Postdoctoral Researcher *** Assistant ou assistante postdoc — HES-SO Valais-Wallis

Descrizione completa

--- base: meta-chiavi: meta-viewport: larghezza=dispositivo-larghezza, titolo: Ricercatore post-dottorato (100%) \\\\ Assistente Postdoc (100%) --- Ricercatore post-dottorato (100%) \\\\\\\\\\\\\\\\\\\* Assistente Postdoc (100%)

La University of Applied Sciences and Arts Western Svizzera Vallese (HES\\-SO Valais\\\-Wallis) ha oltre 2.800 studenti. Attraverso la ricerca e l'innovazione, contribuisce allo sviluppo economico e sociale e alla creazione di posti di lavoro. Il nuovo campus Energypolis, sede della Scuola di Ingegneria, EPFL e start\\\-up moderni, è un ecosistema innovativo per l'istruzione e la ricerca. Perche' non venire a unirti a noi? \\\\\\\\\\\\\ HES\\\-SO Valais\\\\\\-Wallis forma più di 2.800 studenti e contribuisce, attraverso la ricerca, all'innovazione, allo sviluppo economico e sociale e alla creazione di posti di lavoro. La sua High School of Engineering, presente nel nuovo Energypolis Campus, condivide i suoi locali con EPFL e le start-up all'avanguardia. È un vero ecosistema di innovazione, che unisce formazione e ricerca. Unisciti a noi! \\ Ricercatore Postdoctoral (100%)\\ Il gruppo Food Innovation and Process Design presso il Vallese HES\\\\-SO guidato dal Prof. Mishra e il gruppo Food Structure Engineering di ETH Zürich guidato dal Prof. Rühs stanno avanzando congiuntamente come no\\\-alcoholic birra e vino può essere fatto senza trattare l'alcolizzazione utilizzando no\\-Saccharomyces est. Il candidato di successo si unirà a un team di ricerca interdisciplinare che sviluppa nuove tecnologie di fermentazione per la produzione sostenibile di birra e vino non alcolici. Il progetto combina la biotecnologia orientale e la biochimica, lo sviluppo di bioprocessi e la scala industriale\\-up per tradurre le innovazioni di laboratorio nella pratica industriale. \\La vostra missione\\\\ Ricerca condotta sul metabolismo e la fisiologia dei mesi non\\-Saccharomyces in birra e vino, con particolare enfasi sul metabolismo respiratorio e fermentazioni non\\\\\-alcoliche. \Indagare la biochimica del metabolismo respiratorio negli anni e la sua influenza sulla qualità organolettica del vino e della birra. \ Sviluppo, processi di fermentazione biotecnologica ottimali e di scala da laboratorio a scala pilota e industriale. Collabora con partner industriali provenienti dai settori della produzione, del vino e della biotecnologia per tradurre la ricerca in applicazioni industriali.

• Il tuo profilo\\\\ PhD in (Food)\\\-Biotechnology, Bioprocess Engineering, o sulla produzione di vino non\\-alcolico e birra con un focus su non\\\-Saccharomyces est. Esperienza nella fermentazione aerobica e anaerobica, sviluppo di bioprocesso, scala di processo\\\-up e ingegneria di fermentazione. Si combina un record di traccia scientifica con una mentalità imprenditoriale, e si può facilmente tradurre la scienza in applicazione. È possibile operare bioreattori dalla scala 1L alla scala 1000L e può tradurre la biochimica di una singola cella alla fermentazione industriale. Fluente in inglese, B2 in francese o tedesco. \\Occupazione\\100% \\Place del lavoro\\Sion \\Data di inizio\\1\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ Per ulteriori informazioni si prega di contattare Kim Mishra, si prega di inviare i documenti di applicazione completi (CV, lettera di motivazione, diplomi e certificati) \\entro il 9 agosto 2026\\\ facendo clic sul pulsante Applica. Saranno prese in considerazione solo le applicazioni online. \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ Rühs, realizza congiuntamente un progetto di ricerca finalizzato alla progettazione di nuove tecnologie di fermentazione basate su lieviti non\\-\Saccharomyces\ per una produzione sostenibile di birra e vino senza alcol, senza fase di de-alcoolizzazione. Il candidato di successo si unirà a un team di ricerca interdisciplinare. Il progetto combina competenze in biotecnologia e biochimica del lievito, sviluppo del bioprocesso e scalabilità industriale, al fine di trasformare i progressi scientifici raggiunti in laboratorio in applicazioni concrete per l'industria. *
• La vostra missione Condurre attività di ricerca applicate sul metabolismo e la fisiologia dei lieviti non\\\-Saccharomyces nei processi di fermentazione della birra e del vino, con particolare enfasi sul metabolismo respiratorio e la fermentazione senza alcool. Studiare i meccanismi biochimici del metabolismo respiratorio dei lieviti e la loro influenza sulle proprietà organolettiche del vino e della birra. Sviluppare, ottimizzare e scalare processi di fermentazione biotecnologica da laboratorio a scala pilota e industriale. Lavorare con i partner industriali nei settori della produzione, dell'enologia e della biotecnologia per promuovere il trasferimento dei risultati della ricerca in applicazioni industriali concrete. *
• Il vostro profilo\\\\ Dottorato in biotecnologia (cibo), bioinformatica o discipline correlate, con specializzazione nella produzione di vino e birre non alcoliche utilizzando lieviti non\\\\-Saccharomyces. Esperienza comprovata nella fermentazione aerobica e anaerobica, nello sviluppo di bioprocesso, nell'ingegneria dei processi di scaling e fermentazione. Forte percorso scientifico combinato con uno spirito imprenditoriale e una comprovata capacità di trasformare i risultati della ricerca in applicazioni concrete. Esperienza nello sfruttamento dei bioreattori a scala di laboratorio (1 L) a scala industriale (1000 L) e capacità di implementare la conoscenza nella biochimica cellulare per lo sviluppo dei processi di fermentazione industriale. Laurea magistrale in inglese e B2 in francese o tedesco. \\Tasso di attivazione\\100% \\Lavoro\\Sion\\Entro in ufficio\\\\\\settembre o ottobre 2026 Kim Mishra (Vi darà, su richiesta, tutte le informazioni necessarie per quanto riguarda le specifiche. Vi invitiamo a presentare il vostro file di applicazione completo (CV, lettera di copertura, diplomi e certificati di lavoro) cliccando sul pulsante "Post" \\fino al 9 agosto 2026\\*. Saranno prese in considerazione solo le domande registrate online. [HES-SO Valais-Wallis\]( )

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