Restaurant Manager:in — ZFV-Unternehmungen

Descrizione completa

Sorell Hotels è il più grande gruppo alberghiero svizzero di proprietà di 15 hotel individuali di città e di vacanza nella zona 3 e 4 stelle a Zurigo, Dübendorf, Winterthur, Berna, Rapperswil, St. Gallen, Schaffhausen e Bad Ragaz. Il 3 stelle Sorell Hotel Sonnental con le sue 100 camere e le sue 3 sale per banchetti e seminari flessibili per un massimo di 120 persone è un popolare business e city hotel. Il ristorante e il centro benessere sono un luogo di incontro popolare non solo per gli ospiti dell'hotel, ma anche per gli ospiti della zona. Grazie alla comoda posizione con buoni collegamenti autostradali e di trasporto pubblico, l'hotel è molto facilmente accessibile. Sei il nostro nuovo membro del team che ci supporta come Restaurant Manager:in immediato o su appuntamento? Lavori 5 giorni alla settimana tra lunedì e domenica dalle 10:00 alle 19:00, dalle 11:00 alle 20:00 o dalle 15:00 alle 23:00. Cerchiamo di fare a meno dell'ora della stanza, se possibile. La tua area di attività:

• Gestione e organizzazione del settore
• Ascertainment o adempimento di esigenze e desideri degli ospiti
• Garantire e aumentare la soddisfazione degli ospiti
• Attuazione della gestione dei reclami professionali
• Garantire il flusso di servizio e la cooperazione sul fronte
• Cura delle sale per seminari e incontri
• Ristorazione e eventi speciali
• Creazione e attuazione di misure di promozione delle vendite
• Elaborazione dell'inventario mensile e dell'ordine
• Completamento di vari compiti amministrativi ( fatturazione giornaliera, controllo dei costi F&B, ecc.)
• Garantire e implementare gli “Sorell Standards”, linee guida per l’igiene e la sicurezza sul lavoro
• Pianificazione, formazione, leadership e qualificazione dei dipendenti
• Promozione della costruzione di team e ulteriore sviluppo dei dipendenti
• Conduzione di briefing e debriefings e partecipazione a riunioni di team e quadri
• Partecipazione al reclutamento di nuovi dipendenti I tuoi punti di forza:
• Formazione di base EFZ in gastronomia / industria alberghiera o scuola alberghiera completata
• 5 anni di esperienza professionale in gastronomia/hotelry
• Prima esperienza di gestione
• Capacità IT in MS-Office (Word, Excel, ecc.)
• Appropriato tedesco e molto buone capacità di inglese orale e scritta, nonché buone abilità di francese orale e scritta
• Esperienza utente in PMS come Protelair, Fidelio Sales & Catering, Opera ecc.
• Mindset aggressivo e innovativo
• Obiettivo e orientamento del cliente
• Competenze di lavoro e leadership
• Professionisti dell'ospite
• Empathetic ed entusiasta
• Vincitore del talento delle vendite
• Godimento con noi troverete:
• E il lavoro degli ospiti
• Ambiente di lavoro dinamico
• Spazio libero per idee e creatività
• Margine di sviluppo
• Cultura aziendale caratterizzata da un senso di responsabilità e fiducia Se volete condividere la vostra passione per l'industria dell'ospitalità con noi, non vediamo l'ora di vostra completa applicazione online.