Köchin / Koch: (Chef: de Partie) (80%) — ZFV-Unternehmungen

Descrizione completa

Sorell Hotels è il più grande gruppo alberghiero svizzero di proprietà di 15 hotel individuali di città e di vacanza nella zona 3 e 4 stelle a Zurigo, Dübendorf, Winterthur, Berna, Rapperswil, St. Gallen, Schaffhausen e Bad Ragaz. Il 3 stelle Sorell Hotel Sonnental con le sue 100 camere e le sue 3 sale per banchetti e seminari flessibili per un massimo di 120 persone è un popolare business e city hotel. Il ristorante e il centro benessere sono un luogo di incontro popolare non solo per gli ospiti dell'hotel, ma anche per gli ospiti della zona. Grazie alla comoda posizione con buoni collegamenti autostradali e di trasporto pubblico, l'hotel è molto facilmente accessibile. Sei il nostro nuovo membro del team, che ci serve come cuoco: (chef: de Partie) (80%) a partire dal 01. Settembre 2026 o supportato da accordo? Lavori tra lunedì e sabato in un carico di lavoro dell'80% dalle 09:00 alle 18:00, dalle 11:00 alle 21:00 o dalle 14:00 alle 22:30. Cerchiamo di evitare l'ora della stanza! La tua area di attività:

• Creazione del Mise en Place sul posto assegnato
• Produzione di cibo secondo la ricetta dell'oggetto assegnato (Entremetier, Gardemanger, Saucier, ecc.)
• Introdurre idee per la progettazione dei menu
• Dipendenti a catering, aperi ed eventi speciali
• Accettazione di beni e gestione del magazzino
• Garantire la pulizia e l'ordine nei post assegnati
• Completamento del lavoro di pulizia e pulizia generale
• Attuazione degli standard di qualità e servizio ZFV
• Compliance e attuazione delle linee guida per l'igiene e la sicurezza I tuoi punti di forza:
• Allenamento completo come cuoco: EFZ o una qualifica paragonabile
• Esperienza nella cucina à la carte così come il piacere di lavorare in vari posti (entremetier, Gardemanger, Saucier ecc.)
• Passione per la cucina fresca e stagionale e una forte consapevolezza della qualità
• Metodo di lavoro indipendente, strutturato e affidabile anche nelle ore di servizio frenetico
• Spirito di squadra, flessibilità e gioia nel portare le proprie idee al design del menu
• Esperienza nella gestione attenta del cibo e del pensiero economico
• Buona conoscenza del tedesco e il godimento dello scambio diretto con il team
• Alto senso di responsabilità e conformità coerente con gli standard di igiene e qualità con noi troverete:
• E il lavoro degli ospiti
• Ambiente di lavoro dinamico
• Spazio libero per idee e creatività
• Margine di sviluppo
• Cultura aziendale caratterizzata da un senso di responsabilità e fiducia Se volete condividere la vostra passione per l'industria dell'ospitalità con noi, non vediamo l'ora di vostra completa applicazione online.