Guardian: Sie halten die höchsten Gesundheits- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften (HACCP) als eine zweite Natur auf, um das Wohl unserer Gäste und Kollegen zu gewährleisten. Agility: Sie sind bereit, immer nach Bedarf zu intensivieren, um echtes Eigentum und Zuverlässigkeit zu zeigen. Dies ist youBackground: Vollständige professionelle kulinarische Ausbildung und solide Erfahrung in einer ähnlichen Rolle – ideell innerhalb der Luxus-Gastfreundschaft oder High-End-Gastronomie. Sprache: Sie sind fließend auf Englisch. Alle weiteren Sprachen (deutsch und/oder Italienisch) sind in unserem multikulturellen Team von großem Vorteil. Mindset: Sie besitzen hervorragende Zeitmanagement-Fähigkeiten und bleiben cool, wenn die Hitze an ist. Spirit: Du arbeitest nicht nur in einer Küche; du lebst für den "Unterstützten Luxus" und die einzigartige Lebenserfahrung, die der Engadin bietet. Warum Kulm Hotel? Sei Teil einer legendären Erfolgsgeschichte.
• Wir bieten ein dynamisches, internationales Umfeld, in dem Ihr Beitrag gesehen und bewertet wird. Vom strukturierten Karrierewachstum bis hin zu den einzigartigen Perks der Kulm Gruppe bieten wir Ihnen die Plattform, um Ihren Höhepunkt zu erreichen. VorteileBei der Kulm Gruppe sind unsere Mitarbeiter der Schlüssel zu unserem Erfolg. Wir sind für unseren tadellosen Service sowie unsere Leidenschaft für High-End-Luxus, Wintersport und Haute-Küche bekannt. Mit uns finden Sie nicht nur die perfekte Plattform, um Ihre Karriere voranzutreiben, sondern auch eine hervorragende Mitarbeitererfahrung mit zahlreichen Annehmlichkeiten und Vorteilen.