Köchin / Koch: (80-100%) — ZFV-Unternehmungen

Descrizione completa

La gastronomia della zona Toni appartiene all'Università di Scienze Applicate di Zurigo e all'Università delle Arti di Zurigo nel campus della zona di Toni. La gastronomia è costituita dalla Mensa Molki, il Bistro Chez Toni, una caffetteria e la gastronomia della cascata. Inoltre, numerosi catering interni ed esterni sono effettuati. Ogni giorno vengono preparati circa 800 pranzi. Fedele alla filosofia ZFV, appena cotta a livello locale con cibo regionale ed ecologico ben prodotto ed equo. Sei il nostro nuovo membro del team che ci sostiene come cuoco: (80-100%) immediatamente o su appuntamento? Lavori da lunedì a venerdì in un carico di lavoro dell'80-100%, di solito dalle 07:00 alle 16:00. Oltre ad un'assegnazione mensile del sabato, le assegnazioni individuali di catering la sera e gli eventi esterni sono inclusi a seconda della situazione dell'ordine; È possibile anche un'occupazione nel salario orario. La tua area di attività:

• Principale responsabilità nella produzione e realizzazione di catering, aperitivi ed eventi speciali
• Idee per la progettazione di menu nel campo della ristorazione
• Creazione del Mise en Place sul posto assegnato
• Produzione di cibo all'oggetto assegnato (catering), supporto della cucina calda in caso di eliminazione degli ordini di catering
• Garantire il rifornimento sulle linee del menu
• Rigenerazione / preparazione menu durante il pranzo
• Accettazione di beni e gestione del magazzino
• Garantire la pulizia e l'ordine nei post assegnati
• Completamento del lavoro di pulizia e pulizia generale
• Attuazione degli standard di qualità e servizio ZFV
• Compliance e attuazione delle linee guida per l'igiene e la sicurezza I tuoi punti di forza:
• Formazione di base come cuoco: EFZ
• 2-4 anni di esperienza professionale in cucina
• L'esperienza nella ristorazione è benefica
• Molto buona conoscenza orale e scritta del tedesco
• Enthusiastic:r “Foodie” e genio:in
• Giocatore di squadra
• Passione per la professione di cucina e piacere a contatto con gli ospiti
• Metodi di lavoro puliti e indipendenti con noi troverete:
• E il lavoro degli ospiti
• Ambiente di lavoro dinamico
• Spazio libero per idee e creatività
• Margine di sviluppo
• Cultura aziendale caratterizzata da un senso di responsabilità e fiducia Se si desidera condividere la vostra passione per la gastronomia con noi, non vediamo l'ora di vostra completa applicazione online.