Teamleiter/in Küche & Produktion 100 % — Tertianum
- Località
- Zürich
- Contratto
- full-time
- Pubblicato
- Ieri
Panoramica
Ihr Herz schlägt für ältere Menschen und Ihre Leidenschaft gehört der Gastronomie?
Sie lieben gutes Essen, übernehmen gerne Verantwortung und möchten mit Ihrer Kochkunst etwas bewirken?
Als Teamleiter/in Küche & Produktion bringen Sie Ihre Erfahrung, Ihre Leidenschaft und Ihr Führungstalent ein – entwickeln neue Ideen, setzen kulinarische Akzente und bringen gemeinsam mit Ihrem Team Genuss auf den Teller.
- Ihr Herz schlägt für ältere Menschen und Ihre Leidenschaft gehört der Gastronomie?
- Sie lieben gutes Essen, übernehmen gerne Verantwortung und möchten mit Ihrer Kochkunst etwas bewirken?
- Operative Verantwortung für den Bereich Küche
- Führung, Einsatzplanung, Entwicklung und Schulung der Mitarbeitenden im gesamten Küchenbereich
- Mehrjährige Führungserfahrung in einer vergleichbaren Küchenfunktion, idealerweise in der Gemeinschaftsgastronomie oder einer Gesundheitsinstitution
- Abgeschlossene weiterführende Berufsausbildung
Responsabilità principali
- Operative Verantwortung für den Bereich Küche
- Führung, Einsatzplanung, Entwicklung und Schulung der Mitarbeitenden im gesamten Küchenbereich
- Organisation, Koordination und Sicherstellung der termingerechten Produktion und Belieferung der angeschlossenen Standorte inklusive Mengen-, Qualitäts- und Schnittstellenkontrolle
- Steuerung der Produktionsmengen, Kontrolle der Warenkosten sowie aktive Reduktion von Überproduktion und Food Waste
- Mitarbeit bei der Menüplanung sowie Umsetzung und Weiterentwicklung von Rezepturen, Produktionsvorgaben und Portionsgrössen
- Aktive Mitarbeit in der Küche sowie kontinuierliche Weiterentwicklung der operativen Abläufe
- Implementierung, Überwachung und Einhaltung von Qualitätsstandards, HACCP–Konzeptes, Arbeitssicherheitsrichtlinien, Audit-Anforderungen
- Aktive Bewirtschaftung des KVP-Prozesses mittels Kaizen-Tool
- Mitverantwortung für Wareneinkauf, Budget- und Controlling-Management, Inventur sowie Qualitätsmanagement
- Fachliche Begleitung und Ausbildung der Lernenden im Küchenbereich
Requisiti principali
- Mehrjährige Führungserfahrung in einer vergleichbaren Küchenfunktion, idealerweise in der Gemeinschaftsgastronomie oder einer Gesundheitsinstitution
- Abgeschlossene weiterführende Berufsausbildung
- Hohe Dienstleistungsorientierung und sichtbare Präsenz im operativen Küchenbereich
- Gute MS-Office-Kenntnisse und eine hohe Affinität für digitale Küchen-, Bestell- und Planungssysteme
- Unternehmerisches Denken, Kreativität sowie ein hoher Qualitäts- und Serviceanspruch
- Belastbarkeit, Durchsetzungsstärke und gleichzeitig wertschätzender Führungsstil
- Eine positive, lösungsorientierte und humorvolle Grundeinstellung
- Fahrausweis der Kategorie B für Fahrzeuge mit manuellem Schaltgetriebe ist Voraussetzung
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Warum Tertianum?
- Uns ist wichtig, dass unsere Mitarbeitenden Beruf und Privatleben gut miteinander vereinbaren können.
- Dazu gehört ein vielfältiges Angebot an unterschiedlichen Benefits, z.B.:
Cosa offre l’azienda
- Ihnen eine spannende Perspektive: Bei uns können Sie Ihre Fähigkeiten und Ihr Fachwissen in einem motivierten und flexiblen Team einsetzen.
- Sie übernehmen Verantwortung und helfen mit, die Zukunft von Tertianum zu gestalten.
- Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres Teams.
- Wir freuen uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung über unser Bewerbungs-Tool.
- Klicken Sie auf «Jetzt bewerben und erstellen Sie Ihr persönliches Konto.
Dettagli ulteriori
- Für das Tertianum Letzipark in der Region Zürich suchen wir ab 01.12.2026 oder nach Vereinbarung eine/einen Teamleiter/in Küche & Produktion 100 %
- Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten Keine Zimmerstunde
- Rabatte auf ausgewählte Krankenkassen-Zusatzversicherungen SBB-Halbtaxabonnement Diverse Flottenrabatte
- Wir bieten Ihnen eine spannende Perspektive: Bei uns können Sie Ihre Fähigkeiten und Ihr Fachwissen in einem motivierten und flexiblen Team einsetzen.
Note e contenuto originale
- Für das Tertianum Letzipark in der Region Zürich suchen wir ab 01.12.2026 oder nach Vereinbarung eine/einen
- Teamleiter/in Küche & Produktion 100 %
- Ihre Aufgaben
- Ihr Profil
- Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
- Keine Zimmerstunde
- Rabatte auf ausgewählte Krankenkassen-Zusatzversicherungen
- SBB-Halbtaxabonnement
- Diverse Flottenrabatte
Domande frequenti su questo annuncio
Che stipendio offre Tertianum per questa posizione?
Tertianum indica CHF 73'500 - 111'500 lordi annui per questo ruolo a Zürich. Questo è lo stipendio pubblicato nell'annuncio originale (o, quando il datore non specifica una cifra, una stima realistica per ruolo e settore) — il calcolatore di questo sito lo converte nel netto reale una volta applicate imposta da frontaliere e contributi sociali.
È un ruolo a tempo pieno, e che tipo di contratto offre Tertianum?
Questo annuncio è una posizione a tempo pieno. Il tipo di contratto mostrato qui arriva direttamente dall'annuncio originale del datore di lavoro; conferma sempre orario esatto, preavviso e durata del periodo di prova con Tertianum durante il colloquio, perché questi dettagli possono variare anche all'interno della stessa categoria contrattuale.
Serve un permesso da frontaliere per un ruolo nel canton Zurigo?
I residenti UE/AELS nella zona di frontiera del paese confinante con il canton Zurigo possono richiedere il Permesso G; il datore di lavoro svizzero lo presenta all'ufficio della migrazione di quel canton dopo la firma del contratto. Regole sulla zona di frontiera e tempi di lavorazione variano per paese confinante e canton — verifica i dettagli con l'ufficio della migrazione del canton Zurigo o con HR durante il colloquio.
Come mi candido a questa posizione presso Tertianum?
Usa il pulsante "Candidati ora" in questa pagina — rimanda direttamente all'annuncio originale di Tertianum su jobs.tertianum.ch, quindi la tua candidatura arriva direttamente nel sistema di gestione candidature del datore di lavoro. Frontaliere Ticino non raccoglie né inoltra candidature in proprio.
