Sous-chef / Cucina Sous-chef (M/F) – 100% — QDS LEISURE SA
- Località
- Martigny
- Contratto
- Tempo pieno
- Pubblicato
Descrizione completa
Il Quartier LôDzé sta cercando un Sub-Chief / Sub-Kitchen (M/F) 100% per rafforzare i suoi team. Siamo alla ricerca di una persona appassionata di cucina, organizzata e con ottima leadership, capace di accompagnare lo Chef nella gestione quotidiana delle operazioni e garantire la qualità dei servizi culinari.
Le vostre missioni
- Assistere lo Chef nella progettazione, supervisione e realizzazione della produzione culinaria quotidiana.
- Partecipate allo sviluppo di menu, suggerimenti e nuove preparazioni, secondo il concetto di stabilimento e stagionalità.
- Assicurare la qualità, la presentazione e la conformità dei piatti con le specifiche e gli standard dello stabilimento.
- Allenatore, accompagnare e formare i lavoratori della cucina, promuovendo un ambiente di lavoro professionale e collaborativo.
- Partecipa alla gestione degli ordini, delle scorte, degli inventari e del controllo dei costi materiali.
- Assicurare il rispetto dell'igiene, sicurezza alimentare HACCP, tracciabilità e procedure interne.
- Assicurare una comunicazione efficace tra la cucina, lo chef e il personale della stanza.
- Contribuire al continuo miglioramento dell'organizzazione, dei metodi di lavoro e dell'offerta culinaria.
- Assicurare il corretto funzionamento della cucina e prendere le necessarie responsabilità operative in assenza dello Chef.
Profilo ricercato
- Formazione professionale in cucina (CFC o formazione equivalente).
- Esperienza confermata in cucina, idealmente in funzione di Capo Deputato o Party Chef.
- Ottima padronanza delle tecniche culinarie e degli standard di qualità.
- Capacità di mentore, motivare e formare un team.
- Senso organizzativo, autonomia e capacità di gestire le priorità.
- leadership naturale, spirito di squadra e eccellenti capacità di comunicazione.
- Creatività, rigore e senso del dettaglio.
- Buona gestione delle scorte, ordini e costi materiali.
- Conoscenza approfondita degli standard HACCP e delle norme sulla sicurezza alimentare.
- Capacità di mantenere la continuità aziendale in assenza dello Chef.
- Flessibilità e disponibilità in base alle esigenze dello stabilimento, compresi i fine settimana e le vacanze.
Vi offriamo
- Riduzione per i dipendenti in diversi punti vendita
- 5 settimane di vacanze, 6 giorni
- Salario secondo CLC applicabile e 13 ° mese.
- Un ambiente di lavoro dinamico e vario.
Esamineremo solo i file completi (CV, lettera di copertura, certificati di lavoro, ecc.) dei candidati corrispondenti al profilo richiesto.
Domande frequenti su questo annuncio
Che stipendio offre QDS LEISURE SA per questa posizione?
L'annuncio originale non indica lo stipendio. La nostra stima per questo ruolo e settore a Martigny è CHF 65'500 - 82'500 lordi annui: è una stima, non una cifra comunicata da QDS LEISURE SA. Il calcolatore di questo sito converte un lordo nel netto reale una volta applicate imposta da frontaliere e contributi sociali.
È un ruolo a tempo pieno, e che tipo di contratto offre QDS LEISURE SA?
Questo annuncio è una posizione a tempo pieno. Il tipo di contratto mostrato qui arriva direttamente dall'annuncio originale del datore di lavoro; conferma sempre orario esatto, preavviso e durata del periodo di prova con QDS LEISURE SA durante il colloquio, perché questi dettagli possono variare anche all'interno della stessa categoria contrattuale.
Serve un permesso da frontaliere per un ruolo nel canton Vallese?
I cittadini UE/AELS residenti in uno Stato UE/AELS possono richiedere il Permesso G e lavorare in tutta la Svizzera: le zone di frontiera per loro non valgono più e il rientro è almeno settimanale. Il datore di lavoro svizzero presenta la domanda all'ufficio della migrazione del canton Vallese dopo la firma del contratto. I tempi di lavorazione variano per canton — verifica i dettagli con l'ufficio della migrazione del canton Vallese o con HR durante il colloquio.
Come mi candido a questa posizione presso QDS LEISURE SA?
Usa il pulsante "Candidati ora" in questa pagina — rimanda direttamente all'annuncio originale di QDS LEISURE SA su job-room.ch, quindi la tua candidatura arriva direttamente nel sistema di gestione candidature del datore di lavoro. Frontaliere Ticino non raccoglie né inoltra candidature in proprio.