Stellvertretende Küchenleitung — Catering Services Migros
- Località
- Zürich
- Contratto
- Tempo pieno
- Pubblicato
- 26 giorni fa
Descrizione completa
I servizi di ristorazione della cooperativa Migros Zurigo rende gli eventi di tutte le dimensioni un'esperienza di piacere. Come vicedirettore della cucina, supporta la gestione della cucina, coordina il team e contribuisce alle tue idee. Che si tratti di gala o evento street food: Insieme si garantisce la qualità e un processo liscio. Diventa parte della nostra squadra!
Luogo di lavoro: Catering Services Migros, Event Hall 550 ZH-Oerlikon, Ricarda-Huch-Strasse, 8050 Zurigo
Informazioni importanti
Accogliamo ogni applicazione, ma possiamo considerare solo applicazioni online. Le applicazioni per posta sono smaltite per motivi di protezione dei dati e non restituite.
Mansioni
- Si progetta e realizza gli eventi assegnati nella zona cucina e prendere parte alla costruzione e smontaggio.
- Monitorare la produzione e garantire l'implementazione del concetto HACCP secondo le linee guida Migros.
- Posizionare gli ordini, creare ricette e calcolare le offerte
- Pianifichi i buffet, li applichi e raccolga i dipendenti
- Sostieni il team in tutte le aree della cucina e rappresenti la persona responsabile QM nelle liste di controllo
Requisiti
- 2-3 Esperienza professionale: gastronomia comunitaria o catering per eventi
- Formazione professionale completa (EFZ): come cuoco
- Conoscete la pianificazione alimentare, la gestione delle merci e le normative igieniche secondo i principi HACCP
- Ti piace guidare i dipendenti e portare idealmente la tua prima esperienza di leadership
- Si lavora in modo indipendente, organizzato e tenere traccia anche in situazioni frenetiche
- Si comunica chiaramente, godere di lavorare in un team e prestare attenzione alla qualità e ai costi
- Hai una patente di guida di categoria B
- tedesco (molto buona conoscenza)
Cosa di friamo
- Posizione centrale: Lavorare a Zurigo Ovest
- Mobilità: Con il bonus per il tempo libero unico all'anno di max. CHF 350.– partecipiamo al vostro abbonamento sui trasporti pubblici
- Abbonamento pratico: Puoi aspettarti condizioni speciali per l'abbonamento Handy
- Previdenza occupazionale: Ottime prestazioni del fondo pensione con alta partecipazione del datore di lavoro
- Prestazioni sociali: prestazioni sociali eque
- Cibo: sconto nel ristorante del personale
- Punti Cumulus: ottieni ulteriori Punti Cumulus quando acquisti
- Migros Bank: Preferito interesse sul conto privato e di investimento, gestione del conto libero, mutui scontati e altro ancora
- Club School Migros: Partecipazione al corso costi nella scuola club
- Offerte per il tempo libero e culturale: è possibile beneficiare di biglietti scontati in eventi culturali selezionati
- Offerte di sport e fitness: È possibile ottenere un bonus di tempo libero totale di max una volta all'anno. CHF 1000.– ad es. redeem per un abbonamento annuale al M-Fitnesscenter
- Sostegno mirato: GMZ Young Talents Community: Partecipate a progetti entusiasmanti della nostra comunità e partecipate a eventi che vi porteranno ulteriormente
- Consulenza sociale e personale: Consulenza sociale interna
Contatto
Applicazione e contatto Elvira Hadzissaku Partner di reclutamento
Processo di reclutamento
- Preselezione delle applicazioni: Controlliamo le applicazioni ricevute su base continuativa, creiamo una pre-selezione e le rilasciamo al gestore per la visualizzazione. La decisione di anticipare o revocare il processo di reclutamento sarà comunicata telefonicamente o via email. Durata del feedback: fino a tre settimane
- Discussione esperto: In una discussione specialistica, le conoscenze specifiche per l'esecuzione del lavoro sono richieste dal responsabile e/o da un altro specialista e, se necessario, dal team. Se possibile, c'è tempo per conoscere meglio il posto di lavoro e il team in una conversazione gratuita. Durata del feedback: fino a tre settimane
- Test: Un giorno di prova o mezza giornata offre l'opportunità di conoscere meglio l'ambiente di lavoro futuro e i membri del team. E al contrario, ci dà la possibilità di valutare quanto bene qualcuno si inserisce nella squadra. Durata del feedback: fino a tre settimane
- Offer & Contract Exhibition (Digital): Dopo la nostra offerta di lavoro orale, i punti contrattuali più importanti sono verificati di nuovo. Dopo accordo, il contratto viene commissionato e inviato per firma digitale via e-mail. Durata del feedback: fino a una settimana
Nota per i fornitori di servizi del personale* Per questa posizione, consideriamo solo applicazioni dirette.
Grado di occupazione: 100 %
Requisiti
2-3 Berufserfahrung: Gemeinschaftsgastronomie oder im Event-Catering
Abgeschlossene Berufslehre (EFZ): als Koch/Köchin
Du kennst dich mit Speiseplanung, Warenbewirtschaftung und Hygienevorschriften nach HACCP-Grundsätzen aus
Du leitest Mitarbeitende gerne an und bringst idealerweise erste Führungserfahrung mit
Du arbeitest selbstständig, organisiert und behältst auch in hektischen Situationen den Überblick
Du kommunizierst klar, arbeitest gerne im Team und achtest auf Qualität und Kosten
Du besitzt einen Führerausweis der Kategorie B
Deutsch (sehr gute Kenntnisse)
Domande frequenti su questo annuncio
Che stipendio offre Catering Services Migros per questa posizione?
L'annuncio originale non indica lo stipendio. La nostra stima per questo ruolo e settore a Zürich è CHF 73'500 - 111'500 lordi annui: è una stima, non una cifra comunicata da Catering Services Migros. Il calcolatore di questo sito converte un lordo nel netto reale una volta applicate imposta da frontaliere e contributi sociali.
È un ruolo a tempo pieno, e che tipo di contratto offre Catering Services Migros?
Questo annuncio è una posizione a tempo pieno. Il tipo di contratto mostrato qui arriva direttamente dall'annuncio originale del datore di lavoro; conferma sempre orario esatto, preavviso e durata del periodo di prova con Catering Services Migros durante il colloquio, perché questi dettagli possono variare anche all'interno della stessa categoria contrattuale.
Serve un permesso da frontaliere per un ruolo nel canton Zurigo?
I cittadini UE/AELS residenti in uno Stato UE/AELS possono richiedere il Permesso G e lavorare in tutta la Svizzera: le zone di frontiera per loro non valgono più e il rientro è almeno settimanale. Il datore di lavoro svizzero presenta la domanda all'ufficio della migrazione del canton Zurigo dopo la firma del contratto. I tempi di lavorazione variano per canton — verifica i dettagli con l'ufficio della migrazione del canton Zurigo o con HR durante il colloquio.
Come mi candido a questa posizione presso Catering Services Migros?
Usa il pulsante "Candidati ora" in questa pagina — rimanda direttamente all'annuncio originale di Catering Services Migros su jobs.migros.ch, quindi la tua candidatura arriva direttamente nel sistema di gestione candidature del datore di lavoro. Frontaliere Ticino non raccoglie né inoltra candidature in proprio.
