Betriebsleiter:in — ZFV-Unternehmungen

CHF 101'500 - 154'000 (stima)

ZFV-Unternehmungen · Zürich (ZH)

Categoria: Management Contratto: Tempo pieno Salario: CHF 101'500 - 154'000 (stima)

Località: Zürich
Contratto: Tempo pieno
Pubblicato: 19 giorni fa

SalarioCHF 101'500 - 154'000 (stima)

Descrizione completa

La nostra moderna cucina di produzione presso la Kantonsschule Rämibühl a Zurigo prepara ogni giorno pranzi e cene freschi per l'Ufficio cantonale degli affari sociali. In linea con la filosofia di ZFV, si cucina sul posto con alimenti regionali, prodotti in modo ecologicamente sostenibile e provenienti dal commercio equo. Dalla nostra cucina riforniremmo ogni giorno tutte le sedi del cantone con pasti caldi

Sei il nostro nuovo membro del team che ci supporterà in qualità di responsabile d'esercizio a partire dal 14 dicembre 2026 o da concordare? Lavorerai 5 giorni alla settimana, tra lunedì e domenica, dalle 07:00 alle 16:30. I turni del fine settimana vengono svolti a rotazione all'interno del team. Inoltre, da agosto 2027 a febbraio 2028, l'incarico comprende il servizio di ristorazione per la scuola LG presso la mensa Rämibühl.

Il tuo menù di mansioni

Gestione e organizzazione della struttura secondo le direttive ZFV
Garanzia e cura della soddisfazione dei collaboratori e dei committenti
Responsabilità di garantire una collaborazione visibile, attenta e orientata al servizio con le diverse sedi per richiedenti asilo
Supporto e consulenza per gli ordini dei responsabili delle singole sedi per richiedenti asilo
Primo punto di riferimento per i committenti e i responsabili delle sedi per richiedenti asilo
Garantire i processi di cucina e di consegna, compreso il lavoro operativo in prima linea (ad es. nei fine settimana o per le sostituzioni durante le vacanze)
Pianificazione e ulteriore sviluppo di un'offerta stimolante e varia, delle attività e delle misure di promozione delle vendite
Conduzione di colloqui di vendita e di negoziazione con il superiore
Pianificazione, organizzazione e realizzazione di servizi di catering, eventi speciali e promozioni
Elaborazione del budget annuale in collaborazione con il superiore e garanzia del rispetto dello stesso
Svolgimento di diverse attività amministrative nei settori degli acquisti, della contabilità, come ad es. la corretta fatturazione, Persone e Cultura ecc.
Responsabile della chiusura giornaliera, della chiusura mensile e degli inventari
Garantire e organizzare il servizio di ristorazione per il pranzo della scuola LG da agosto 2027 a febbraio 2028
Reclutamento di nuovi collaboratori in collaborazione con il reparto Persone e Cultura
Verifica dei costi operativi e degli indicatori chiave, inclusa l'adozione delle misure appropriate

La tua ricetta per il successo

Formazione professionale di base EFZ nella ristorazione / nel settore alberghiero
Scuola alberghiera o seminario di base di gastronomia G1 / G2 / G3
10 -15 anni di esperienza professionale nella ristorazione / nel settore alberghiero e una buona comprensione dei processi operativi
5 anni di esperienza nella gestione e piacere nel far crescere e motivare i collaboratori
Spiccato orientamento al servizio e all'accoglienza
Spiccate doti organizzative e un modo di lavorare autonomo e orientato alle soluzioni
Mentalità imprenditoriale e gestionale
Sicurezza e abilità comunicative e negoziali
Entusiasmo per la vendita, lo sviluppo di offerte e l'assistenza ai committenti
Attitudine per i numeri e sicurezza nella gestione di budget, indicatori e attività amministrative
Conoscenze informatiche approfondite di MS-Office e dei sistemi specifici del settore
Flessibilità e disponibilità a collaborare anche operativamente, se necessario
Ottima conoscenza del tedesco parlato e scritto

Cosa ti offriamo

Creiamo team in cui ci si sostiene a vicenda e in cui puoi crescere. Agiamo insieme e puntiamo su tutto ciò che fa bene. Tra le altre cose, attribuiamo grande importanza alla trasparenza salariale e alla parità retributiva. Per questa posizione, con un impiego al 100%, offriamo, a seconda della tua esperienza e qualificazione, uno stipendio annuo di circa CHF 90'000 (inclusa la 13. mensilità). Se desideri condividere con noi la tua passione per la gastronomia, saremo lieti di ricevere la tua candidatura online completa.

Vai alla candidatura

Domande frequenti su questo annuncio

Che stipendio offre ZFV-Unternehmungen per questa posizione?

L'annuncio originale non indica lo stipendio. La nostra stima per questo ruolo e settore a Zürich è CHF 101'500 - 154'000 lordi annui: è una stima, non una cifra comunicata da ZFV-Unternehmungen. Il calcolatore di questo sito converte un lordo nel netto reale una volta applicate imposta da frontaliere e contributi sociali.

È un ruolo a tempo pieno, e che tipo di contratto offre ZFV-Unternehmungen?

Questo annuncio è una posizione a tempo pieno. Il tipo di contratto mostrato qui arriva direttamente dall'annuncio originale del datore di lavoro; conferma sempre orario esatto, preavviso e durata del periodo di prova con ZFV-Unternehmungen durante il colloquio, perché questi dettagli possono variare anche all'interno della stessa categoria contrattuale.

Serve un permesso da frontaliere per un ruolo nel canton Zurigo?

I residenti UE/AELS nella zona di frontiera del paese confinante con il canton Zurigo possono richiedere il Permesso G; il datore di lavoro svizzero lo presenta all'ufficio della migrazione di quel canton dopo la firma del contratto. Regole sulla zona di frontiera e tempi di lavorazione variano per paese confinante e canton — verifica i dettagli con l'ufficio della migrazione del canton Zurigo o con HR durante il colloquio.

Come mi candido a questa posizione presso ZFV-Unternehmungen?

Usa il pulsante "Candidati ora" in questa pagina — rimanda direttamente all'annuncio originale di ZFV-Unternehmungen su jobs.zfv.ch, quindi la tua candidatura arriva direttamente nel sistema di gestione candidature del datore di lavoro. Frontaliere Ticino non raccoglie né inoltra candidature in proprio.