Köchin / Koch: (Chef: de Partie) — ZFV-Unternehmungen

Descrizione completa

Il ristorante del Technorama di Winterthur è composto da un ristorante self-service con 220 posti a sedere e un giardino con 80 posti a sedere. Il foyer al 2 ° piano può essere utilizzato per aperitivi, coffee break e sale in piedi fino a 150 persone. Fedele alla filosofia ZFV, appena cotta a livello locale con cibo regionale ed ecologico ben prodotto ed equo. Sei il nostro nuovo membro del team che ci sostiene come cuoco / chef: (chef: de part) immediatamente o d'accordo? Lavori 5 giorni alla settimana tra lunedì e domenica dalle 07:00 alle 16:00 o dalle 08:00 alle 17:00. La tua area di attività:

• Creazione del Mise en Place sul posto assegnato
• Produzione di cibo al posto assegnato (Entremetier, Gardemanger, Saucier, ecc.)
• Garantire il rifornimento sulle linee del menu
• Rigenerazione / preparazione menu durante il pranzo
• Dipendenti a catering, aperi ed eventi speciali
• Accettazione di beni e gestione del magazzino
• Introdurre idee per la progettazione dei menu
• Garantire la pulizia e l'ordine nei post assegnati
• Completamento del lavoro di pulizia e pulizia generale
• Attuazione degli standard di qualità e servizio ZFV
• Compliance e attuazione delle linee guida per l'igiene e la sicurezza I tuoi punti di forza:
• Allenamento base completo come cuoco: EFZ
• Buona conoscenza orale e scritta del tedesco
• 2-4 anni di esperienza professionale in cucina
• Enthusiastic:r “Foodie” e genio:in
• Giocatore di squadra
• Passione per la professione di cucina e piacere a contatto con gli ospiti
• Metodi di lavoro puliti e indipendenti con noi troverete:
• E il lavoro degli ospiti
• Ambiente di lavoro dinamico
• Spazio libero per idee e creatività
• Margine di sviluppo
• Cultura aziendale caratterizzata da un senso di responsabilità e fiducia Se si desidera condividere la vostra passione per la gastronomia con noi, non vediamo l'ora di vostra completa applicazione online.