Chef — MRH-Zermatt SA
- Località
- Zermatt
- Contratto
- Tempo pieno
- Pubblicato
- 2 giorni fa
Descrizione completa
Stiamo cercando uno chef esperto e appassionato per guidare la cucina di un ristorante svizzero di bistrot. Il candidato ideale ha una forte esperienza nella cucina svizzera ed europea, prospera in un ambiente frenetico, e si impegna a fornire piatti stagionali di alta qualità con coerenza e creatività. Preparare e presentare piatti di alta qualità in linea con il concetto e gli standard del ristorante Sviluppare e aggiornare i menu, concentrandosi sulle specialità svizzere e sugli ingredienti stagionali Assicurare operazioni di cucina efficienti e fluido flusso di servizio Supervise, treno e motivare il personale della cucina Mantenere rigorosi standard di igiene e sicurezza alimentare (conformità HACCP) Gestire l'inventario, il controllo dei costi alimentari e le relazioni dei fornitori Monitorare il controllo delle porzioni e ridurre al minimo i rifiuti alimentari Collabora con il personale di prima camera per garantire un'eccellente esperienza degli ospiti
Requisiti
Formazione culinaria completa (EFZ o qualifica equivalente) Esperienza comprovata come Chef o Sous Chef, idealmente in un concetto bistro o simile Forte conoscenza della cucina svizzera e degli ingredienti locali Leadership e competenze di gestione del team Capacità di lavorare sotto pressione e mantenere elevati standard Buone capacità organizzative e di comunicazione Fluency in inglese, tedesco o francese è un plus Preferito
- Qualifiche
Esperienza nello sviluppo del menu e nel controllo dei costi Conoscenza dell'abbinamento del vino e dei prodotti regionali svizzeri Flessibilità a serate di lavoro, fine settimana e vacanze
Domande frequenti su questo annuncio
Che stipendio offre MRH-Zermatt SA per questa posizione?
L'annuncio originale non indica lo stipendio. La nostra stima per questo ruolo e settore a Zermatt è CHF 60'500 - 91'500 lordi annui: è una stima, non una cifra comunicata da MRH-Zermatt SA. Il calcolatore di questo sito converte un lordo nel netto reale una volta applicate imposta da frontaliere e contributi sociali.
È un ruolo a tempo pieno, e che tipo di contratto offre MRH-Zermatt SA?
Questo annuncio è una posizione a tempo pieno. Il tipo di contratto mostrato qui arriva direttamente dall'annuncio originale del datore di lavoro; conferma sempre orario esatto, preavviso e durata del periodo di prova con MRH-Zermatt SA durante il colloquio, perché questi dettagli possono variare anche all'interno della stessa categoria contrattuale.
Serve un permesso da frontaliere per un ruolo nel canton Vallese?
I cittadini UE/AELS residenti in uno Stato UE/AELS possono richiedere il Permesso G e lavorare in tutta la Svizzera: le zone di frontiera per loro non valgono più e il rientro è almeno settimanale. Il datore di lavoro svizzero presenta la domanda all'ufficio della migrazione del canton Vallese dopo la firma del contratto. I tempi di lavorazione variano per canton — verifica i dettagli con l'ufficio della migrazione del canton Vallese o con HR durante il colloquio.
Come mi candido a questa posizione presso MRH-Zermatt SA?
Usa il pulsante "Candidati ora" in questa pagina — rimanda direttamente all'annuncio originale di MRH-Zermatt SA su job-room.ch, quindi la tua candidatura arriva direttamente nel sistema di gestione candidature del datore di lavoro. Frontaliere Ticino non raccoglie né inoltra candidature in proprio.
