Posizione dottorale degli studenti – Valutazione di nuove fonti minerali per il trattamento delle carenze micronutrienti negli esseri umani — ETH Zürich
Panoramica
Descrizione Posizione dottorale degli studenti – Valutazione di nuove fonti minerali per il trattamento delle carenze micronutrienti negli esseri umani 100%, Zurigo, a tempo determinato stampa Druppo Il Laboratorio ETH di Epigenetica, Nutrizione e Metabolismo e Gruppo di Elaborazione Alimentare Sostenibile presso il Dipartimento di Scienze e Tecnologie della Salute gestisce una linea di ricerca strategica congiunta su Microalgae e alimenti a base vegetale nella Nutrizione Umana e nella Salute.
Il gruppo Sustainable Food Processing si concentra su un approccio orientato al sistema nella produzione alimentare attraverso la considerazione della catena del valore totale, compresi i bisogni emergenti nella società e il loro impatto ambientale, economico e sociale.
Le materie prime innovative sono utilizzate all'interno di concetti di agricoltura urbana e di lavorazione per consentire nuove modalità di approvvigionamento alimentare sostenibile.
Descrizione
Descrizione Posizione dottorale degli studenti – Valutazione di nuove fonti minerali per il trattamento delle carenze micronutrienti negli esseri umani 100%, Zurigo, a tempo determinato stampa Druppo Il Laboratorio ETH di Epigenetica, Nutrizione e Metabolismo e Gruppo di Elaborazione Alimentare Sostenibile presso il Dipartimento di Scienze e Tecnologie della Salute gestisce una linea di ricerca strategica congiunta su Microalgae e alimenti a base vegetale nella Nutrizione Umana e nella Salute.
Il gruppo Sustainable Food Processing si concentra su un approccio orientato al sistema nella produzione alimentare attraverso la considerazione della catena del valore totale, compresi i bisogni emergenti nella società e il loro impatto ambientale, economico e sociale.
Le materie prime innovative sono utilizzate all'interno di concetti di agricoltura urbana e di lavorazione per consentire nuove modalità di approvvigionamento alimentare sostenibile.